Historien og opskriften til "Margarita" - en cocktail der erobrede hele verden

"Margarita" er en klassisk cocktail der,utvivlsomt er til stede i menuen for enhver restaurant eller bar. Denne cocktail er en original beslutning, hvis hemmelighed er i kombination med flere forskellige smag. I den er tequila ubesværet skygget med citrus noter, og salt blev højdepunktet, som smagen af ​​kalk ikke bliver så skarp som den egentlig er.

Som med mange andre drikkevarer,Opskriften på "Margarita" (cocktail) er pakket i forvirring og mysterium. Det handler om hans navn. Her modsætter nogle historier andre. Men i alle er der en uforanderlig kendsgerning - en smuk og mystisk kvinde ved navn Margarita.

Ifølge data fra forskellige kilder, detteberømte cocktail dukkede et eller andet sted i de 1936-1948 år. Alle historierne i forbindelse med denne drink er nødvendigvis romantiske. Ifølge den første, i 1936, administrerer hotellet Crespo Hotel Danny Negrete, efter at have tilbragt en vidunderlig nat af kærlighed med sin kæreste Margaret for hendes opskrift opfundet "Margarita" - en cocktail, der kombinerer alt det, der var så glad for sin ladylove. Han sluttede sig til ham i tequila, orange likør "Cointreau" og citronsaft.

Ifølge den anden historie, i 1938 i en simpelEn arbejdsdag i en mexicansk bar kom en provinspige ved navn Margarita, som drømte om at blive skuespillerinde. Barens besøgende fascinerede bartenderen Carlos Harrera med sin skønhed og charme. Og han inspirerede af det, kom op med en opskrift på "Margarita" - en cocktail, som hun dedikeret til hende.

Den seneste historie siger, at i 1948,luksuriøs villa i Acapulco i Texas arrangerede en aristokrat med navnet Margarita Seyms en social modtagelse for sine gæster. Hun opfandt en opskrift på "Margarita" (en cocktail, da stadig ikke navngivet). Socialite ramte sine gæster med en cocktail, hvis basis var tequila af sin egen fremstilling. En af gæsterne, ejeren af ​​hotelkæden Hilton Tommy Hilton, kom til den ubeskrivelige glæde af drinken. Og allerede bogstaveligt den næste dag var denne cocktail kaldet "Margarita" i menuen for alle restauranter og barer.

Cocktail "Margarita": opskrift

Den historiske latinamerikanske "Margarita" har følgende proportioner - 2: 1: 2.

2 portioner af tequila og en servering af orangelikør til 2 portioner limejuice. Det er i dette forhold, at du kan mærke den traditionelle citrusfrugt af lime blandet med en stærk eftersmag af tequila.

International Bartenders Association kom op med sin egenkorrekte forhold af ingredienser: 50% tequila, orange væske 30% og 20% ​​limesaft. Alle blandet i en shaker med is. Derefter hældt i et glas dekoreret kant langs kanterne af saltet. Hvor stor en andel vælger - du bestemmer.

Det er traditionelt accepteret at servere denne drink i glas designet specielt til Margarita.

Så til forberedelsen af ​​den klassiske "Margarita"du skal bruge: tequila, appelsin likør ( "Cointreau" eller "triple sec"), og saften af ​​en lime. Og hvis du tilføjer i blenderen isstykker, er det muligt at få såkaldte «frosne margarita."

Der er forskellige slags drikke: og den klassiske "Margarita" og mynte og citron og jordbær og endda blå! Så, jordbær "Margarita" - en cocktail (opskriften er angivet nedenfor), som anses for den mest forfriskende sommerdrink.

For at forberede det skal du have: tequila (100 ml), orange likør (60 ml), jordbær (200 g), limesaft (50 ml), sukker (50 g) og knust is.

1. Hæld 50 ml vand i gryden, tilsæt sukker der og kog den over lav varme. Glem ikke at røre hele tiden. Fjern derefter den færdige sirup fra varmen og lad den afkøle til stuetemperatur.

2. Vask de vaskede jordbær i en puree med en blender. Jordbærpuré blandet med kølesirup, limejuice, tequila og appelsinsirup.

3. Små, brudte isstykker at tilføje til de andre ingredienser og blend under anvendelse af en blender eller shaker. Hæld derefter den færdige drink på de kølet briller og pynt med jordbær og tjene.

</ p>