Forbered filet af pollock i ovnen - det er nemt!

Pollocken har altid været og forbliver den mest tilgængelige ogpopulære af alle fisk. For eksempel tror de japanske, at det er den reneste og mest nyttige fisk. Hvis du tilbereder sej fileter i ovnen, så fadet ikke kun kan behage dig selv, men også for at underholde venner. Og ved den måde, kan det være tjent med en hvilken som helst side parabol. I sig selv fiskene viser sig lækre og meget mørt.

Til at begynde med skal pollock rengøres fra skalaer ogskåret i små stykker, og sæt dem derefter i en keramisk plade. Bland saltet, peberen, krydderierne og drys blandingen af ​​filet med denne blanding. Derefter tilsættes en lille mængde mayonnaise og efterlad det hele i en time for at imprægnere.

På dette tidspunkt kan du tilberede en side skål til pollack iform af kartofler, skåret i skiver. Filet af pollock i ovnen vil blive bagt med kartofler, så kartofler lægges på bunden af ​​fadet, smurt med vegetabilsk olie, og polstykker sættes på toppen af ​​det. Det sidste øverste lag er lagt løg, skåret i ringe.

Fyrre minutter vil være nok til at forberede denne ret. Og hvis du har brug for at fremskynde madlavningen, skal alt dette placeres i en varmebestandig gryde og lukkes med et låg.

Meget god en anden opskrift på braised filetpollock i ovnen. For at gøre dette skal du tage et kilo pollock, det skal skæres i større stykker. I en dyb stegepande, olieret, skal du folde alle stykker af pollockfileter. Det næste lag vil være gulerødder, lurvede på en stor rivekniv. Det skal tage fem mellemstore stykker. På gulerødderne - løg, skåret i ringe. Fire løg er nok. Alle lag skal være peber og salt. Fra oven er alt hældt med creme fraiche, som skal bruge omkring fem hundrede milliliter. Stegepande skal dækkes med et låg og anbringes i ovnen i en halvanden time.

Du kan lave mad i ovnen og filet af pollock i cremefløde. Til dette har vi brug for følgende ingredienser:

fem hundrede gram pollockfileter;

et hundrede gram fetaost;

to hundrede gram persille;

et hundrede gram dill;

et hundrede gram creme fraiche

hvidløgskage;

blanding af salt med peber

et hundrede gram valnødder;

en halv teske kanel.

vegetabilsk olie.

Du skal starte med det faktum at i en dyb skålHæld surkrem, helst mere fedt. Valnødder til at male så lille som muligt. Her tilsættes salt, kanel, peber og valnødder. Alle skal blandes grundigt. Vask pollockfileterne med koldt vand og blut forsigtigt med en serviet. Skær derefter det i skiver og dab i den sure creme sauce opnået før.

Gryden skal tørres med vegetabilsk olie og sætte på det stykker af pollock.

Mens fisken er gennemblødt i sovs, er det nødvendigt atForbered en anden blanding. Det er nødvendigt at finhakke osten og bland den med hakket også fint dill og persille. Tilsæt hvidløg og bland godt. Den resulterende blanding smører alle fiskene.

Ovnen på dette tidspunkt bør allerede opvarmes tilto hundrede grader. Sæt gryden i ovnen og lad den stå i 20-20 minutter. Derefter lægges fileten på en bred plade. Skålen viste sig meget tilfredsstillende og saftigt. En speciel aroma blev givet til ham med krydderier og krydderier.

Ud over pollockfileter kan du også bage torskefiletene i ovnen. Det er nødvendigt at tage følgende ingredienser:

fem hundrede gram torskfileter,

en løg,

en gulerod,

lille selleri rod,

en rod af persille,

en citron,

fyrre gram vegetabilsk olie,

halv teskefuld spidskommen,

tre fjerdedele af et glas vand,

et laurbærblad,

salt og greens.

Til at begynde med skal løgene skæres i ringe. Gulerødder rengøres og skæres i cirkler. Derefter skal sellerirot og persille skåret fint. Separat fisk i små portioner. Brød vandet og sæt der gulerødder, løg, selleri, persille, løvblad og spidskommen. Glem ikke at salt. Ved langsom ild under låget koges i ca. tyve minutter.

Bund støbejernsgryden med olie og læg torskfilet der og mellem dem skiver af citron. Alle hæld de kogte før denne vegetabilske afkogning. Hæld gryden i ovnen i 20 minutter.

Her er det meget nemt at koge filet af torsk og fileter af pollock i ovnen. Disse retter er meget smagere, glattere og mere nyttige end hvad der ville være blevet kogt i en stegepande.

</ p>