Gryderetter i ovnen til enhver smag

Hvorfor har gryderetter så mange fans? Måske, fordi stegt mad ikke er meget nyttigt, og kogte er ikke meget velsmagende. Mens retter, der er kogte i ovnen, opnås fedtfattige og har en unik smag og aroma. Der er dog en minus - disse gryderetter kan ikke tilskrives skålene i en fart.

Gryderetter i ovnen kan være meget forskellige - kageost, grøntsager, kød, fisk. Og kan kombineres på en gang fra flere slags produkter.

Opskriften på en lækker ostemasse i ovnen

Til madlavning skal du: cottage cheese (500 g), 4 spsk. spoonfuls af semolina, 3 æg, vanillin, sukker og rosiner. En håndfuld russin vaskes, hældes med varmt vand og efterlades til at svulme i en halv time. Adskil proteinerne fra æggeblommer, æggeblommer blandet med cottage cheese og mango, tilsæt en knivspids af vanillin, blødgjort rosiner og 3 spsk. spiseskefulde sukker. Proteiner slås separat med en knivspids salt, indtil der opstår et fast skum og knækker forsigtigt ind i ostemassen. Ovnen forvarmes til 180 grader, blandingen overføres til en varmebestandig form, smurt med smør. Bages i ca. 45 minutter, indtil den er kogt. Server gryden i en varm form, bestrøget med syltetøj eller rømme.

Opskrift på en meget lækker gryderet i ovnen med kartofler og hakket kød

Til madlavning har du brug for kartofler, mælk,gulerødder, løg, ost og krydderier. Kartofler renses og skæres i tynde cirkler. Overfør det til en gryde, salt, tilsæt lidt vegetabilsk olie og bland alt. Gulerødder rengøres og gnides på en fin rist og overføres til en gryde, hakket løg og kombineret med gulerødder, spred 200 g hakket kød. Tilsæt et par skeer af vegetabilsk olie og steg i 5-7 minutter.

Kartofler spredes i varmebestandige retter,ca. 2/5 af volumenet. På toppen sætte et lag af forkorn med grøntsager, en lille podsalivayut. Luk resterne af kartofler. I mælk tilføje krydderier og krydderurter efter smag - basilikum, dild, persille, humle-suneli og hæld denne mælk budding. Lukkede retter sættes i ovnen, opvarmes til 220 grader i 40 minutter. Når kartoflerne bliver bløde, er skålen klar. Et par minutter før slutningen af ​​madlavning fjerne låget og drys med revet ost gryde. Når osten smelter, kan skålen fjernes. Kartoffelgryden i ovnen er særligt velsmagende. Det serveres med creme fraiche.

Gryderetter i ovnen kan ikke kun være kød og ostemasse. Ikke mindre lækker er vegetabilske retter.

Oprindelig græsk gryde

Det bliver nødvendigt: 300 g zucchini og auberginer, gulerødder (1 stk.), 4 tomater, porre stem 1 og stilken 2 selleri, 4-5 skeer dåse ærter, hvidløgsfed par, fløde, urter, ost og citron.

Til marinade har du brug for: honning, balsamicoeddike, 4 spsk. spiseskje olivenolie og basilikum. Alle ingredienserne blandes og fyldes med tomatsauce, skåret i store skiver. Lad dem blive imprægneret i en halv time.

Gulerødder og courgetter renses og skæres i småcirkler. Courgetter - 0,8 cm tyk, gulerødder 2 gange tyndere. Derefter koges de i vand med tilsætning af citronsaft fra halvdelen af ​​citronen i 5-7 minutter.

Selleri er skåret i små stykker, hvidtdel af porrerne - tynde ringe. Tilsæt knust hvidløg, 4 spsk. skeer af breadcrumbs, alt er blandet og sendt til ilden i 2-3 minutter, så løget bliver gennemsigtigt. Fjern fra varme, tilsat revet ost og bland igen.

Gryderet kan koges ikke kun i ovnen, menog i en mikrobølgeovn. På nogle måder er det endnu mere bekvemt - du kan bare indstille madlavningstiden og gå om din virksomhed. Teknikken selv vil blive slukket til det rigtige tidspunkt.

Opskriften på gryderet i en mikrobølgeovn er ikke noget særligtadskiller sig fra opskriften til ovnen. Skålen er tilberedt i grillfunktionen. Hvis det er kogt på den sædvanlige måde, bliver produkterne smagt til smag og kan vise sig at være overdried.