Fiskesuppe fra pink laks - anderledes, velkendt, usædvanligt

Gorbusha er en usædvanlig velsmagende repræsentant for laksfamilien. Hun fik hendes navn fra humpet, som skiller sig frem over hendes hoved.

Denne unikke fisk udover det sædvanlige, dog,et meget forskelligt antal proteiner, mineraler, nyttige aminosyrer, er også rig på sjældne kemiske elementer, der er meget nyttige til sundhed. Kød af pink laks indeholder yderst sjældne vitamin PP, en masse fosfor, jod, krom, kobolt, som er fraværende i andre fiskearter.

Pink laks (og dette er hvad denne fisk kaldes)har en paradoksal kvalitet. Pink laks er meget nærende, men indeholder kun 140 kalorier. Paradoxet forklares simpelthen: fisken er meget lav i kalorier. Mætning sker på grund af det enorme antal meget forskellige proteiner, der udgør sammensætningen. Imidlertid bidrager proteiner ikke til vægtøgning, så rosa laks kan frit udbydes selv til dem, der ser en kost.

Især velsmagende og nyttig betragtes som lysfiskesuppe fra pink laks. At lave mad er meget simpelt. For det første skal du i en gryde koge kartofler med løg og hakket gulerødder, indtil de er kogte. Næste i suppen skal du lægge fiskens hoved og skelet. Det er bedre at pakke dem i gasbind, så at knoglerne, kogte, ikke falder ind i laksesuppe. Der sættes også store stykker fileter. Efter ca. en halv time er suppen klar. Bliver kun for at tage ud knogler, en løg, til at krydse en fiskesuppe fra en lyserød laksgrønne.

Der er en anden opskrift. Den lyserøde laksesuppe, kogt med fløde, er meget øm.

For at forberede det skal du:

• Røde laksfilet

• kartofler;

• løg;

• gulerødder;

• Bulgarsk peber eller paprika

• Fedtfløde.

Først i en stegepande steg frø, gulerødder,peber. Gør dette omhyggeligt, så skorpen ikke vises, og grøntsagerne bliver bare bløde. På samme tid kan du lægge kartofler, skåret i terninger, på ilden, ikke så fint.

Når kartofler er halvsvetsede, ind i detspred de stuvede grøntsager, fortsæt med at lave mad på let ild. 10 minutter før den endelige kartoffel er klar, sæt de store lyserøde laksfiletetter skåret i store stykker i en gryde, hæld i et glas fedtfløde, tilsæt greens, salt, tilsæt ilden. Fiske suppe fra pink laks er klar, så snart fløden er kogt.

Dem, der ikke ønsker at rodne med skæring af fisk,Du kan anbefale at tage dåsefoder. Prøv at lave en sådan laksesuppe. Konserves vil tage lidt: kun 1 pot til fire portioner. Ligesom i tidligere opskrifter skal du først koge kartofler med løg. Du kan tilføje revet gulerødder, sød peber. Derefter, 5 minutter før kartoflerne er klare, tilsættes dåse grøntsager og grøntsager til suppen. Hvis det ønskes, kan du tilføje forrevnet ost eller flødeost, men det er ikke nødvendigt. De giver det koge, de fjerner det fra pladen. Denne suppe kan ikke opbevares i lang tid: den mister sin smag. Men du kan lave mad lige før middagen: det tager ikke mere end en halv time.

For at forberede en solid, men let fiskesuppe med boghvede, skal du:

• tre store kartofler;

• to dåser med pink laks

• 1 stor gulerod

• en tredjedel af et glas boghvede

• Grønt til smag.

Kartoflerne koges på lav varme. På dette tidspunkt, med smør stegte løg og gulerødder, og på den anden, en tør pande - forvasket boghvede. 10 minutter før kartoflerne er klar, sæt toast i suppen, boghvede, tilsæt salt. Efter et par minutter spredes mashed pink laks sammen med olien. Giv kogte, smagede med grønne, fjernet fra ilden, dæk.

Forbered fiskesuppe fra pink laks kan væreNational recept. Fisk saftige med majsgryn kan overraske en masse rigdom usædvanlig smag. At koge det i en presset gryde, først steg bacon til en sprød, og når den er fjernet - en sløjfe. Efter blødgørende løg i en gryde sætte kartoflerne, hæld forberedt suppe (kan være en grøntsag, men bedre - kød eller fisk). Salt, tilsæt peber, kog i 20 minutter. Så tilbage til skibet stegt bacon, hæld korn lavet af majs, fisk, hæld fløde eller mælk og kog i yderligere 10 minutter. Det viser sig ganske usædvanligt, utroligt lækre.

</ p>