Fisk er nødvendig for menneskekroppen. Det indeholder en enorm mængde vitaminer og sporstoffer. Den vigtigste komponent i fisk er dens fede, det er fede aminosyrer. Alt er nyttigt i fisk, fra finnerne til indgangen. Særligt lækker, øm og betragtet som en ægte delikatesse af torskelever. I de år med stagnation, i sovjettiden, denne delikatesse at få det var meget vanskeligt, og folk skulle holde krukker skattede for en fantastisk ferie.
Vi begynder at forberede en salat med torskelever og friskagurk. Vi crush indholdet af krukken med en gaffel, skræl agurk fra skræl og finhak det. Vi lægger alt i en salatskål, dryss ost ovenpå, revet på et medium rist og jordnødder. For fans med en mere akut smag kan du tilføje mayonnaise. Selv om denne salat er meget god uden det. Selve leveren er saftig og fed. Du kan dekorere med persille og dill.
Leveren er skåret i mellemstykker. Agurker, rene (skræl det er ønskeligt, så lad salaten være mere blid), skåret i små terninger. Æg, kogt, renset og også skåret i små terninger. Vi lægger alt i en skål, tilsæt de hakkede eller revne grønne. Sæson med salt, peber efter smag, tilsæt citronsaft. I denne opskrift er mayonnaise ikke nødvendig, da leveren selv er meget saftig og olieagtig. Retter fra torskelever dåse er altid meget rige, duftende og velsmagende og nyttige. Salat skal gives lidt tid til at stå på et køligt sted. Så i salatskålen sætter vi smukt salatblade salat, ovenfra med en bakke vores salat med torskelever og en frisk agurk og et æg. Før servering kan grøntsager drysses lidt med vegetabilsk olie. Vi dekorere med kvist persille og dill.