Enkel og original: Kylling i kefir i ovnen

Mange husmødre kan ikke lide at bage en kylling,at hendes kød i ovnen bliver tørt. Dette er ikke helt sandt. Det vigtigste er at kunne suge marinade med kylling. Og at skjule det fra overdrying med nogle sauce. Derefter bliver skålen øm og kødet - saftigt og duftende. De siger, at alle geniale er enkle. Denne maksimale gælder også for opskriften "Kylling i kefir i ovnen". Det mindste af produkter, enkle - selv for barnet, en kulinarisk proces, og på produktionen får man et måltid, fra en lugt, som du slukker tungen.

Denne ret kan dog ikke klassificeres som "gæster på døren", da det skal koges i lang tid.

Til at begynde med skal vi hælde kyllingen i kefir. Hvordan er det gjort? Du kan tage en hel slagtekylling, men hvis du ikke vil rodre med at skære en slagtekroppe, skal du købe et kilo separate dele - skinner, vinger, kister eller lår. Så stykker af kød vil være den samme tykkelse og jævnt bagt. Vi vasker vores cipu, gnid det med salt, drys det med krydderier. Til denne skål går provencalsk urter, hvidløg, grønne løg, sort peber og oregano. Og hvis du løber tør for fantasi, skal du bare tage "Krydderierne til kyllingen." Så sætter vi kødstykkerne i en dyb skål. Strø med løgringe og hæld halv liter eller lidt mere kefir. Det vigtigste er, at kyllingen helt drukner i væsken. Vi dækker beholderen med et låg og sætter det på et køligt sted i mindst 2-3 timer, eller endnu bedre - i otte timer.

I slutningen af ​​denne tid tændes ovnen i 180 minutter. ^cirkaC. Vi bryder den ildfaste form med vegetabilsk olie. Der skifter vi kødstykker sammen med marinade. Sæt formen i ovnen. Kylling i kefir i ovnen er cirka en time.

Lad ikke tingene glide! Hvis væsken vil fordampe stærkt og udsætte kødet, skal du fra tid til anden hælde kefir eller blot dreje stykker.

Kylling i kefir i ovnen fremstilles hurtigere, hvisvarm ovnen med 220 grader. Derefter bliver fadet bagt i tredive minutter. Kefir sauce fortykker. Ved afslutningen af ​​en halv time vi opnå den form smører toppen af ​​skålen med mayonnaise, drys med knust hvidløg og vendte tilbage til ovnen i yderligere ti minutter for bruning.

Tilslutning af fantasi, du kan ad infinitumvariere opskriften "Kylling i kefir i ovnen." Og her taler vi ikke kun om dristige forsøg med krydderier i marinade. For eksempel kan du forberede hovedret sammen med garneringen. Så i begyndelsen for et par timer henter vi kyllinglår. Kefir kan være let slået med mynte, basilikum, oregano, rosmarin, knust hvidløg og løg.

Mens kylling lår "tage en sur mælkbad ", vi rense kartofler, skære det med aflange skiver eller cirkler. Vi sætter det i form, smurt med olivenolie. Vi peber kartofler, drys med krydderurter. Glem ikke at smuldre hvidløg. Knus cherrytomater, læg dem oven på kartofler. Fra oven placer hofterne og udfyld formularen med marinade. Skålen er forberedt i 40 minutter ved 200 ^cirkaS. Nå, det er alt sammen. Nu ved du hvordan man laver kylling i kefir på forskellige måder.