Kartoffelkugler: Opskrifter til madlavning af den oprindelige garnering

Hvad skal man lave, hvis man vil have en skål af kartofler, menpuree eller simpelthen kogte knolde virker forfærdeligt kedeligt? Det er værd at prøve en original skål, ret simpelt i madlavning, nemlig kartoffelkugler. Opskriften kan være anderledes, men resultatet er altid tilfredsstillende, usædvanligt og velsmagende.

Du kan eksperimentere med brødkrummer ellerfyldninger. Denne garnering er god selv for et festligt bord. Og hvordan børn elsker kartoffelbolde! Opskriften med billedet hjælper dig med at sørge for, at denne skål ser smuk ud. Bare prøv at se selv!

Klassiske kartoffelkugler

Opskriften kræver brug af følgende produkter: fem hundrede gram kartofler, salt, et hundrede og halvtreds milliliter mælk, halvtreds gram smør, mel og kiks til panering, æg, to hundrede milliliter af vegetabilsk olie til stegning. Skålens basis er de sædvanlige kartofler. Rengør, skyll og kog kartoflerne. Lav Mos kartofler med varm mælk, omhyggeligt mashing, så det ikke får klumper. Tilsæt smør og sculpt små bolde. Hvis kartoflerne er bløde og formen er svær at give, skal du forsøge at fugte dine hænder i koldt vand. Færdige bolde rulle i mel, dyppes i et æg og igen til mel eller brødkrummer. Den første mulighed er mere blid, og den anden - sprød. Hæld vegetabilsk olie i en stegepande. Niveauet skal være sådan, at kartoffelkugler kan flyde ind i den. Opskriften er selvfølgelig ikke diæt, men det viser sig meget velsmagende. Steg indtil gylden brunet. Hvis det brister, og påfyldningen begynder at krybe, tag bolde ud af olien uden at vente på beredskab. På denne måde kan du variere menuen og bare løse problemet med de resterende

Mos kartofler.

Som en mulighed kan du forberede kartoffelkugler med ost. Opskriften forbliver næsten uændret. Du kan også tilføje grønne eller panikbolde i usødet knust flager.

Kød kartoffelkugler

Opskriften til denne skål involverer brugen afFølgende produkter: Et kilo kartofler, to glas mel, et æg, et hundrede og halvtreds gram saltet svinekød, en løg, en spiseskefuld smør, en knivspids af duftende peber, salt og krydderier efter smag. Kog knolde i en ensartet, skræl og rastolkit i kartoffelmos. For at undgå tætte klumper kan du bruge en mixer. Efter fuldstændig afkøling, tilsæt æg, salt, mel og peber, ælt potetdejen.

Skræl og finhak løgene, saut påstegepande i et par minutter. Skær kødet i små terninger og tilsæt til løgene, steg i et stykke tid. Fjern fra varme, krydre med peber og lad afkøle. Du kan lave kartoffelkugler. Denne opskrift - tage test skeen den, rul det til en kugle med en lille fordybning, sætte kød påfyldning og rul det for at opnå en ensartet kugle. Kog i saltet kogende vand, indtil alle flyder til overfladen. Det tager ikke mere end ti minutter. Du kan bringe til bordet med friske krydderurter, creme fraiche eller nogen sauce til at smage. Denne skål bliver rig og appetitvækkende, så det behøver ikke en ekstra sideskål.

</ p>