Fritters med burger

Har du en burger, og du ved ikke, hvad du skal gøre med det? Forbered pandekager til en fermenteret kvinde.

For at gøre dette skal du:

350 gram mel, 3 æg, 450 ml ryazhenka, 150 g sukker, en teskefuld sodavand.

Der er mange opskrifter til madlavningDenne ret, men vi vil tale om den klassiske version, da disse pandekager kan tilføjes en række saucer der passer til alle medlemmer af din familie. Hvis du vil, kan du tilføje et revet æble til dejen, det vil give det en ejendommelig zest.

For at lave pandekager på en fermenteret kvinde, skal du tage en passende skål, helst med en bred bund, så melet ikke vågner op på bordet. Smadre 3 æg i en skål og tilsæt sukker.

Rør æg sammen med sukker ved hjælp af en gaffel eller en corolla. Det er ikke nødvendigt at piske stærkt, det vigtigste er, at sukkeret opløses, og der opnås en ensartet konsistens.

Derefter til de slagne æg er det nødvendigt at hælde den fermenterede bagtmælk ogTilsæt en lille skefuld sodavand. Det skal bemærkes, at det ikke er nødvendigt at opvarme fermenteret bagt skal dejen tilsættes til den kolde, ellers pandekager vil vende surmælk på flere "gummi".

Hæld i melet. Du kan tilføje alt på én gang, men det er bedre at sætte det gradvist.

Alt skal blandes grundigt med en visp eller en blender med en visp.

Efter aktiv blanding skal konsistensen af ​​en temmelig tyk creme creme opnås.

Så i panden skal du hælde vegetabilsk olie. I den opvarmede olie spredes dejen forsigtigt ved hjælp af en spiseskefuld.

At stege pandekager på en fermenteret kvinde følger fra tosider. Da dejen er luftig og blid, koges fritter meget hurtigt. Stejl indtil du har en gylden farve. Pandekager absorberer meget olie, når de steges, så du skal sprede dem på servietter, så olien absorberes.

Sausen kan bruges til at smage.

Ryazhenka kan bruges ikke kun til at lave pandekager. En kage lavet af ryazhenka kan også glæde din familie.

Du skal bruge:

1,5 kg hvedemel, 800 g oksekød, æg 3, 3 kartoshinu, et løg, en pakke af margarine, surmælk pint, ske eddike tsk bagepulver, peber, 2 spiseskefulde mayonnaise, salt.

En pakke margarine skal skæres i 8 dele og anbringes på et vandbad.

Ca. en tredjedel af melet skal hældes i en stor skål med et dias. I midten, lav en lille depression.

Derefter skal æggene adskilles fra proteinerne og lægges i midten af ​​diaset. Proteiner skal anvendes separat.

Soda til at slukke med eddike og rør. Tilsæt 2 spsk majones.

Sæt alt i melet. Stir. Salt og bland igen. Tilføj halvdelen af ​​ryazhenka. Ælt dejen indtil glat (det er på dette tidspunkt en klæbrig, i forbindelse med denne hånd er bedre smurt med solsikkeolie). I dag smelter margarinen.

Hæld endnu en tredjedel af melet i vores bassin.

Den smeltede margarin skal hældes i dejen.

Bland bedre med en ske. Så skal du ælte dejen yderligere. Tilsæt gradvis mel og fermenteret bagt mælk. Dej på en sur mælk skal være blød, men ikke klistret, og dermed holde formen.

Til påfyldningen skal pæren skæres i 4 dele.

Kødrulle med en pære gennem en kødkværn, tilsæt peber, salt.

Skræl kartofler og skær i små stykker.

Tag stegepanden.

Opdel dejen i 3 dele. Tag 2/3 af dejen og kast den i en tynd flad kage, lidt større i diameter end gitteret.

Smør gryden med olie.

Placer dejen i en stegepande, så dens kanter krøller lidt over kanten af ​​stegepanden.

Sæt kartoflerne på et jævnt lag på dejen.

På toppen af ​​kartofler lægger hakket ud

Rul resten af ​​dejen ud i et tyndt ark, der skal lægges over hakket kød.

Bøj kanterne af bundpladen til toppen.

Smør toppen af ​​kagen med de resterende æggehvider. Lav et hul i midten af ​​det øverste lag af dejen for at få overskydende væske.

Send kagen til ovnen i ca. 75 minutter. Temperaturen er gennemsnitlig. Beredskabet kontrolleres visuelt - på en rød skorpe og på en kartoffelberedskab.

Når kagen tages ud af ovnen, ser det ud til at væsken indeni er for meget. Det er ikke skræmmende. Om en time vil al væske blive absorberet.

</ p>