Induktions komfur: strøm, elforbrug og funktioner

I forbindelse med udviklingen af ​​energibesparelser,observeret over hele verden, er der flere og flere innovative teknologier. Så de vigtigste energiforbrugende elementer er forskellige typer varmelegemer, uden hvilke det er umuligt at gøre uden moderne mand. Faktum er, at en del af energien, der er udformet til at udføre nyttigt arbejde, er spildt. Elektriske ovne, for eksempel opvarmning ikke kun retter med mad, men også overfladen af ​​ovnen. For at reducere disse tab blev der udviklet en induktionskoge, hvis strømforbrug er gemt på grund af dets egenskaber.

Opvarmning induktion komfur

Induktion kogeplade til madlavning -denne enhed har et helt andet varmeprincip. Det indeholder ikke en varmepiral. I stedet bruger den et højfrekvente magnetfelt, der fremkalder induktionsstrømme i metaloverfladen. Strømmen af ​​disse strømme gør allerede et nyttigt arbejde, opvarmer opvasken og med den mad. Derfor tilbringer induktionskogeren sin effekt med det formål.

Ikke alle retter er velegnede til arbejde på pladerinduktionstype. Det skal have en magnetisk permeabilitet og en vis resistivitet, ellers vil ovnen simpelthen ikke fungere. Stål er mest velegnet til disse formål.

Enheden og driftsprincippet

Ved bunden af ​​varmepladen liggerhøjfrekvensspoler lavet af kobber. De opererer ved frekvenser inden for området 20,0-60,0 kHz - dette er signifikant højere end frekvensen af ​​det sædvanlige 50 Hz netværk. Vekselstrøm i en leder ifølge loven af ​​magnetisk induktion skaber et vekslende magnetisk flux i det omgivende rum, og som igen emf i lederne, der indgår i dette område. Sådan virker en konventionel transformer, som er induktionspladen, transmitterende effekt til sekundærviklingen, med hvilken retter med mad står. Det vigtigste er, at der ikke er noget tab i opvarmning af den glaskeramiske overflade, der dækker spolerne, fordi keramik ikke har elektrisk ledningsevne. Følgelig er tabene minimal, og opvarmningen finder sted mange gange hurtigere, hvilket signifikant øger effektiviteten af ​​en sådan brænder.

Al kontrol over processen udføres afelektronisk enhed. Det tændes og slukkes for spolerne, detekterer skålens materiale og dets tilstedeværelse på pladen, indstiller driftsmåden for enheden. Enheden er udstyret med et strøm- og kølesystem. Når du installerer induktionskortet, skal du derfor følge reglerne og efterlade den nødvendige clearance for ventilation.

Strømforbrug på induktionsplade

Forskellige virksomheder producerer forskellige kapaciteterplader induktion, men hvis du tager gennemsnittet, så forbruger en brænder i princippet op til 2 kW pr. time. Ved første øjekast ser det ud til, at der er to- og fireplader komfurer. Og det viser sig, at komfurerne med tenaserne forbruger det samme beløb. Så opstår spørgsmålet, hvad er økonomien?

Effektiviteten af ​​induktionsplader er imidlertid 90% og påmere end 70% - hvorfor så? Det er meget enkelt. Effektiviteten stiger, fordi induktionskogeren opvarmer opvaskens metaloverflade, og processen foregår øjeblikkeligt. Tonerne opvarmer først deres krop, derefter luftlaget mellem tallerkener og varmelegeme og derefter tilberedningskapaciteten selv. Alt dette er spild af tid og dermed elektricitet.

Som et resultat viser det sig, at en kraftig induktionet panel på 3,5 kW opvarmer to liter vand til kog i 6 minutter, og det samme for tanens kraft - i 30 minutter! Forskellen er imponerende. Og nu beregne hvor energiforbruget er større, og multiplicér det med antallet af madlavningsoperationer pr. Dag. Så det viser sig, at induktionskogeren har en stor effekt, og energiforbruget er ubetydeligt.

Nogle funktioner i induktions komfurer

Verdensproducenter af husholdningsapparater undlod at medtage i deres produktlinie modeller af induktions komfurer og gav dem eksklusive funktioner:

• Siemens plader fra tysk bekymring BSH er udviklettil store arealer af køkkener. De er udstyret med fire brændere og et system af infrarøde sensorer der styrer tilberedningen af ​​mad. En separat sensor til madlavning og stegning, samt en multimedie-skærm, tillader ikke produkterne at brænde og tænde arbejdsdelene.
• Madlavningspaneler CATA er repræsenteret af et stort udvalgdimensioner og tilstedeværelsen af ​​alle de grundlæggende funktioner, herunder funktionen "booster" (strømoverførsel til nabobranden). Derudover har berøringsskærmen en beskyttelseslås fra mulige forsøg på at inkludere børn.
• Electrolux sammen med fuld funktionalitettilbyder en forstærket keramisk overflade, usædvanligt design og fraværet af strengt etablerede arbejdsområder - overfladen kan opvarmes på ethvert tidspunkt for installation af enheder.
• WOK udviklede en induktions komfur,hvis magt kan variere over en bred vifte. Usædvanligt realiseret arbejdsflade, hvor der er specielle uddybninger til koncentrationen af ​​varme. Den minimale varmeudgang gør det muligt at udføre sådanne operationer som f.eks. Smeltechokolade.
• Nogle producenter kombinerer på samme plade konventionelle keramiske varmeelementer og induktionsbrændere.

Fordele og ulemper ved indretningen

• Praktisk installation på enhver overflade af bordpladen.
• Den hurtigste opvarmning i sammenligning med gasbrændere og keramiske varmelegemer.
• Automatisering af systemet til at tænde og slukke for brænderen - sensoren registrerer tilstedeværelsen af ​​retter på panelets overflade.
• Mål kun opvarmning af skålens arbejdsflade, alt andet: brænderen, luften i rummet, objekterne i nærheden er kolde.
• Det er ikke nødvendigt at spekulere, hvor meget strøm induktion komfur, fordi de alle er magtfulde, men meget omkostningseffektiv på grund af elektronik og princippet om handling.
• Alvorlig funktionalitet, der giver dig mulighed for at anvende et udvalg af madlavningsprogrammer til enhver smag og livsstil.
• Glat overflade er nem at rengøre.
• 100% sikkerhed: Forbrændinger, brande og ejendomsskader er udelukket.

Ud over alle ovenstående har induktionspaneler et moderne design og er udsmykningen af ​​ethvert køkken. Induktionspladens strømindstilling er glat og fuldt automatiseret.

Til ulemper ved plader af induktionstype er det muligttilskrives det faktum, at de ikke arbejder med overflader som aluminium eller varmebestandigt glas, selvom en sådan skål fremstilles ret meget. Derudover er induktionspladeffekten i kW ikke så lille: fra 1,5 til 3 og endnu højere.

konklusion

Induktions komfurer af den nye generation er designet tiløkonomi, en høj rytme af livet og tilvejebringelse af maksimal komfort for forbrugerne. Selvfølgelig vil de ikke erstatte madlavning på en levende ild, for sådan mad viser sig den mest lækre. Men de kan spare meget tid, og så vil det være muligt at gå sammen med venner i weekenden og nyde samtalen omkring ilden.