Hvordan laver man en italiensk cookie på en øl? Tortchetti Opskrift

Cookies og øl er ikke meget kompatible, er de? Det viser sig, at dette skum lav-alkohol drik med succes kan bruges som grundlag for knaprige bagning torschetter. En cookie med dette navn i form af en bagel er et traditionelt italiensk wienerbrød, som normalt serveres til morgenmad med aromatisk varm kaffe. Det er kendt, at det begyndte så tidligt som i det XVIII århundrede til familiefester og store helligdage. Især sukkerkøkkenet appellerer til børn. I denne artikel tilbyder vi dig en simpel cookieopskrift på øl. Billeder viser tydeligt, hvordan det skal vise sig. Oftest bakker man støber på princippet om "hestesko" eller forstærker, forbinder eller krydser endene af lang flagella med hinanden. Nogle husmødre foretrækker en rund form med et hul i midten. Det er i princippet ikke så vigtigt, det vigtigste er at få en delikat smag af en sprød produkt, der smelter i munden.

Klassiske kager på øl: en opskrift på gær

Denne dessert er især øm ogcrumbly, takket være lang gæring. Hvorfor bage sådan en kiks fra øl? En lækker opskrift på denne metode bruges oftest i Italien på julaften. Klar torchetti giver slægtninge og venner denne vinter ferie, eller hænge på juletræet ved at forbinde til krans. Bagning af bagt krøller betragtes som en familietradition og tager lidt tid. En delikatesse kan koges på vandet, men oftere bages cookies på øl. Opskriften er angivet nedenfor.

Produkter |

- en pakke margarine

- to glas øl

- en pose med hurtigvirkende bagergær

- et halvt glas sukker

- to ceyloner. spiseskefulde salt

- Fem glas sigtet mel.

forberedelse

Margarine rist og bland med mel indtilhomogen masse. Sukker og salt opløses i øl, og hæld derefter gæren. Hæld blandingen i en smuldrende "krumme" efter 5 minutters hældning og ælt den bløde dej. Sæt den i en plastikpose, binde den og sæt den i køleskabet i fire timer. Opdel den gærede dej i små pølser. Blind dem i form af pretzel og dyppet i sukker. Bages i en forvarmet ovn (180-200 grader) i ca. ti minutter.

Kager på øl: opskrift med mineralvand

I hverdagen kan du reducere nogettid, nødvendigt for arbejde, forenkling af forberedelsesmåden. For at bage sådan en hurtig kage på øl, giver opskriften mulighed for at kombinere det med mineralvand uden tilsætning af gær.

Brug følgende ingredienser:

- To hundrede gram blommer blødgjort ved stuetemperatur. olie;

- fem hundrede gram mel

- et glas øl

- et halvt glas mineralvand

vanillin;

- to tabeller spiseskefulde pulveriseret sukker.

Arbejdsopgave

Olie skal ligge et stykke tid ikke ikøleskab, så det bliver blødt i konsistens. Hak det med en kniv med mel, bland med vanillin og pulveriseret sukker. Efter at have lavet en rille, hæld øl med mineralvand. Tør dejen blød og elastisk til berøring. Sug det i køleskabet i en time, læg det i en skål og luk det med et låg. Hele mængden af ​​dejen, opdele i 24 stykker, som hver rulle ind i en lang, tynd pølse. Efter at have rullet i sukkeret, danne "hestesko." Bag dem til guldbrun cirka femten minutter.