Nyttigt ærtsuppe med kød

Vi er vant til at spise første kursus, frokost og middag til frokost. Artiklen vil tale om, hvordan man laver ærtsuppe med kød, og hvilke fordele denne skål har.

Suppe, fra et kulinarisk synspunkt, er ret kompliceret iforberedelse, men når den er klar, nyder den af ​​alle familiemedlemmer fornøjelsen. At lave mad ærtesuppe med kød, lille begær, der bør være en kvalifikation og viden om de egenskaber af visse produkter. Hvis du laver mad, eller en simpel husmor kokke en suppe uden brug af urter og essentielle ingredienser, du får den sædvanlige gryderet, det vil sige, ingen ikke vil, og hvis de er, er det kun ud af respekt for kokken.

Begynder at lave sushi fra ærter, er det nødvendigt at overholde følgende regler:

1. For det første skal ærter vaskes ordentligtHæld i en kasserolle og hæld vand. Vandet kan være både koldt og varmt, det vil ikke påvirke smagen. Efter at have ærter i vand i 3-4 timer, vil det hurtigt koge, og som et resultat vil give suppe en original smag.
2. Forberede ærtsuppe med kød, en opskriftindeholder bestemmelser om inklusion af forskellige typer kødprodukter, herunder røget produkter. Når du laver mad, er det næsten umuligt at flytte væk fra ovnen. Denne skål kræver konstant særlig opmærksomhed, det skal konstant omrøres, pas på ilden, som skal være lille.
3. Under madlavning kan du ikke dræne eller hælde ferskvand. Før suppen er næsten klar, kan du tilføje krydderier, krydderier, krydderier.

Overholdelse af disse enkle regler, som er bedre ikkeignorere som et resultat, vil du forberede en skål, der ikke vil rive af. Overvej nu den rækkefølge, hvor en ærtsuppe med stuet kød eller røget kød er tilberedt.

Hæld koldt vand i en gryde, læg den derkød - det kan være oksekød, kalkun, svinekød, kylling og begynde at lave mad. Kun bouillon kogt, det skal sætte ærter, løg og gulerødder. Faktisk kan du sætte ærter i slutningen af ​​madlavningen. Først da skal det svejses separat. Ca. i en halv time hælder vi de tilberedte kartofler i bouillon.

Derudover er der allerede i bouillon en gulerod ogløg, i ærtsuppe med kød, selv stegte løg og gulerødder tilsættes. De sættes i suppen, efter at den er gået siden begyndelsen af ​​madlavning i 45 minutter. Glem ikke at fjerne en hel pære fra suppen og hele gulerødderne. De har allerede givet de nødvendige kvaliteter til ærtsuppe. Før suppen er næsten klar, tilsæt krydderier og krydderurter. Hvis ærter suppe blev kogt med en gryderet, så skal det tilsættes til bouillon sammen med krydderierne. Efterhånden er gryden selv et færdigt produkt, som ikke skulle vare længe. Nu skal vi vente til suppen er infunderet, og derefter kan du bruge den., Glem ikke at drysse med dill eller andre urter.

For nogen ærtesuppe med kød er forbundetkun med røget produkter. Hvad du har brug for at lave denne suppe. Først og fremmest, selvfølgelig, svinekød ribben. De skal være så meget kød som muligt, men ikke fedt. I mangel af ribben kan du bruge røget pølse. Selvfølgelig vil det ikke være så velsmagende som med ribben, men det er ikke desto mindre ærtsuppe.

Også jeg sutter ærter i 4 timer. Hæld derefter koldt vand i en kasserolle og læg det på ilden. Vi udhælder ærter i det. Mens det brygges, steges de fint hakket løg, så det har en gylden nuance. Så sætter vi gnidede gulerødder, vi fortsætter med at stege i endnu fem til syv minutter. Hvis ærter kogt blødt i gang, satte bouillon i et par kartofler, præ-skær dem i halve, og forberedt svinekød ribben. Saltet suppe, kog det i et stykke tid, og før du slukker for komfuret, tilsæt de stegte løg og gulerødder, som vil gøre ærtesuppe med kød velsmagende og appetitvækkende.