"Donau salat" - det er lækkert!

I dag vil vi dele en opskriften lækker salat der kan høstes i dåser til vinteren. "Donau salat" indtager en særlig plads blandt andre marinade pickles - det er meget originalt og velsmagende. Dette er et fremragende alternativ til traditionelle dåse tomater, agurker og kaviar fra courgetter. Det indtages både umiddelbart efter madlavning og rullet ind i bankerne til vinteren. På et køligt sted kan snacken stå i to år, men det spises sædvanligvis meget tidligere.

"Donau salat" har en tomatbase medTilsætning af andre grøntsager. Ofte i forstæder er der et overskud af tomater, og de står på markedet om sommeren, de er billige. For at starte, kan de dyrkede tomater sorteres, da de er mest uegnede til vintertallet. Den seneste kan stå til at skære den smukkeste og små - til konserves, men resten skal være fint at lave mad "Donau salat." Det kommer altid ud temmelig tilfredsstillende og velsmagende, men det indeholder ikke mange kalorier. Dette vil selvfølgelig glæde dem, der er på en kost, fordi det kan spises i næsten enhver mængde uden at være bange for at ødelægge figuren. Denne ret er en fremragende kilde til vitaminer. Hvis du laver en "Donau salat" med grønne tomater, så vil den stadig se meget originalt ud.

For at gøre denne skål æstetisk værdvære opmærksom på, hvilken farve peber du sætter der. For røde tomater er det bedre at tage grøn og gul. Efter varmebehandlingen af ​​grøntsager vil denne kombination se appetitlig. Der er en lignende opskrift - "Donau salat fra agurker", men i den klassiske version er det netop tomater, så det er meget smagere.

Ingredienser til det: to og en halv kilo peberfrugt, fire kilo tomater, to kilo løg, to kilo gulerødder, salt til smag, eddike - et glas, sukker og solsikkeolie - to glas.

Sådan tilberedes "Donau salat":

1. Lad os starte med måske tomater. Vi skærer dem, klipp dem om nødvendigt i små stykker. Fold i en gryde og bland godt. Efter cirka femten minutter skal tomater adskille saften. Efter dens udseende tilføjer vi solsikkeolie og sukker.
2. Vi skærer en løg - det er de bedste semi-ringe. Tomater sætter på ilden, tilsæt peber til dem og bland igen. Skær løgene og læg dem til tomaterne, rør om.
3. Gulerødder. Vi vasker det, ren, rub - det er muligt på et groft rivejern, men den bedste fremgangsmåde er rivejern til koreansk gulerod. Eller du kan fint hugge en grøntsag. Tilsæt panden med tomater og løg.

Mens salat er madlavning, har vi tidat sterilisere dåserne. Når det koger, kan du tilføje eddike til det. Så igen, rør og lader en lille pote på en langsom, men tilstrækkelig ild. Når salat klar nedbrydes det til banker, skruelåg, sætte banker bunde op, og en gammel tæppe svøbt op eller ned jakke. I denne stilling køler han i 24 timer - og salaten er klar! Du kan tage en prøve.

</ p>