Opskrift på waferrør med kondenseret mælk og ikke kun

Hvis du ved et uheld fandt et hjem blandt de gamleting vaffeljern, som ikke kun er potchivala dig med sprøde vafler i barndommen, ikke haste hende til at smide ud eller give væk, fordi du kan bruge det til at lave mad derhjemme meget velsmagende duftende wafer ruller og at behage sig selv og deres børn. Wafer-rør med kondenseret mælk siden sovjetiske tider var en favorit delikatesse af alle børn. Nu, i mange butikker kan du købe den slags sødme, men de behøver ikke gå til nogen sammenligning med hjemmebagte kager, tilberedt med deres egne hænder.

Derfor vil jeg tilbyde dig en klassisk opskrift på waferrør med kondenseret mælk, som min mor brugte i min "rosa" barndom.

Opskriften på wafer rør.

Til dette har vi brug for følgende ingredienser:

- en pakke smør (200 g.)

- et glas sukker

- æg (fem stykker)

- mel (en og en halv kopper)

Til fløde:

- En bank med kondenseret mælk

- en pakke smør (200 g.)

Så direkte forberedelse wafer tubules.

Smør først en smørpakke pålangsom brand, fjern fra varme og tilsæt sukker der, bland godt, så sukkeret er helt opløst. Der tilsættes også piskede æg og sigtet mel. Du kan tilføje vanillin eller vanille dråber med forskellige smag til dejen, så waferne er duft og endnu mere attraktiv. Til wafers blev tynd og knap, skal du gøre dejen ensartet uden klumper, konsistensen skal svare til flydende creme.

Før du bager wafers har du brug for en godvarm vaffeljernet op og smør med smør. Prøven skal hældes lidt, en spiseskefuld vil være nok, for under pressen spredes den ud over vaffeljernets overflade, og så bliver din skive tynd. Bagningsprocessen er lang nok, hvis du ønsker at lave mange vafler, men børn er normalt aktivt involveret i processen, og hvis alder tillader det, kan de aktivt hjælpe. Jeg var meget glad for at gøre det i min barndom, men køkkenet var så svært at rengøre fra testen, men det var sjovt. Når waferen er brunet, kan den fjernes og straks rulles ind i et rør, mens det er varmt.

Når du allerede har forberedt et bjerg af duftende sprødtrør, kan du begynde at forberede påfyldningen til dem. Den klassiske opskrift på waferrør indeholder en fyldning af kondenseret mælk. Det er udarbejdet som følger. Tag en kogt kondenseret mælk (eller du kan tilberede det selv på forhånd, du skal lave mad i 1,5 timer) og en smørpakke. Alt dette er blandet op til en homogen konsistens. Påfyldningen er klar.

Nu fylder vi rørene med indhold fra hjertet, du kan drysses påfyldningen fra to sider med hakkede nødder. Her er din fantasi.

Jeg fantaserede lidt og besluttedemodificere opskriften på wafer rør. Bare tilføjet to spiseskefulde kakaopulver til dejen, og jeg fik chokoladerør, som jeg fyldte med hvid flanke. Det viste sig smukt: lysrør med mørkt fyld og lune ridser med en let fyldning. Børn var glade!

Og engang prøvede jeg at tilføje kanel til waferdoughten, det viste sig også interessant, men det er for amatørerne.

Wafers går meget godt bare sådan, selv uden påfyldningen. Især frisk kogte varmt og sprødt. Det er guddommeligt lækkert!

Af disse kan du også lave en vaffelkage medden samme fyldning. Smør kun hvert lag med kondenseret mælk, og læg waferne på hinanden, lad det så bløde natten, det bliver blødt og meget mørt. Morgenmad til te er bedre, end man kan forestille sig.

Forberedelse af desserter er altid din fantasi, og ikke kun en opskrift hentet på internettet eller et magasin. Prøv at blande forskellige ingredienser til påfyldningen, du kan også dekorere på forskellige måder.