Sådan tilberedes pandekager med mælk

En ægte værtinde skal kunne forberede alt iherunder pandekager. Jeg kan huske, hvor lækker de var hos min bedstemor. En særlig hemmelighed var, at de forberedte sig i ovnen, og der blev ikke sammenlignet med pandekager, der var kogt på komfuret.

I dag vises pandekager på vores bord,som simpelthen ikke kan spises uden fedtsyre creme, kondenseret mælk eller syltetøj. Derudover vil det ikke være vanskeligt at forberede dem. At bage ægte pandekager har du brug for basale fødevarer som mel, mælk og æg. Hvis du ikke ved hvordan man laver pandekager i mælk, vil jeg lære dig. Jeg koger mig selv ofte ofte for min familie, som aldrig giver op med en sådan lækker skål.

Jeg tilbyder dig nogle få enkle opskrifter:

Pandekager almindelige

Ingredienser: 1 æg, 0,5 liter mælk, mel, salt, en knip af sodavand.

Forberedelse: Pisk ægget, tilsæt varm mælk til det, en knivspids sodavand, salt til smag og mel. Mel har så meget brug for at få en tyk dej. Bage pandekager på lav varme.

Jeg bruger denne opskrift, når den er meget lilletid. Nu vil jeg fortælle dig, hvordan man forbereder pandekager med mælk ved hjælp af gær. For at forberede pandekager vil du tage mere tid mere, men resultatet er det værd.

Gær pandekager

Ingredienser: 2 æg, 2 glas mælk, 200 gram. mel, 20 gr. gær, citronskal, salt, sukker.

fremstilling: Sigt mel gennem en sigte, hæld det i mælken, tilsæt gær, sukker og salt smag. Bland dejen godt og læg den på et varmt sted. Æg vasker og adskiller æggeblommer fra proteiner. Når dejen er egnet, tilsæt mosede æggeblommer og citronskal. Pisk de hvide til skumets udseende og tilføj også dejen. Rør igen og sæt på et varmt sted. Start stegning pandekagerne, når dejen er god. Bagte pandekager tjener det med creme fraiche, gelé eller marmelade.

Forsigtig ikke sigtningen af ​​melet, da dette mætter dejen med ilt, og pandekagerne viser sig til sidst at være storslåede.

Hvordan laver man pandekager fra manga? Ja, det viser sig, ikke kun fra et mel kan du lave lækre pandekager. Og du vil se dette nu.

Mannequin pandekager

Ingredienser: Baseret på 0,5 kopper manga: 0,5 kopper mel, 2 ægger, 10 smør, 3 glas mælk, salt.

fremstilling: I et glas kogende mælk tilsættes langsomt halvpølse og tilsæt smør. Grød kog til klar, og sæt den derefter i 1 time i kulden. I mellemtiden blandes mel, 2 kopper mælk og æggeblommer, blandingen dejen, tilsæt salt til det og afkølet halvgrødens grød. Bland alt godt. Pandekager bages i en lille stegepande over lav varme.

Nu vil jeg dele en opskrift med dig, hvordan man laver pandekager med mælk og hirse. Slutresultatet er meget velsmagende, men madlavningsprocessen tager lidt ledig tid fra dig.

Hirsepandekager

Ingredienser: 150 gram hvede, 0,5 glas fløde, 150 g boghvede mel, 2 spiseskefulde sukker, 8 g gær, 1 glas mælk, 1 tsk vegetabilsk olie, salt.

fremstilling: Gå gennem hirse og lav en viskøs grød fra den. Derefter tørres grød gennem en sigte og afkøles. På dette tidspunkt hældes i panden et halvt glas mælk, tilsæt 1 spsk vegetabilsk olie og læg på medium varme. Når mælken koger, hæld boghvede mel i det og bryg en tyk dej. Vent, indtil den er afkølet til stuetemperatur. Tilsæt derefter gæren, der tidligere er fortyndet i varmt vand, i dej, bland alt godt og lad dejen komme op. Når dejen er egnet, tilsæt gnidket grød, resten af ​​melet, rå æggeblommer, hæld den resterende varme mælk, salt og sukker til smag. Rør godt igen og lad dejen komme op igen. Tilsæt de piskede ægger til dejen, rør igen og begynd at bage pandekager. Server pandekager med creme eller syltetøj.

Og endelig vil jeg fortælle dig, hvordan man laver pandekager. Opskriften er enkel, og madlavning tager ikke meget tid.

Pandekager har travlt

Ingredienser: 200 g mælk, 1 æg, 100 g smør, 1 spsk smør, sukker, salt.

fremstilling: Rør mælken med ægget, smeltet smør, salt, sukker. Halvdelen af ​​væsken hældes i melet, blandes godt, og derpå tilsættes resten af ​​væsken. Bland igen alt og begynd at stege pandekager i en stegepande smurt.

Det er alt, nu ved du, hvordan man laver pandekager med mælk uden at bruge dyre produkter. Bon appetit!

</ p>