Salat med rejer med Peking kål: velsmagende, enkel og nyttig!

Pekingkål i Rusland begyndte at nydesucces ikke så længe siden. Indtil for nylig blev det ikke taget alvorligt overhovedet i betragtning af unødig luksus og ikke en nyttig og næringsrig grøntsag. Ikke mindst rolle blev spillet af prisen på Peking kål, hvilket er meget højere i forhold til prisen på almindelig kål.

I dag er Peking-kål, eller rettere retter med dens brug, meget populære, primært fordi det som det viste sig er meget mere nyttigt end en simpel hvidhovedkål.

Mode på den kinesiske kål i salater

Før du går videre til en sådan velsmagende, nyttig ogfestlige retter, ligesom rejer salat med kinakål, lad os tale om, hvorfor Peking kål i salater i dag en hyppig gæst. Desuden en eller anden grund, tror mange, at det er en grøntsag salat, foretrækker det at tilføje til forskellige retter, dekorere det efterlader sandwich og så videre.

For det første er en salat med sådan kål altid meresaftigt og har en unik rig smag; For det andet supplerer unge blade af Peking-kål perfekt enhver grøntsagsbuket, der samtidig er et helt lagerhus af vitaminer.

Men det er stadig tid til at vende tilbage til hovedtemaet for voresartikler, nemlig, at hvordan man forbereder en salat med rejer med kinakål, hvilke former for salat er kendt i dag, og hvorfor uden at det for nylig koster ikke mere end et festligt bord eller en restaurant menu.

Pink salat med rejer med traditionel kinesisk kål

Nem, lækker og meget nærende salat med et smukt navn "Pink rejer salat med kinakål 'er en leg at forberede.

Til dette har vi brug for os selvrejer (nok vil være en halv kilo), kål af pekingkål, et hundrede gram hårdt usaltet ost, 3 små tomater, 3 æg, lidt citronsaft og smagsaroma.

vil forberede 4-5 spiseskefulde mayonnaise er nødvendig for sauce, to spiseskefulde ketchup, tre spiseskefulde smeltet ost, en spiseskefuld tunge fløde og et par fed hvidløg.

Forberedelse af lyserød salat begynder medknusning hvidløg, hvorefter det tilsættes til de resterende komponenter i saucen, som er grundigt slået til en homogen masse. Rejer skal koges i frosset form i let saltet vand i krydderier, hvorefter det skal lov at afkøles, rengøres og marineres i tilberedt sauce i flere timer.

Kål forlader at bryde med deres hænder, hvorefterdrys dem med saften af ​​frisk citron, tilsæt tyndt skivede tomater, revet æg og ost på en stor rist. Alle ingredienserne skal være omhyggeligt lagdelt. Det første lag - tomater, den anden - Pekingkål, det tredje æg, den fjerde ost og fuldfør billedet - rejer. Hvert lag skal være mættet med sauce.

Salat med rejer med sojasovs

Til forberedelse af denne salat er det nødvendigttil fremstilling 300 g dåse rejer lidt sojasauce og frisk ingefær, 10 g sesamolie, 20 g kylling bouillon uden salt og krydderier, og 10 gram ris vin og 5 gram tre procent opløsning af eddikesyre, purløg.

Til at begynde med skal du forberede rejer tildette skal finhakket. Du skal også hugge de grønne løg og ingefær. Bouillon med eddike, vodka og sesamolie skal grundigt slås, indtil der opnås en homogen masse.

I en salatskål lå rejerne, greener, hæld den tilberedte sauce og afkølet for at servere.

Alternativt kan du også overveje en enkelSalat med rejer med olie og avocado. Til forberedelsen er det nødvendigt at blande 150 gram rejer med salat, citronsaft, to finhakkede tomater og en hakket avocado. Du kan fylde denne salat med creme og krydderier, helst med olivenolie.