Creme til kager hjemme: forskellige madlavningsmuligheder

Creme til kager i hjemmet kaninkludere helt forskellige ingredienser. Det er værd at nævne, at den valgte påfyldning til dette søde produkt afhænger helt af, om desserten bliver svær og olieagtig eller lys og luftig. I dag vil vi overveje en metode til fremstilling af 2 forskellige cremer, som omfatter creme og semolina.

1. Chokolade creme-sur creme til kage med gelatine

Nødvendige ingredienser:

• creme creme 20% fedtindhold - 450 g;
• pulveriseret sukker - 120 g;
• chokolade mørk - 1,5 fliser;
• vanillin - 6-8 g;
• gelatine øjeblikkelig - 10 g;
• frisk og fed mælk - ½ kop.

Madlavningsproces

Chokolade creme creme til hjem kagerforholdene gøres ret let. For at gøre dette blandes godt med 20% creme fraiche, pulveriseret sukker, vanillin og mælk. Yderligere er det nødvendigt at opløse 10 g gelatine separat og hæld det i bulk. Hvis du forbereder en chokolade dessert, så i påfyldningen anbefales det at tilføje lidt glasur. For at gøre dette skal du bryde 1,5 fliser af mørk chokolade og smelte den derefter over lav varme og tilsæt lidt frisk mælk. For at sikre, at den færdige creme ikke krøller, er det ønskeligt at afkøle lidt, før der tilsættes glasur til bulk. Som følge af blanding af alle komponenterne, skal du få en flydende og sød masse, som skal være belagt med alle kager. Det er værd at nævne, at en sådan creme til hjemmekager kun skal anvendes til kiks-desserter.

Efter påfyldningen er blevet påført kagerne,Det anbefales at sætte det søde produkt i køleskabet i flere timer. I løbet af denne tid skal gelatin fryses, hvilket gør kagen velsmagende og mere stabil.

2. Lys creme til halv- og banankage

Nødvendige ingredienser:

• semolina - 7 store skeer;
• frisk mælk - 2 kopper;
• smør - 65 g;
• Bananer modne store - 2 stk.
• sand sukker - 2/3 af et facetteret glas.

Madlavningsproces

Sådan creme viser sig virkelig meget nemtog lækker. Det er trods alt baseret på almindelig semolina grød. For at gøre det, skal du koge frisk mælk, og derefter tilsæt rumpen, bland grundigt og kog indtil det er tykt (i 15-30 minutter), indtil alle korn er fuldstændigt kogt. Næste skal grøden fjernes fra komfuret og hældes sukker ind i den. Efter massen er afkølet lidt, skal den grundigt slås i en blender sammen med et blødgjort smør.

Creme til kager i hjemmet kanForberede med brug af forskellige frugter. Vi besluttede at ælte nogle modne bananer og tilsæt dem til blandingen af ​​mango og smør. Som følge af intensiv blanding skal du få en tyk nok, men let og meget velsmagende creme. På grund af dens tætte konsistens absorberes det lidt dårligt i kagerne, så det anbefales at dyppe svampekagen på forhånd i sød sirup.

Creme af semolina og bananer er velegnet til enhver dessert. Det kan bruges både i forberedelsen af ​​festlige kager og til at dække forskellige kager.