Produktet til alle er cottage cheese. Nyttige egenskaber

Tør, fed, frisk og sød, dette produkt iEt stort sortiment præsenteres på hylderne i moderne butikker. Om, hvorvidt cottage cheese er nyttig, er det ikke nødvendigt at tale. Særligt godt er, at absolut alle dele af befolkningen har råd til det. Forskere siger, at det ældste mejeriprodukt er ostemasse.

Dens nyttige egenskaber er forskellige. Men desværre køber cottage cheese i butikken, får vi ofte ikke helt, hvad vi forventede. Hvad er årsagen? Hytteost, lavet af naturlig fuldmælk, består af en persons let fordøjelige mælkefedt og protein. Hans fremragende fordøjelighed, forkert, den vigtigste af hans dyder. Proteinerne i dette produkt trænger ind i vores væv meget hurtigere end for eksempel mejeri, fisk eller kød. Derfor skal alle, fra mindste til ældste, spise ostemasse.

Dens nyttige egenskaber er også relateret til tilstedeværelsen afuerstattelig for vores kropsaminosyrer, såsom tryptophan og methionin. De er simpelthen nødvendige for nervesystemet og alle fordøjelseskanaler. Cottage cheese indeholder også calcium og fosfor, som vores tænder og knoglevæv dagligt har brug for. Dette produkt har også en gavnlig virkning på hjerteaktivitet. B-vitaminerne indeholdt i det pålideligt beskytter en person mod en så farlig sygdom som aterosklerose. Er cottage cheese nyttig? Selvfølgelig ja. Med det får vi magnesium, jern, fosfor og mange andre nyttige stoffer.

Men hvilken hytteost er nyttig for os, hvisoverveje tendensen hos moderne producenter til at erstatte naturlige produkter med billigere analoger? Heldigvis skjuler de ikke denne kendsgerning. Ofte, når der produceres cottageost, erstattes en del af den naturlige mælk med en tør. Der er også en hytteost, hvor der slet ikke er nogen ægte mælk. Dette produkt må kun kaldes som ostemasseprodukt. På trods af den fremragende smag og fine udseende, som sådan cottage cheese kan have, er dens nyttige egenskaber fortsat under et meget stort spørgsmål.

Diæt, fedtholdig, fedtholdig, fed,i form af søde ostemasse og cottage cheese - valget er enormt, og han forbliver altid hos køberen. Læs etiketten omhyggeligt. Hvis sammensætningen af ​​hytteost omfatter vegetabilske fedtstoffer, soja, konserveringsmidler og andre kemiske tilsætningsstoffer, som i et naturprodukt simpelthen ikke kan være, er den bedste løsning at nægte et sådant køb.

Så hvilken slags cottage cheese er den mest nyttige? Vil du få mest muligt ud af det? Vælg et land produkt. Det kan begge købes på markedet og fremstilles derhjemme. Naturlig frisk ostemasse skal have en lugt udelukkende mælkeagtig. Dens farve kan enten være ren hvid eller lidt cremet, men nødvendigvis homogen. Hvis noget i udseende eller lugt afviser dig, nægter du bedre at købe. Endnu bedre, lave din egen hjemmelavede cottage cheese. Dens nyttige egenskaber er utvivlsomt, foruden vil du vide, at alle dens komponenter er friske og naturlige.

I klar-sur-mælken sætter vi skeen godtcreme creme og blande. Rød creme spiller i denne sag rollen som surdej. Den resulterende blanding skal anbringes på et varmt sted i flere timer. I gamle dage brugte elskerinderne lerpotter til madlavning af ost og plaget ham i en russisk ovn. For at fremskynde processen i vores moderne tid er den sædvanlige ovn, der er indstillet til minimumstemperatur, retegnet. Det vil snart blive tydeligt, at den vigtigste ostemasse er adskilt fra valleen. Nu skal det skiftes til et rent løst stof eller gasbind og lade det afløb. Denne hjemmelavede ost er især lækker og øm. For at det ikke bliver tørt, lad ikke serumet dræne helt. Det skal erindres, at dette produkt kan opbevares, og vigtigst af alt, behold alle dets nyttige egenskaber, ikke mere end tre dage.