Biokemisk sammensætning af blod

Blod er en biologisk væske dergiver organer og væv med næringsstoffer og ilt. Sammen med lymfen danner det et system med cirkulerende væsker i kroppen. Udfører en række vitale funktioner: ernæringsmæssige, ekskretoriske, beskyttende, respiratoriske, mekaniske, regulatoriske, termoregulerende.

Sammensætningen af ​​humant blod med alderen betydeligtændret. Det skal siges, at børn har en meget intensiv stofskifte, så i deres krop er det meget mere end 1 kg legemsvægt sammenlignet med voksne. I gennemsnit har en voksen omkring fem til seks liter af denne biologiske væske.

Sammensætningen af ​​blodet omfatter plasma (væskedel) ogensartede elementer (erythrocytter, leukocytter, blodplader). Farven på røde blodlegemer afhænger af dens farve. Plasma, der mangler protein (fibrinogen), kaldes serum. Denne biologiske væske har en svagt alkalisk reaktion.

Biokemisk sammensætning af blodbuffersystemer. De primære blod buffere omfatter bicarbonat (7% af den samlede masse), phosphat (1%), protein (10%), hæmoglobin og oksigemoglobinovaya (til 81%) og sur (ca. 1%) i systemet. I plasma domineret af bicarbonat, phosphat, protein og syre i røde blodlegemer - hydrogencarbonat, phosphat, i hæmoglobin - oksigemoglobinovaya og syre. Sammensætningen af ​​det sure buffersystem er repræsenteret af organiske syrer (acetat, lactat, pyruvic, etc.) og deres salte med stærke baser. De vigtigste er bicarbonat og hæmoglobin buffer systemer.

Kemisk sammensætning af blod. Blod karakteriseres af en konstant kemisk sammensætning. Plasma er 55-60% af det totale blodvolumen og 90% består af vand. Den tørre rest er organisk (9%) og mineralske (1%) stoffer. De vigtigste organiske stoffer er proteiner, hvoraf de fleste er syntetiseret i leveren.

Proteinsammensætning af blod. Det samlede proteinindhold i pattedyrsblod varierer fra 6 til 8%. Ca. et hundrede proteinkomponenter i plasma er kendt. Tilstanden kan de opdeles i tre fraktioner: albuminer, globuliner og fibrinogen. Plasmaproteiner, der efterlades efter fjernelse af fibrinogen, kaldes serumblodproteiner.

Albuminer er involveret i transportmange næringsmæssige og biologisk aktive stoffer (kulhydrater, fedtsyrer, vitaminer, uorganiske ioner, bilirubin). Deltage i reguleringen af ​​vand-mineral metabolisme. Serum globuliner er opdelt i tre fraktioner af alfa-, beta- og gamma-globuliner. Globuliner transporterer fedtsyrer, steroidhormoner, fedtopløselige vitaminer, er immunforsvar.

Kulhydratblodsammensætning. Plasmaet indeholder monosaccharider (glucose, fructose), glycogen, glucosamin monosaccharider fosfater og andre mellemprodukter fra fremstillingen af ​​kulhydratstofskiftet. De fleste af kulhydraterne er glucose. Glucose og andre monoenzymer i blodplasmaet er i fri og proteinbundne tilstande. Indholdet af bundet glukose når 40-50% af det samlede kulhydratindhold. Blandt kulhydrater mellemliggende metaboliske produkter lactat genvundet syre, hvis indhold øges kraftigt efter kraftig motion.

Koncentrationen af ​​glucose kan variere med mange patologiske tilstande. Fænomenet hyperglykæmi er karakteristisk for diabetes mellitus, hypertyreose, shock, anæstesi, feber.

Lipidsammensætning af blod. Plasma indeholder op til 0,7% og flere lipider. Lipider er i fri og proteinbundne tilstande. Koncentrationen af ​​lipider i plasma varierer med patologi. Så med tuberkulose kan det nå 3-10%.

Gas sammensætning af blod. Dette biofluid indeholder ilt (ilt), kuldioxid og nitrogen i frie og bundne tilstande. For eksempel er ca. 99,5-99,7% oxygen forbundet med hæmoglobin, og 03-0,5% er i fri tilstand.