Tinktur af blommer. Opskriften til madlavning

Tinktur af blommer er imidlertid meget let at forberededet har en fantastisk smag og lugt, selvfølgelig, hvis du bruger moden plumfrugt. Denne alkoholholdige drik anses for det bedste af alkoholikeren, som er lavet hjemme.

Tinktur af blommer. Opskriften. Produktvalg

Til fyldningen passer posten alle slags blommer, men iBrug primært Mirabel, ungarsk, canadisk blomme. Det vigtigste ved udarbejdelsen er at gøre frugterne modne, men ikke overdrevne og ikke forkælet. Derfor skal du forsigtigt sortere dem, før du laver mad. Forestil dig at selv en dårlig blomme kan ødelægge en drink. Stadig meget vigtigt, hvordan du vil forberede tinktur - med eller uden knogler. Nogle mener, at blommeben er giftige, de indeholder cyanid og cyanid i deres sammensætning. Men koncentrationen af ​​deres stoffer er lille, så det er umuligt at forgifte dem. Derfor beslutter du, om du vil gøre tinktur med eller uden knogler. Men husk at smagen af ​​drikken ikke påvirkes på nogen måde.

Plomme vin. Tinktur af blommer. opskrift

I tilfælde af at der anvendes naturlig gæring, forbereder vi en blommevin. Den samme tinktur, der kun opnås ved gæring.

Vi har brug for:

- koldt vand - 3 kopper;

- sukker - 3 kg

- rengjort blomme - 6 kg.

Tinktur af blommer. Opskrift og madlavning

1. Skær blommerne i halve og fjern knoglerne fra dem.

2. Sæt blommerne i en glasbeholder (beholder) og tilsæt sukker og vand.

3. Sæt derefter en nakkegas og sæt 2-4 dage på et varmt, mørkt sted.

4. Når de første tegn på gæring vises (på tinktens overflade vises bobler og skum), på flasken trækker du den medicinske handske (du kan købe på apoteket) med et hul i en af ​​fingrene eller installer en vandforsegling.

5. Lad tinkturen stå i 30-40 dage, indtil gæringen slutter.

6. Filter derefter tinkturen gennem gasbind.

7. Hæld den resulterende drik i flasker, og stram dem derefter godt.

8. Efter 3-4 måneders aldring i et mørkt, koldt sted og kan bruges.

Hvordan man laver en tinktur af blomme

Hvad er tinktur generelt? Lad os forstå. Dette er en drink til alkohol, der er fremstillet af metoden til at insistere på alle slags frugter, bær, urter, frugter. Madlavningsprocessen er enkel, fordi består kun i at insistere på vodka med forskellige tilsætningsstoffer, i modsætning til hjemmelavet vin eller spiritus. Indenlandske tinkturer er opdelt i søde, bittere og stærke. Stærke (ca. 40 grader) egner sig til kød- og fiskeretter. Sødt (op til 23 grader) serveres fortrinsvis til dessertretter. Tinktur af blommer, hvis opskrift er enkel, har enhver chance for at blive din signaturdrik. For ikke at nævne, at du kun er ansvarlig for kvaliteten. Til nutiden anvendes både friske og tørrede fødevarer: frugter, blomster, rødder, urter, planteblade, citrusskræller og endda nødder. Opskriften af ​​tinktur fra blommer kan ændres suppleret med forskellige tilsætningsstoffer eller krydderier. Som de siger, er det et spørgsmål om smag. Men du behøver ikke at gå for langt med ingredienserne.

En simpel opskrift på tinkturer

For en tre liter kan vi tage 2 kg blomme, 0,5 kg sukker og fylde det resterende rum med vodka. Vi sætter det i 10 dage, så filter og forsvare i yderligere 40 dage. Tinktur er klar!

</ p>