Sådan steges et æg i en stegepande? Hvordan steges æg med mælk?

I folk kaldes stegte æg "rent bachelor"parabol "på grund af sin enkle madlavning. Den sædvanlige måde at stege et æg i en stegepande er endda en person, der ikke har nogen færdigheder i madlavning, men for at lave det perfekte røræg på andre måder, skal du øve lidt. På trods af enkelheden ved at forberede denne skål, er det efterspurgt i restauranter eller snackbarer.

Hemmeligheder til at lave en perfekt skål

Mange spekulerer på, hvordan man steger æg i en stegepande for at lave den perfekte skål. Hemmelighederne ved madlavning røræg er meget, og erfarne kulinariske eksperter delte nogle af dem:

1. For at skålen skal blive lys og smuk, er det nødvendigt at bruge hjemmelavede æg, for i dem er æggeblommer orange og i butikken - gul.
2. Hvis du ønsker at få en kostfad, skal æggene udskiftes med vagtelæg.
3. De klassiske røræg er stegt i smør. Så skålen viser sig meget mere ømt. Hvis ægget er stegt med tilsætningsstoffer, anvendes enten solsikke eller olivenolie.
4. For at få den perfekte skål, kog dendu har brug for i gennemsnit ild. Hvis æggene brændes på høj varme, bliver de stegte æg overtørrede, hvilket vil forkæle smagen, og hvis det er ved lav varme, vil det tage meget længere tid.

At kende hemmelighederne om, hvordan man egentlig kan stege æg, kan du lave den perfekte skål til en person og for hele familien.

Calorisk indhold af parabol

Æg er allerede blevet en traditionel mad. De bruges næsten overalt. Røræg er en glimrende mulighed for morgenmad, da det indeholder mange næringsstoffer. Calorisk indhold af denne skål afhænger af sådanne faktorer:

• stegte æg i olie eller uden tilsætning
• Hvilke produkter eller krydderier blev tilsat (pølser, bacon, svampe, grøntsager osv.)

For at beregne kalorieindholdet, er du nødt til at beregne indholdet af alle komponenter af retterne kalorieindhold. Gennemsnittet af to æg stegt æg stegt i smør, har en kalorietæthed på 182 kcal.

Kyllingæg er ikke meget kalorier - kun 157 kcalpr. 100 g. På grund af det lave kulhydratindhold er stegte æg populære hos mennesker, der holder sig til lav-carb næring, som ønsker at tabe sig. Æg er også ofte inkluderet i medicinske kostvaner.

Opskriften på klassiske røræg

For at forberede en nem og hurtig morgenmad,det tager ikke mere end 10 minutter. Det er hastigheden ved madlavning stegte æg, der gjorde det populært blandt de mennesker, der ikke kan lide at bruge meget tid på at skabe mad.

Før stegning af et æg skal du forberede sådanne ingredienser:

1. Olie - mængden afhænger af stegepanden. Det vil have brug for en smule for gryden, som har non-stick coating.
2. Æg - en servering vil have brug for to æg.
3. Krydderier (salt, peber) bruges til at smage. De kan erstattes med specielle krydderier.
4. Klar måltid kan dekoreres med grønne - dill eller grøn løg.

Madlavning består af flere faser, som ikke kræver meget tid og specielle anstrengelser.

Den første fase

Det er nødvendigt at tage en stegepande og læg den på komfuret. Derudover er det nødvendigt at lægge olien ud og vente på stegepanden for at varme op på medium varme.

Det andet stadium

Når olien er smeltet, er det nødvendigt atbryde æggene. På dette tidspunkt skal du sikre, at æggeskallen ikke falder i fadet. Æg i en stegepande skal straks sprøjtes med tilberedte krydderier og urter.

Den tredje fase

Så skal du vente til fadet er klar. Det præcise svar på hvor meget at stege æggene i en stegepande er det ikke. Ca. stegte æg 4-7 minutter. Længden af ​​madlavning afhænger af ingredienserne og styrken af ​​ilden.

Fjerde etape

Når skålen er klar, skal den sættes på en tallerken og serveres med din yndlingssauce og brød.

Nu, efter at have fået at vide, hvordan man steger æg i en stegepande, bliver det klart, at denne proces vil tage mindre end 10 minutter. En hurtig morgenmad er et meget vigtigt øjeblik for travle mennesker.

Andre madlavningsmuligheder

Som det er sagt, er der mange muligheder for stegte æg. De mest populære af dem er:

• stegte æg og bacon;
• stegte æg med pølse eller pølser;
• omelet med svampe;
• chatterbox med tomater;
• stegte æg med courgette eller spinat mv.

For at tilberede røræg med tilsætningsstoffer,Du skal stege yderligere ingredienser, inden du steger ægget. For eksempel, hvis du har brug for at lave madæg og bacon, bliver først bacon kogt til klar, og derefter tilsættes der æg. Det vil naturligvis tage mere tid, men skålen bliver meget smagere. Også, næsten klar til at stege æg kan sprinkles med hård ost og dække i et par minutter med et låg. Efter at osten smelter, kan panden fjernes fra ilden.

En lige så populær skål til morgenmad eren omelet med mælk og pølser. Hvordan steges æg med mælk? For at gøre dette skal du tage en skål, køre i to æg, hæld lidt mælk og bland alt sammen med en gaffel. Derefter skal du hælde olie i en stegepande, varme den, stege pølserne, og hæld derefter blandingen af ​​mælk og æg. Derefter dække stegepanden i ca. seks til syv minutter. Når skålen er klar, skal den fjernes fra pladen.

Sådan steges et æg i en mikrobølgeovn

Mange mennesker forsøger ikke at spise fedt ellerstegt mad. I dette tilfælde kan du bruge en mikrobølgeovn til at tilberede røræg. Ingredienser til denne metode til madlavning kan være forskellige. På denne måde er det bedre at lave mad med chatter eller røræg, da en hel æggeblomme kan briste og plette hele mikrobølgeovnen.

For at gøre en omelet med pølse i mikrobølgeovnen, er det nødvendigt i en keramisk skål med hakkede pølse, til at køre to æg, tilsæt krydderier efter smag, røre og sætte den forberedte.

Du skal lave røræg med fuld effekt. Tilberedningstiden kan variere fra to til fem minutter og afhænger af mikrobølgeovnen.

Hvem bør begrænse forbruget af æg

Et stort antal æg bør ikke spises af mennesker med fordøjelsesproblemer, da dette kan føre til maveoprøret.

Det er også nødvendigt at begrænse forbruget af æg til mennesker,hvilket øgede kolesterol. Hvis en person ikke har nogen problemer med det, kan han spise et eller to æg om dagen, og folk med højt kolesterol bør reducere forbruget af æg til to eller tre om ugen. Da kolesterol er i æggeblommen, rådgiver nogle læger kun at spise æggehvide.

På trods af at ægene er kogte megetDu skal simpelthen stadig være forsigtig, du kan ikke gå nogen steder fra køkkenet, så det ikke brænder. Dette er en populær skål, der passer ikke kun til morgenmad, men til frokost og endda til middag. Og for at forberede en sådan skål behøver du ikke at have særlige færdigheder.