Hvordan laver man kartofler med svampe i stegepande: En simpel opskrift

Sikkert mange husmødre ved hvordanForbered en kartoffel med svampe i en stegepande lækkert og hurtigt. Denne kage er trods alt kendt for os fra barndommen, da vi personligt samles i skovkanterne, svampe, svampe, kom hjem og straks ristede dem sammen med løg, gulerødder og kartofler efter en lang behandling. For dem der har glemt, præsenterer vi en trinvis måde at skabe denne usædvanligt velsmagende og enkle frokost.

Sådan tilberedes en kartoffel med svampe i stegepande: En simpel trin-for-trin opskrift

Nødvendige ingredienser:

• porrer, persille og frisk dille - langs bunken;
• kartofler unge ikke store - 4-5 stykker;
• Solsikkefrøolie lugtfri - 45 ml;
• enhver svampe (eng agaric svampe, svampe, svampe osv.) - 150 g;
• små friske løg - 2 stk.
• iodiseret salt - 1 ufuldstændig lille ske;
• peber duftende rød - 2 små snacks;
• 1 gulerod stor;
• Creme, ketchup eller mayonnaise - til servering til bordet.

Forarbejdning af svampe

Før du laver kartofler med svampe påstegepande, bør du bestemme hvilket produkt der skal bruges til en sådan skål. Det skal bemærkes, at det fortrinsvis opnås fra østers champignon, mushroom, kantantereller og eng pels. Vi besluttede at bruge sidstnævnte mulighed. Således skal friske svampe vasket godt og rengøres af ormehuller. Til stegning behøver vi kun hatte, da deres ben er for tynde og efter varmebehandling bliver de stive overhovedet.

Fremstilling af grøntsager

At forstå, hvordan man laver kartofler med svampei en stegepande skal det huskes, at i barndommen i en sådan skål tilføjede vi nødvendigvis løg og gulerødder. Disse produkter skal skylles, rengøres og skæres i halvcirkler og cirkler. Tilsvarende behandles også unge små kartoffelknolde. Kun klippe dem anbefales i form af et tyndt og langt halm.

Varmebehandling

Tilberedning af kartofler med svampe bør startesmed opvarmning af vegetabilsk olie. For at gøre dette er det nødvendigt at hælde i gryden og sætte på maksimal brand. Dernæst skal du til at smide i kogende olie vaskes og blottet for de flydende eng svampe, løg og gulerødder. Alle ingredienser skal blandes med en ske og derefter stege over medium varme i en kvart time. I dette tilfælde skal låget ikke lukkes, da vi har brug for alt tilgængeligt vand til at fordampe.

Efter svampe og grøntsager er dækket af guldskorpe, du kan sprede kartoflerne til dem. Alle produkter skal saltes, peberes, blandes med en spatel og derefter dækkes og steges i mindst en halv time. Efter den angivne tid er det ønskeligt at smage grøntsagerne for smag og blødhed. Hvis alt er klar, skal overflade af skålen strøges med krydrede krydderurter, hæld sukkerfløden og spred over pladerne.

Korrekt foder til bordet

Kartoffel med champignon i panden serveres kun til middag, når det er varmt. Det anbefales også at præsentere rug eller hvede brød og varm ketchup eller tomatsauce.

</ p>