Hvordan man laver vin derhjemme fra hvide druer

Mange i dag forbereder vin derhjemmeaf hvide druer. For det første, det er en meget populær og velsmagende drik, og for det andet, dets vigtigste ingrediens, dvs. druer, i dag kan du nemt købe i enhver by, selv i Sibirien. Det skal også bemærkes, at hvis ikke alle slags bær er egnet til konsum, så kan absolut nogen vin gøre derhjemme fra hvide druer.

Så bare lav en reservation. Hvis dette er første gang, at vin er lavet hjemme hos hvide druer, skal du følge hver opskrift. Og de mennesker, der allerede har gjort denne virksomhed, kan eksperimentere.

Hvordan laver vi vin af hvide druer? Først skal du lave mad alt hvad du behøver. Dette er ti kilo druer og ca. 3 kg granuleret sukker.

Når produkterne er tilberedt, kan duFortsæt direkte til madlavning. Du skal tage uvaskede bunke druer og omhyggeligt samle bær fra dem. Det er ekstremt vigtigt, at de er uvaskede! Ellers vil der ikke være gæring. Så efter det skal du undertrykke druer i emaljespanden. OBS venligst! Du skal trykke det med dine hænder eller i det mindste med forelskelse. Bærene skal knuses, indtil der kommer meget juice frem.

Derefter skal du dække kapaciteten af ​​gasbind ogForlad i ca. fem dage i varmen, for at få saften er gæret. Det er nødvendigt at blande denne masse to gange om dagen med en træspatel. Når de trykte druer er gæret, vil det stige, det vil være nødvendigt at smide det i kogeren for at frugt stakken og derefter klemme bærene gennem gazen. Efter den resulterende druesaft, der allerede er skrællet, er det nødvendigt at hælde i krukker og dække sukker. Alle skal blandes grundigt.

Dette er imidlertid ikke slutningen af ​​arbejdet. På halsens hals skal du lægge en medicinsk vasket handske, hvis fingre skal gennembores med en nål på flere steder og fastspændes om gummibåndet. Derefter skal vinen forblive i ca. tre uger til gæring ved stuetemperatur. Det er nødvendigt at overvåge handsken. Det skal blæses i begyndelsen af ​​processen. Det er da det bliver blæst af - det er et sikkert tegn på, at vinen er klar.

Når gæren sætter sig på bunden, og vinen bliverlys, du kan omhyggeligt filtrere alt dette. Det skal overvåges nøje under dekanteringen, så gæren ikke er sammen med vinen i flaskerne. Når pumpen er færdig, skal flaskerne forsegles med propper.

Derefter skal vinen tages på et køligt stedog lad være der i omkring tredive dage. I løbet af denne tid vil det være nødvendigt at hælde vin tre gange i rene flasker og efterlade resten i de tidligere. Og så er det nødvendigt at forlade vinen på et køligt sted i en anden måned. Først efter det kan det smages. Som du kan se - at gøre vin derhjemme fra hvide druer er ikke så svært. Kræver et minimum af ingredienser, men højst tålmodighed. Du skal blot følge opskriften og udholde den rigtige tid. Så vil hjemmelavet vin fra hvide druer vise sig rigtig velsmagende, duftende og smuk.