Sådan tilberedes pizza derhjemme i en stegepande

Pizza - denne skål erobrede hele verden. Det spises overalt og overalt. Pizza toppings strejke med deres sort, opfylder de mest udsøgte smag. Der er søde, skarpe, salte, krydrede, med forskellige marine delikatesser, børns, kost og mange mange stadig forskellige slags. Ikke alene italienere er fans af denne uhøjtidelige skål. Flere og flere virksomheder specialiseret i madlavning pizza over hele verden.

Hver husmor ved, hvordan man laver pizza i hjemmet. Dejen er en sædvanlig dej til bagning af brød.

For at forberede det skal du bruge følgendeIngredienser: 700 g mel, salt pair teskeer, par spiseskefulde vegetabilsk olie og sit til at smøre de samme, ca. 20 g friske gær og halv liter varmt vand. Forberedelsen vil tage en halv time, og ca. en time vil blive brugt venter, indtil dejen stiger.

Så hvordan laver man pizza i hjemmet? Det er nødvendigt at starte med at sive melet sammen med saltet i en opvarmet beholder. Gær skal pundes med varmt vand (150 ml) og efter at have sat dem på et varmt sted i 10-15 minutter. Derefter tilsættes den tilberedte ske i melet og blandes grundigt med det resterende vand. Bland dejen i ti minutter, det er nødvendigt at gøre det elastisk. Tilsæt to spiseskefulde olie. Knead det, så det er jævnt absorberet i dejen. Senere, fra dejen, lav en kugle og læg den i en smurt beholder, stram med en film (mad). Sæt denne kapacitet på et varmt sted. Vent i en time, og når dejen fordobles, fortsæt til yderligere madlavning.

Det næste skridt er at lave kagen. Dej og knead dejen på overfladen. Denne pandekage påføres en forolie med en smør eller vegetabilsk oliepande. En vigtig detalje - siderne. Dette er nødvendigt, så påfyldningen ikke spredes ud af kagen. Sidebjælkerne er bøjet langs kanten af ​​hele kagen omkring en centimeter i størrelse. Spred smør, tomatsauce og sæt påfyldningen.

Madlavning pizza i ovnen skal være ved en temperatur på 220 grader i ca. 15 - 20 minutter. Løshed kan kontrolleres på bunden - hæv padle med hækle og se, hvor klar dejen er.

Hvordan laver man pizza hurtigt hjemme og med originalitet? Der er en vej ud - en almindelig stegepande. Pizza bliver fristende sprød og koges på få minutter.

Opskriften på en hurtig pizza i en stegepande

For fire personer skal bruge: 175 g mel, en halv teskefuld salt, bagepulver på prøve - en teske, smør terninger, kølet - omkring 40 gram, parret spiseskefulde mælk og et æg.

Sigt mel med salt og bagepulverog mål omhyggeligt med olie. Tilsæt det slagne æg og mælken, omrør, forsigtigt ælt dejen. Form i en kugle og rul det på et skærebræt i en pandekage (den forventede størrelse er 23-25 ​​centimeter). Smør stegepanden og sæt den resulterende kage ind i den. Juster kanterne forsigtigt og gør kantene. For at stege er det nødvendigt på den store ild i minutter fem og syv før det øjeblik, da dejen bliver brunet og skorpen vil dukke op. Opvarm derefter grillen i ovnen. Fyld pizzaen og sæt den i grillen i ti minutter.

Sådan laver du pizza hjemme hosingen grilling? Brug den samme stegepande. Stej dejen nedenfra, vend om og læg fyldningen. Når kageens nederste lag er ristet, vil påfyldningen også være klar. Det viser sig meget velsmagende pizza i en stegepande, hvis en lille smule af det (minutter to eller tre) under låget. Dette vil give hende en særlig smag og ømhed.

Hver husmor kan altid komme op med sin originale pizza med unikke fyldstoffer eller endda nogle få af hendes muligheder, som vil blive elsket af hele familien.