Kyllingebrik i brødkrummer - enkel og velsmagende

Duftende kylling, duftende vinger eller krydrede ben - hvad skal du lave til middag? Kyllinghak i brødkrummer - et fantastisk budget og hurtig mulighed for alle husstandsmedlemmer.

Valg af ingredienser

Først vælger vi kylling. Til otbivnushek pasform og bryst og kød, adskilt fra benets ben. Det er et spørgsmål om smag. Hvis brystet virker tørt, så er det nødvendigt at tinker med benene. Fileten skal være tæt og elastisk uden fremmed lugt. Det bedste valg vil være en ung kylling dyrket i sin egen gård. Hvis dette udelukkes, er fuglen fra en betroet producent en god mulighed.

Brødsmuler kan købes i butikken ellerfremstilling selv. Dette produkt, på trods af enkelheden af ​​sammensætningen, spilder nemt. Hold øje med fremstillingsdatoen. Rancid smag eller ukarakteristisk lugt - den største besvær med shop-breading. Koteletter fra kyllingefilet i brødkrummer af hjemmeproduktion vil være mere lækre og aromatiske. Det er nødvendigt at brune stykkerne med hårdkogt brød i ovnen, hugge blenderen - og win-win breading er klar. Bageriprodukter med højt sukkerindhold virker ikke. Søde noter i skålen vil være overflødige.

Kyllingekød kan erstattes med kalkun, men det er en fejl at tro, at parret vil være kosttilskud. Varmebehandling i form af stegning i olie er fjenden for korrekt ernæring.

Casual opskrift

Kyllingebrik i brødkrummer haren række subtiliteter af madlavning. Det er vigtigt at vide, at formålet med breading er at "forsegle" kødet, så sidstnævnte beholder alle saftene i sig selv så meget som muligt. Og så vil selv det mest tørre kyllingebryst vise sig ekstremt ømt. Så blev kyllingefiletene vasket, tørret med en serviet, slået af med en hammer. Ved siden af ​​din smag saltet, peberet, rullet i hjemmelavede brødkrummer og lagt i en stegepande med opvarmet solsikkeolie. Det blev brudt på den ene side, uden at dække stegepanden, vendte om, brunet på den anden side. Kyllingekød er hurtigt forberedt, derfor er det ikke nødvendigt at tørre det stærkt. Dæk låget i et par minutter til madlavning, for at stuge lidt af smeten og samtidig undgå at ødelægge skorstenen.

Ferieopskrift

En festlig mulighed vil ikke vare lang tid. Det er kun nødvendigt at præmarinere kyllingekoteletter. I stegepanden skal det være olivenolie, og i stedet for brødkrummer - sesamfrø. Det er alle funktionerne. Til marinering kan du bruge en blanding af lime, salt og peber. Citron, balsamicoeddike eller sojasovs understreger perfekt fuglens smag. Behandlingen skal ikke være lang - 20 minutter er nok. Dip stykkerne af kød i piskede hvide. Dette er nødvendigt for at sikre, at sesamfrøet er fastgjort. Rul i sesam og send til en stegepande. Stek på begge sider og tjen til bordet sammen med garnityr.

pynt

Favorit Mos kartofler og kylling bøfi brødkrummer - en klassiker af genren til den russiske fest. Selv på trods af råd fra ernæringseksperter, der hævder at disse produkter er uforenelige. Faktisk ved meget få mennesker, at en kalorie af høj kalorieindhold oprindelig blev betragtet som en delikatesse med et forbrug på højst 1-2 knolde. Vegetabilske retter vil være nyttige og ikke mindre velsmagende tilsætning. Stewed grøntsager - broccoli, blomkål eller hvidkål, courgette, courgette, aubergine - valget er enormt. Frisk krydret salat eller sædvanlig sæsonbestemt skive er en lys sommer garnish. Til vinter - frosne frosne grøntsager med ris. Eksperiment, gør variation i hverdagsretter, og så bliver en almindelig kyllinghak i brødkrummer din kulinariske mesterværk.