Salat fra lungen er en lækker og nærende skål. 4 måder at udarbejde

Kød biprodukter kan koges megetvelsmagende og nærende retter: supper, koteletter, pates, salater. Denne artikel vil fokusere på svin lunger. De laver vidunderlige kolde snacks, som vil tage et værdigt sted ikke kun i den daglige menu, men også på festbordet. Opskrifterne i artiklen beskriver fire måder, hvordan man laver salat fra lungen. Vi inviterer dig til at gøre dig bekendt med dem. Vi håber, at du vil lave mad til dig selv og dine slægtninge.

Nærende salat fra lys (gris). Lær, hvordan du laver denne skål

Appetizer, kom med følgende opskrift, godt tilfredsstiller sult, så det kan sikkert bruges som en morgenmad eller middag. For at forberede en snack, har du brug for:

• et halvt kilo af lungen;
• 3 kyllingæg;
• 1 krukke af dåse majs eller ærter (en person, der kan lide);
• pære af mellemstørrelse;
• mayonnaise med et fedtindhold på 40-45%;
• solsikkeolie;
• salt og jord peber efter smag.

Vi laver salat fra lungen i henhold til følgende instruktioner. Subprodukt koge i en time i saltet vand. Under tilberedningen fjerne skummet og overvåge mængden af ​​væske, der ikke let brændt. Æg koges hårdt. Bow ikke hakke små stykker og stegt i raffineret solsikkeolie. Slib med en kniv til mellemstore lobulaer og æg. Fold dem i en dyb skål. Tilføj en bue her. Majs (ærter) til at smide en sigte og hælde ud til resten af ​​produkterne. Sæson forberedelsen og peber, sæson med mayonnaise og bland. Før salget opbevares salaten på et koldt sted.

Salat med slagteaffald med gulerødder

Enhver der først prøver en skål kogt afden næste instruktion, tænk: hvilken slags kød er inkluderet i dens sammensætning? Og når det viser sig, at det er let, bliver folk glædeligt overrasket. Spicy smag, delikat struktur og sammenhæng i snacks, behagelig aroma - alle epithets henviser til denne skål. Lær hvordan man laver en salat af lys. Det vil kræve sådanne ingredienser:

• lys svinekød;
• løg;
• bordeddike (9%);
• hvidløg;
• varm peber;
• gulerødder ("gulerødder på koreansk");
• olivenolie eller solsikkeolie.

Vi forbereder salaten i henhold til følgende instruktioner. Let at lave mad til klar i vand med salt, så afkøles og slibes. Hakk løg, drys med eddike og bland med biproduktet. Tilsæt et par flere dråber eddike. Forlad arbejdsstykket i en halv time. Bitter peber og hvidløg skæres i meget små stykker og hældes i salatskålen til resten af ​​produkterne. Derefter tilsættes gulerod. Sæt skålen med olie. Tilsæt salte om nødvendigt. Hvis du vil, kan du tilføje frisk grønne. Salat fra svin lunge insisteres på et køligt sted.

Forretter fra slagteaffald "a la champignon"

I en skål lavet ifølge følgende opskrift,der er ingen svampe overhovedet. Men mange, der spiser salat for første gang, tager dem lunger. Hvorfor? Og hele hemmeligheden er i champignonkryddet og den ømme struktur af kødbiproduktet, der ligner skovens gaver. Vi bliver bekendt med teknologien.

Til madlavning har du brug for:

• letkogt - 250 g;
• løg - 2 stk.
• gulerødder af mellemstørrelse - 2 stk.
• krydderier "svampe" - 1 lille ske (eller en terning med smag og aroma af svampe);
• Olie, oliven eller solsikke raffineret;
• jord peber;
• salt;
• mayonnaise med mellemfedtindhold (40%).

Forbered en salat af svin lung (opskrift medchampignon krydderier). Subprodukt sug og kog. Efter at lungen er afkølet, klippe alle venerne ud og skære kød i skiver. Slib løgene med en kniv og gnid gulerødderne. Stek dem i vegetabilsk olie. I salatskålen sætter vi slagteaffald, løg og gulerødder, champignon krydderier, salt, peber. Tilsæt her mayonnaise og bland alle produkterne. Lad maten stå i køleskabet i 1 time til infusion. Denne salat er meget kalorisk, til smag som stuvede svampe. Det kan bruges som selvstændigt andet kursus.

Forretter fra lungerne og hjertet

Salat, kogt af svinekød og klædt med syltede løg, har en pikant smag og rig aroma. Lad os prøve at lave mad. Vi er fyldt med produkter:

• hjerte og lunge svinekød;
• løg (helst rød);
• bordeddike (9%);
• friske greens af persille og dill;
• mayonnaise;
• koriander;
• pebermalet sort;
• salt.

Koge slagteaffald, køle og hakkesugerør. Løg skæres i halvringe og marineres i eddike, fortyndet med vand i et forhold på 1: 1. Efter en halv time drænes væsken, og løget hældes i kødpræformen. Tilsæt resten af ​​ingredienserne: peber, koriander, salt, shredded greener. Tilsæt mayonnaise. Denne snack kan fyldes med vegetabilsk olie.

Vi håber, at du kunne lide disse fire opskrifter til at forberede en salat fra en svin lunge, og de retter, der blev kogt på dem, bliver faste på bordet.