Kost i tilfælde af leversygdom. Hvad er det for?

Leversygdom i vores tid er langt fra at væresjældenhed. De mest almindelige er hepatitis (inflammatorisk læsion af den parenkymale del af leveren). For akut hepatitis er infektiøs etiologi mest almindelig, mens kroniske former forekommer efter længerevarende forløb af akut hepatitis eller med alvorlig forgiftning, kronisk infektion, forsømt alkoholisme. Ved korrekt udvalgt behandling kan kronisk hepatitis resultere i fuldstændig opsving eller kan gå ind i cirrose (hvor beskadigede leverceller - hepatocytter - erstattes af bindevæv), som oftest kulmineres med levercancer.

Hvilken diæt til leversygdom er ordineret til patienter

Udover lægemiddelbehandling er meget vigtigtvælg den rigtige strømtilstand. Kost i tilfælde af leversygdom (akutte former) refererer til kostbordet nr. 5a, som skyldes, at den mekaniske og kemiske belastning på fordøjelseskanalerne reduceres, og alle betingelser for leverregenerering opstår. Maden er høj i protein og kulhydrat, men er meget begrænset i forhold til fedtstoffer, hvis størrelse reduceres til 70-75 gram pr. Dag. Hvis der er udtalt dyspeptiske fænomener, såsom manglende appetit, opkastning, nedsat tarmmotilitet, så falder mængden af ​​fedt til 50 gram. Kost i tilfælde af leversygdom er rettet mod at reducere mængden af ​​galde produceret af hapatocytterne, som indtages til nedbrydning af fedtstoffer, hvorfor indholdet af sidstnævnte er reduceret kraftigt. Fødevarer er forsynet med et forøget indhold af proteinprodukter såvel som lipotrope stoffer. Og indholdet af fordøjelige kulhydrater skal i sin tur ikke være højere end den fysiologiske norm. Jo højere sukkerindholdet i fødevarer er, jo større er sandsynligheden for, at leveren vil være nedsat galdefunktion. Ud over mad er diætet med leversygdom præget af en forøgelse af mængden af ​​væske, der forbruges (op til 2-2,5 liter) og nedbrydning af måltider på 7-8 om dagen i små portioner. Kost nr. 5a er foreskrevet i 3-6 uger, og i tilfælde af positiv dynamik overføres patienten til bord nummer 5, som anbefales at holde sig til 6-12 måneder.

Kost i leveren hepatose og kroniske former for sygdommen

Hvis vi taler om kroniske formerleversygdom er patienten tildelt et kostbord nummer 5, og hvis sygdommen er i mild form og ikke truer komplikationer, kan patienterne skifte til diæt nr. 15. Hovedregelen i denne sag er streng overholdelse af alle diætpræparater. Undgå rigelige måltider, udelukker helt de kødtyper, der indeholder store mængder fedt, glemmer røget mad, krydderier, varme snacks, smør og blødt kager og grøntsager rig på æteriske olier. Hvis sygdommen skrider frem, men er kronisk, foreskrives patienterne et diæt nummer 5, i tilfælde af en eksacerbation overføres de til et diæt nummer 5a. Når den udtrykte stagnation af galde i leveren er observeret, er mængden af ​​brugt sukker stærkt begrænset, og mængden af ​​grøntsager, frugt, bær, saft og vegetabilsk kød, som anvendes, er desuden øget.

Med levercirrhose, i tilfælde aftilfredsstillende forløb af sygdommen, udnævner også et spisebord nummer 5. I de samme tilfælde, når cirrhose skrider frem, overføres patienterne til et diæt nummer 7, hvilket helt udelukker saltindtaget i kroppen i 5-7 dage.

Kost i tilfælde af leversygdom er en af ​​dede vigtigste faktorer for vellykket behandling og komplet kur mod forskellige sygdomme. Korrekt udvalgt kost kan næsten stoppe de oprindelige stadier af cirrose, hvilket i høj grad forbedrer livskvaliteten hos patienter med denne diagnose.