Agurk saltet sprød: opskrifter

I denne artikel vil vi fortælle dig, hvordan man forbereder agurker, nemlig saltvand. Normalt anvendes friske grøntsager, der ikke er vokset.

Klassisk opskrift: syltet agurk

Hovedindhold:

• agurk (1 kg);
• kirsebærblad;
• sortbærende ark;
• hvidløg (fire fedter);
• stort salt (50 gram);
• peberrod;
• paraplyer af dill;
• vand (en liter).

Teknologi til forberedelse

Agurk omhyggeligt min. Så tag en gryde, sæt grøntsagen og hæld koldt vand. Vi forlader det i seks timer, eller bedre om natten. Vi forbereder pickle. Hæld en liter vand i en gryde og hæld 50 gram salt ud. Vi koger, indtil det opløses. Afkøl den resulterende saltvand og stamme. Forbereder grønt, vaskes. Vi tager emalje eller glasbeholdere. Vi begynder at lægge i lag: solbær og kirsebærblade, dill paraplyer, peberrod, hvidløg og derefter agurker. Fyld med saltvand. Placér tallerkenen ovenpå og læg den på. Vær opmærksom! Til salt agurk er ikke muggen, det er godt at tilføje tør sennep. Dette er valgfrit. Så forlader vi krukkerne på et varmt sted i fem dage. Agurksalt kan smage om to dage. Fra tid til anden skal du fjerne det skum, der dannes på overfladen. Banker kan opbevares i køleskabet. Dette er metoden for kold saltning.

Varm saltning

Sterilisere dåserne, læg på bunden af ​​grønne oghvidløg. Vi tager ud agurker fra picklen. Vi laver ud af bankerne. Brine stammerne og hæld i en gryde. Vi sætter på ilden, koges. Og vi hælder agurkerne helt op til toppen. Vi rulle låget op. Vi sætter bankerne på hovedet for at køle af, så sætter vi dem i kælderen.

Tilberedning af syltede agurker i en pakke

Hovedindhold:

• agurk (1 kg);
• groft salt
• hvidløg (to dentikler);
• sukker;
• paraplyer af dill.

Teknologi til forberedelse

Vi vasker godt agurkerne. Skær deres tips. Sæt den i en plastikpose. Vi udhælder salt og granulat. Vi tilføjer også dild og hvidløg. Vi binder en pakke (glem ikke at ryste godt). Vi sætter det i seks timer eller natten over i køleskabet. Det er så nemt og enkelt, at du kan lave sprøde agurker. Lad os overveje en mere interessant receptpligtig forberedelse.

Syltede agurker på ukrainsk

Hovedindhold:

• agurker (2,5 kg);
• vand (fire liter);
• hvidløg (to hoveder);
• chili peber;
• groft salt
• sprigs af dill;
• paprika.

Teknologi til forberedelse

Vask agurker og blød i koldt vand for natten. Steriliser glasglasene. Hæld vandet i en gryde og drys salt. Kog det. Agurker afskåret knivens spidser og lav små snit på siderne. Vi spredes nu på bunden af ​​banker dild, hvidløg, chili, ærter hælde peber. Vi lægger agurker på toppen. Gentag lagene igen. Når saltladen begynder at koge, fyld den med agurker. Tryk ned underkop ovenpå, og sat på ham varerne til fad var i saltlage. Vi sætter krukken på et køligt sted. Crispy agurker vil være klar i otte dage. De kan rengøres i køleskabet eller dåse.

Agurk saltet skiver: opskrift

Hovedindhold:

• agurk (1 kg);
• dild;
• løg;
• vand;
• sukker;
• peberrod;
• peber;
• salt;
• eddike.

Teknologi til forberedelse

Vask agurk. Haler afskåret. Skær derefter grøntsagerne i skiver. Sæt det i en skål og tilsæt salt. Rør og dæk. Lad i tolv timer. Mens vaske grøntsagerne, skræl hvidløg og skær i skiver. Skræl løgene og skær i halvringe. Fra skålen udhæld den udskårne juice. I dåserne sætter vi greens, agurker. Fyld med kogende vand. Vi forlader det i fem minutter. Vi hælder vandet ud og fylder det igen. Gentag processen to gange. Tilsæt hvidløg, peber og løg. Bland sukker og salt i vand. Vi brænder, koger, tilsæt eddike. Bland godt. Fyld saltlage med agurker og kast op i krukkerne. Vi vender dem over. Vi forlader det, indtil det køler helt ned. Holde krukker på et køligt sted.

Ud over pickles kan agurker og marinere, og også forberede salater, drikkevarer, saucer mv. Fra dem.