Den unikke sammensætning af honning og dens fantastiske egenskaber

Man begyndte at bruge honning længe førUdseendet af sukker i sin rene form. Denne nyttige, viskose og duftende delikatesse blev tidligere brugt på barbarisk måde og ødelagde hele kolonier af uheldige vilde bier. Senere lærte man at opdrætte disse nyttige og hårdtarbejdende insekter, og kun i det tyvende århundrede blev den unikke sammensætning af honning undersøgt. Men for at gøre hans kunstige analoge som nyttig, elastisk og duftende, kunne ingen. Industrien var i stand til kun at opnå en ekstern lighed såvel som smag, men det var ikke muligt at afbalancere sammensætningen og indeholde unikke enzymer i den.

Hvad er der i sammensætningen af ​​honning?

En duftende behandler indeholder:

• vand (højst 20% afhængigt af honningens alder);
• saccharose;
• fructose;
• glucose;
• protein og aminosyrer;
• enzymer;
• pollen;
• mineraler;
• vitaminer;
• mikroflora;
• farvning og aroma.

Den kemiske sammensætning af honning ligner meget humant blod, så det absorberes så aktivt af kroppen.

Typer honning og deres nyttige egenskaber

Alle former for dette nyttige stof er opdelt i to typer:

• monoflerny;
• poliflernye.

Skat, hvis sammensætning indeholder pollen med det sammeflere sorter af planter tilhører den anden kategori. Hvis i sin sammensætning kun pollen af ​​en plante, så kaldes det monoflern. Inden for rammerne af denne artikel vil vi kun overveje naturlig honning. Biavlere skelner det også efter honningkagerne:

• kalk;
• Acacia;
• boghvede;
• blomst;
• og andre.

Oftere på salg er det muligt at møde honningkalk. Det har en karakteristisk lugt, der hurtigt kommer til en fast tilstand, hvor den får en cremet skygge. Flydende lime honning - viskøs, har en grønlig farve. Lime subtype bruges til at behandle forkølelse og luftvejsinfektioner. Enhver af varianterne af dette søde produkt har bakteriedræbende egenskaber, da sammensætningen af ​​honning indeholder syrer og en stor mængde sukkerarter. For første gang blev disse ejendomme opdaget af hollandskekedlen.

Boghvede bi søde er stadig kaldt kvindeligprodukt. Den er rig på jern og er meget nyttig til blodtab, anæmi og generel svaghed. Den kemiske sammensætning af honning fra pollen af ​​boghvede er så forskellig fra andre arter, at den kan bestemmes ud fra udseende. Det er en meget mørk, tyk masse med en brunlig rød nuance.

Acacia honning er velegnet selv for de mindstebørn, fordi det er et allergivenligt produkt. Dens karakteristiske egenskab er evnen til at forblive væske i lang tid. Sammensætningen af ​​acacia honning indeholder et stort antal vitaminer og fremskynder metaboliske processer, normaliserer tryk, fordøjelse, hjælper med at overvinde stressede forhold. Dette produkt anbefales til diabetes, hjertesygdomme, neurotiske tilstande, samt øjenlidelser.

Hawthorn honning har en karakteristisk aroma ogbitter, og cornflower blå varierer i grøn farve. Kendt er også en slags bee delikatesse, ligesom lyng honning. Dens sammensætning er speciel, så det er ekstremt svært at fjerne fra honningkager, og nogle gange er det umuligt at gøre det overhovedet. Heather pollen giver det en ravfarve og unikke helbredende egenskaber.

Biavlere skelner også:

• (lyse og meget værdifulde);
• dyagil (viskos, med karamel smag);
• kaprifol (lys honning);
• kaprejnyj (fra en pollen af ​​en plante Ivan-te);
• ahorn (lys og meget velsmagende);
• kløver (lugter ikke og bruges i gynækologi);
• kastanje (kraftigt immunstimulerende middel);
• solsikke (med en svag aroma, hurtig krystallisering);
• bomuld (farveløs).

Afslutningsvis skal det også siges, at honningbiavlere skelnes af bierrasen, såvel som af honningplanternes vækstområde:

• bjerg;
• eng;
• skovbrug;
• felt.

Interessant, et stigende antal allergisterkom til den konklusion, at der ikke er allergi mod honning som sådan. Nogle mennesker har en reaktion på kunstige komponenter i forfalskninger, såvel som en bestemt type pollen. Naturlige allergier behandles med bi-produkter.

</ p>