På bordet er kødsaus en opskrift der kan overraske!

Kødsauce er et glimrende supplement til garnityr. Den enkleste og mest lækre måde at lave kød på er kødsauce. Opskriften på denne ret er enkel nok, tid og kræfter kræver ikke meget, og resultatet glæder sig over en behagelig aroma og fremragende smag. Denne ret er især kombineret med kartofler, pasta og korn. Enkel grød eller pasta er forvandlet, hvis de tilføjer en lækker kødsauce.

Opskrift på denne skål er kendt for næsten hver værtinde, menhver forbereder det på sin egen måde. Forskellige grøntsager, sorter af kød, krydderier og dressinger ændrer helt smagen af ​​sovs. Derfor stræber vi efter at finde noget originalt for at omdanne denne enkle skål. Kødssaus refererer til retter, der giver frihed til fantasi og kreativitet, så dens variationer er mange. Mange mennesker tænker på, hvordan man laver en kødsaus, så den var speciel, suppler smagen af ​​sideskålen, havde en ømhed og original smag. Det er, hvad vi vil tale om.

Kødsauce - en opskrift med svinekød, løg og tomater

Vi har brug for et halvt kilo svin mørbrad,en gulerod og en løg, et stykke af porre, nogle selleri, fire stykker af tomater i saft, to spiseskefulde mel, vegetabilsk olie - 1 spsk dild, persille, krydderier: formalede paprika, cayenne og sort peber, og også salt.

Vask kød og skær i små firkanter. På en varm stegepande tilsættes lidt vegetabilsk olie og lægger kødet der. Steg det under låget.

Porrer og løg skæres i cirkler, selleri - skiver, gulerødder tre på en lille rist.

Når kødet er lidt stegt, sender vi de tilberedte grøntsager til stegepanden.

Vi skærer tomaterne med firkanter og tilføjer tilblanding af kød og grøntsager. Hvis sommeren er udendørs, så kan du bruge friske tomater, før du har showered dem med kogende vand og skræl dem af. Stek alle i et par minutter, hvorefter vi sender opskrifterne af mel i stegepanden og steg igen.

Hæld gradvist i varmt vand (kogt) og tilsæt krydderier efter smag.

Lad sausen koge et stykke tid i slutningenTilsæt hakket dill og persille, sluk for ilden og dæksel med låg. Nu ved vi, hvordan man laver en kødsauce fra svinekød. Bon appetit!

Kødsauce - en opskrift fra oksekød med tørret bulgarsk peber

Denne kødsaus er meget godt kombineret medpasta. For sin forberedelse har vi brug for 300 gram oksekød, løg, en spiseskefuld smør og en spiseskefuld vegetabilsk olie, stogrammovaya pakke af fløde, to spiseskefulde mel, en halv teskefuld tørret peber og safran og salt.

Løg rengøres og skæres i små terninger,steg i en gryde i en blanding af smør og vegetabilsk olie, læg på en plade. Herefter lægges kødet af oksekød i stegepanden (skåret i små stykker af mellemstørrelse) steg til rødt, tilsæt vand og gryderet i ca. en time.

Derefter tilsættes den allerede tilberedte stegteløg og fløde, lad blandingen koge. Så sender vi mel, tørret peber og safran, salt til stegepanden. Rør og hold ild indtil den "korrekte" konsistens er opnået. Vi serverer sauce som et garniture til pasta.

Varianter af madlavningssødssaus er nokmeget. Du kan bruge kylling, lam, tilføje forskellige krydderier eller grøntsager. Du kan lave en sauce på rømme, på fløde, selv på mayonnaise eller mælk. Generelt kan du altid tænke på noget originalt. Kød til sovs skal være fedtfattigt og blødt, så sausen bliver endnu mere smagfuld. Til boghvede grød og pasta er perfekt nok oksekød til ris - fra kylling til kartoffelmos - fra svinekød. Selvom denne kombination af sovs og garnering ikke er obligatorisk. Du kan eksperimentere og prøve forskellige kombinationer af retter. Det vigtigste - at være velsmagende og med en sjæl!