Tsimlyanskoe champagne er valget af mange
Tsimlyanskoe champagne er ikke forgæves et af de første steder i vinmarkedet. Vi kender alle ham godt og elsker ham. Nu, sandsynligvis, vil du ikke finde en person i Rusland, som i det mindste en gang i hans liv ikke har drukket denne vin.
historie
Navnet kommer fra dybet af vores historie,som vi gerne vil fortælle dig. Engang Peter stoppede i Tsimlyanskaya stanitsa. Der var en kraftig nedtur, det var nat, og det var langt til Cherkassk. Kosakkens Klemenov mødte tsaren. Han troede den almindelige officer uden at vide og argumenterede med kongen om hans ordrer. Næste morgen fortalte Peter jeg om, hvem han virkelig er, og fortalte om de vidunderlige vinmarker, han så i udlandet. Han plantede selvstændigt et par vinstokke, og herfra begyndte hele væksthistorien. Ved begyndelsen af det nittende århundrede voksede omkring 30.000 druer, da klimaet bidrog til dette. De importerede vinstokke fra forskellige lande: Tyskland, Ungarn, Iran og andre.
Nu er dette område betragtes som vuggen til Don-vinproduktionen.
Plante og vin
Anlægget leverede til sociale arrangementer selv påPushkin, i 2014 fejrede han sin 228 års fødselsdag. Tsimlyanskoe champagne og andre mousserende vine er et udsmykning af udstillinger og konkurrencer. De får priser og finder flere og flere fans.
Den mest berømte blandt vinene er Tsimlyanskoyemousserende "eller" Kazachka ". Han har mange priser på sin konto. Denne champagne er lavet af separat teknologi fra druer af sorter Plechistik og Tsimlyansky sort. Madlavningsprocessen er blevet perfektioneret i årtier og indeholder nye originale metoder, der giver champagnefinessering og speciel smag.
Teknologier testet efter tid
Hele hemmeligheden er, at druerneindsamlet sent - i oktober. På dette tidspunkt tørres bærene delvist eller mere korrekt falmer. Hele afgrøden blev lagt i skur eller under baldakiner og visnet endnu mere indtil slutningen af november, indtil kulden kom. Saccharism bliver med sådan opbevaring op til 35-40%. Derefter blev druerne revet (før dette blev teknologien til presning i specialposer brugt). De knuste bær blev anbragt i et åbent kar, omrørt, indtil pulpen begyndte at fermentere og forlod det. Tsimlyanskoe champagne, før han kom klar, gik meget langsomt og stoppede og kastede ikke helt ud. Sødvin hældes i tønder og opbevares til marts, indtil den bliver lys. Derefter blev det aftappet og forseglet med propper. Halsen på hver flaske var bundet med tråd eller garn og dyppet i harpiks. Tsimlyanskoe champagne blev stående i pitten, der er specielt trukket ud, hvor at sætte flasken på hinanden, hvilket gør et lag af halm og jord. Der vandrede det igen og stoppede med tilsætning af sukker og kuldioxid. Nu er selvfølgelig champagne, vin, cognac lavet ved hjælp af moderne udstyr, der bruger avanceret teknologi.
Tsimlyanskoe champagne. Pris og distribution
I øjeblikket findes officielle butikkeri mange byer. Hvert år stiger listen over byer og spredes endda i udlandet. Alt dette sker kun på grund af det faktum, at vinproducenter overholder den århundredes gamle tradition for fremstilling. Tsimlyanskoe champagne er kendt for sin unikke smag og lav nok pris. Egne vinmarker i virksomheden giver mulighed for at udvide fremstillingen.
