En unik gammel opskrift. Vin fra Isabella derhjemme

Isabella drue er let at dyrkekun i syd, men også i de mellemliggende breddegrader. Afgrøder er fremragende, og spørgsmålet opstår af hvad der kan gøres fra flydende bunker? Selvfølgelig vin. Forberedelse af vin fra Isabella er en fascinerende proces, og resultaterne vil tilfredsstille enhver.

Små tricks ved at redde vinstokke om vinteren og samle bær til vin og juice

I forbindelse med de ret varme vintre, vinen iMoskva-regionen for perioden med koldt vejr kan ikke fjernes fra støtten og dermed minimere besværet. Dette er tilfældet, hvis frøplanterne blev plantet på den sydlige side af huset eller en anden struktur, der ville dække vinen fra de kolde vinde. Vinduets vinde i mellembanen modner til midten af ​​september. Fra bær kan du ikke kun lave kompotter og spise dem friske, men også tilberede en drink med en usædvanlig duft. At kende opskriften, er vinen fra Isabella derhjemme let at forberede. Denne proces begynder med adskillelse af børster fra vinstokke. Hvad der er vigtigt, er bunterne ikke vasket, så gæringen bliver bedre. For at undgå irritation af hændernes hud samles bær i gummihandsker.

forberedelse

Frugter adskilles fra bunken og presses medtryk eller knuser for at få papirmassen. En saftpresser til dette formål kan ikke anvendes, da knoglerne i dette tilfælde bliver fininddelt, hvilket vil forværre smagen af ​​slutproduktet.

Mezgu sat i en forberedt beholder er ikketil toppen, da væsken vil vandre og stige. Du kan tilføje sukker. Retter med halvfabrikata sættes på et varmt sted i 3-4 dage. Mashen omrøres periodisk, så farve- og garvemidlet fordeles jævnt.

Åbning af opskriften "Vin fra Isabella i hjemmetbetingelser", kan vi se, at papirmassen skal dræne gennem et dørslag eller sigte og ostelærred. Det skal hældes over glasflasker. Hvis der er en speciel vandtætning, så er den installeret på nakken. Hvis ikke, så kom op og en gummihandske, punkteres flere steder med en fin nål.

At lave en velsmagende vin fra Isabella, en opskrifttilbyder på nuværende tidspunkt at tilføje sukker. For at få en halvtørret vin sættes sukker i flere receptioner. 70 gram pr. Liter ur er hældt i begyndelsen af ​​fermenteringen, og derefter - på den fjerde, syvende og tiende dag - 200 gram pr. 10 liter urte.

forventning

Når handsken stopper puffing, så,aktiv gæring er overstået. Nu er vinen forsigtigt drænet (uden sediment) med en slange eller et rør. Handsken eller bolten monteres igen på toppen, og produktet overføres til re-fermentering til et koldt sted, for eksempel i en kælder før vinteren. Det er disse anbefalinger, der giver en opskrift. Vin fra Isabella derhjemme er klar til januar-februar. Derefter kan den flaske og nydes med glæde. Den opbevares køligt i tre år.

Dette er opskriften på "Vin fra Isabella". I hjemmet er det ret nemt at lave mad. Og som følge heraf får du et helt naturligt produkt med en masse nyttige stoffer. Denne vin sammenligner ikke med mange butiksdrinks med lignende navne. Derudover vil det være næsten gratis for vinproducenten.