Strudel Opskrift. Kød eller sød - Vælg!

Hvad er strudel? Dette er en dessert, som er tilberedt på basis af blødtegebrød. Det kan være kød og måske sødt. At lære at lave mad er ikke svært, og prisen på produkter er lille. En opskriftstrudel kan variere i overensstemmelse med ens eget humør, der ændrer i fyldet med bær til frugt eller endda kød. Sådan tilberedes strudel? Dette kan gøres på forskellige måder. Vælg en opskrift, der vil være mere til din smag.

Opskriften på strudel med kød

Ingredienser: 450 gr mel, et glas yoghurt, 2 æg, sodavand - chayn. ske, 5 kartofler, 2 løg, 500 g hakket kød, en pinch sort peber, salt.

Tilsæt sodavand og bland grundigt. Sæt derefter pisken af ​​æg og tilføj til kefir. Tilsæt salt og gradvist modne melet indtil testen.

Fra dejen danner vi en bold, som vi dækker med et linned håndklæde og sætter det i en time på et varmt sted.

Hakkel peber, salt og bland godt. Når dejen til strudel er klar, rul det ud med en rullestift og læg det hakkede kød ud på den resulterende kage. Derefter forcemeat wrap i en rulle og skæres i stykker, hvis tykkelse skal være omkring 3 cm. Vi lader dem ligge tilbage i 15 minutter.

Vi hælder vegetabilsk olie i gryden,læg den finhakkede løg og steg den til lys gylden farve. Tilsæt kartoffel skåret i kopper, salt og hæld vandet, så det dækker 1/3 af kartoflerne. Luk stewpan låget og kog. Derefter sætter vi strudlerne på kartoflerne og reducerer varmen. Sautépanden dækkes igen med et låg og lades i brand i yderligere 50 minutter.

Opskriften på strudel med æbler

Ingredienser: 3 æbler, puffekager, sukker og jord kanel.

Fremstillingsmetode:

Vi skræl æbler fra frø og skær i strimler. Puff wienerbrød med en rullestift og sæt der skære æbler. Strø med jord kanel og sukker.

Dejen er indpakket med ruller, lagt ud på en bageplade og bagt i en forvarmet ovn i ca. 40 minutter, indtil den er kogt.

Opskriften på strudel med nødder

Ingredinety: wienerbrød - 450 g, sukker - 3 tabel. skeer, kiks, jord - glas, rosiner 3/4 kop æbler - 5 stykker, æg, jordnødder (mandler) - en halv kop sukker. pulver - 2 tabel. skeen kanel - halv tsk. spoon citronskal - tabel. skeen smør.

Fremstillingsmetode:

Dejen er opdelt i to dele og rullet ud påhjælpe rullestift. Størrelsen på en kage skal være ca. 30x15 cm, og en anden lidt større. Vi skærer i små strøer, eller vi gnider æbler på et rivejern. Efter at blande dem med kanel, sukker, jorden kiks, rosiner, nødder og citronskal. Den resulterende påfyldning er lagt på en mindre kage og dækket oven på den anden. Vi slår ægget, smør kantene på kagerne og klem dem. Vi skærer med en kniv og smør det slagne æg. Vi sætter det i ovnen og bages ved en temperatur på 180 grader i ca. 40 minutter.

Opskriften på strudel med tørrede frugter

ingredienser: 150 g butterdej (købe klar), til 150 g af tørrede frugter og nødder smag, en pære, 2 spiseskefulde smør, 2 spiseskefulde mælk, 50 gram cookies (tør), 2 spiseskefulde mel, to spiseskefulde flormelis, 50 gr krummer af chokolade, en tsk hakket citronskal, 2 spiseskefulde appelsinsaft.

Nødder med tørrede frugter skal males med en blenderikke til pulver, men til mellemstore stykker. Til denne blanding tilsættes shortbread (tidligere smuldret), lidt smør, chokoladekrummer, kuber af hakket pære. Tilsæt derefter citronskal og appelsinsaft, bland alt sammen, indtil ingredienserne er jævnt fordelt i den samlede masse.

Placér dejen på bordet, læg den oven på denforberedt påfyldning, der efterlader et indrykning ved kanterne. Damp kanterne med vand og wrap dejen i en rulle, dække enderne. Sæt strudel på et bageplade, smurt med smør og dækket med pergamentpapir.

Før bakning gnides strudelens overflademælk. Sæt i ovnen opvarmet til 200 grader i 10 minutter. Derefter reduceres temperaturen til 180 grader og koges i yderligere 20 minutter. Færdig strudel drys med pulveriseret sukker og dekorere med nødder.

</ p>