"Menneske lykke" - salat med syltede løg og kød

Denne lækre og nærende skål nogle husmødrekaldet "menneskets lykke". Og ikke ved en tilfældighed. Salat med syltede løg og kød er virkelig "maskulin" i naturen, fordi i de vigtigste ingredienser - kød og løg - som smager mange repræsentanter for det stærkere køn. Lad os prøve og vi laver mad!

Fremstilling af produkter

For at lave en kødsalat medsyltede løg, i starten er det nødvendigt at vælge passende kød til parabolantenne. Meget godt til disse formål er egnet oksekød, og endnu bedre - kalvekød. Dette er et fedtfattigt, letkogt kød, som derefter kan skæres uden problemer med små strimler (det smuldrer ikke på fibre osv.). Hvilken del af slagtekroppen er bedre at bruge i en kødsalat med syltede løg? Du kan alligevel tage et fedtfattigt mørbrad eller ryggen eller en scapula uden en knogle. Det vigtigste er, at kødet skal være frisk (ideelt - ikke frosset). Hvis du skal tilberede en stor salat til hele familien, skal du så sikkert tage mindst et kilo (hvorfor gør denne ret "en tand", hvis den er rigtig velsmagende og nærende?). Kog derefter kalvekødet (kødet skal være blødt) og afkøles.

Løg og marinade

Vi tager også det meget - et kilo. Når du vælger en variation, er det muligt: ​​rød krim, almindelig hvid salat - hvem kan lide hvad mere. Pærer rengøres og skæres i tynde halvringe (hvem ved det ikke. Hertil kommer, at pæren skal skæres langs og i halvdelen og derefter flades på en plade og finhakket). Vi lægger den vigtige ingrediens i en stor glaskop og hæld marinade. Det er simpelthen tilberedt: kombiner æblecidereddike og vand i et et-til-et forhold plus krydderier. Løg blandes og marineres i denne form i ca. tyve minutter eller endda en halv time.

Æg og majones

De skal sættes i en stor salat medmarinerede løg og kød et dusin. Kog æggene. Cool og ren. Vi skærer små eller tre på en grus grov. Vi har også brug for mayonnaise (det er bedre at tage provencalsk 67% fedt eller oliven).

Det sidste stadium

Dernæst en salat med syltede løg og kødfremstilles som følger. Vi tager en stor rund skål. Vi fjerner løgene fra marinaden, dekanterer og spreder bundlaget i tilberedte retter. Kogt kød skæres i terninger eller strimler og spredes oven på løgene. Det er ligegyldigt, om oksekødet stadig er opdelt i fibre. Vi bruger det til gavn. Kød er endelig revet, for at få tynde korte fibre. Og allerede i denne form spredte vi på fadet. Ovenfor, det sidste lag - revet æg. Glem ikke at sprede lagene af provencalsk, men ikke til tilstanden af ​​grus, men i moderation. Velsmagende og nærende salat med syltede løg og kød er klar, vi fortsætter med at dekorere parabolen. For at gøre dette kan du bruge et stykke oliven uden en sten, revet æggeblomme, kviste af persille og dill. Du kan skære et kogt æg med krus og læg det på toppen. Her afhænger alt af madlavningens fantasi. Vær ikke bange for at eksperimentere, for at vise din kreativitet. Ja, og glem ikke at lægge fødevaren i et par timer i køleskabet, så det er gennemblødt godt, før det serveres på festbordet.

Salat med syltede løg og kød og ost

Denne variant af skålen kan fremstilles,ved hjælp af yderligere hård ost. Vi tager ham et pund. De resterende ingredienser forbliver de samme (se forrige opskrift). Produktet rengøres fra skorpe og gnides på en grus grov. Salat, som før, lægge ud lag, promazyvaya deres mayonnaise. Forresten, for at forberede en "høj" skål, kan du gentage lagene igen. Så bliver din salat mindre i bredden, men højere. Ost indføres i skålen umiddelbart efter æggene. Du kan også drysses salaten med ost på toppen, ved hjælp af produktet som et ornament. Når en ekstra ingrediens (perfekt kombineret med andre) tilsættes, forbedres smagen af ​​skålen. Ost giver en pikant skarp note. Derudover indeholder den en masse næringsstoffer, der er nyttige til sundhed.

Med rødbeder

Rødbeder salat med syltede løg og kød -værdig version af "Mandlig lykke." Lad os prøve at lave mad for at tilfredsstille den sarte smag af de gæster, der kom. Faktisk ligner denne version af salaten en klassisk "frakke", hvor der i stedet for sild anvendes kød som hovedkomponent.

Ingredienserne: Et pund svinekød eller kalvekød uden knogle, ost - 200 gram, store rødbeder, tre løg, tre saltede agurker, fem æg, mayonnaise, oliven uden grober - 50 gram.

Vi koger kødet, køler det. Vi skærer i terninger. Løg skæres i halv ringe og marinere (se marinade opskrift se ovenfor). Æg kogt hårdt, rengjort, tre på en gryde grove, saltede agurker - terninger. Vi decoct beets, køle dem, gnide dem. Oste tre på et rivejern.

På en flad aflang skål laver vi lag udforberedt på forhånd ingredienser. Kød, løg, pickles, rødbeder, æg, ost. Hvis det ønskes, gentag at salaten er høj. Glem ikke at dække hvert lag med provencalsk. Vi dekorerer en rødbedsalat med syltede løg og kød med persille og dill kviste, revet æggeblomme, skåret oliven. Vi forlader det i køleskabet for at suge. Og så kan du tjene på bordet! Nyd din appetit!