Delikat linsesuppe fra Yulia Vysotskaya

Suppe linser fra Julia Vysotskaya er megetvelsmagende og nærende. Der er mange måder at forberede det på. Denne ret kan laves på kylling eller oksekød bouillon, samt at bruge svinekød eller lam.

I dag vil vi præsentere dig flere muligheder for at forberede den enkleste suppe linser fra Julia Vysotskaya.

Tilberedning af et hurtigt og lækkert første kursus

For at forberede linsesuppe er ikke forpligtet til at købe dyre eller oversøiske produkter. Tross alt er denne skål lavet af enkle ingredienser, der er tilgængelige for alle.

Så hvilke ingredienser er der brug for at lave madpuré fra linser selv? Opskriften på denne ret kræver køb af følgende komponenter:

• kyllingebryst kølet - 450 g;
• linser rød eller grøn (vælger at smage) - ca. 200 g;
• kartoffelknolde - ca. 200 g;
• løg pære - 1 hoved;
• selleri (stængler) - 2 stk.
• gulerødder gennemsnit - 1 stk;
• peber rød og gul (sød) - 1/2 stykke;
• olivenolie - ca. 2 store skeer;
• salt kogt - gælder for smag;
• peberhakket duftende - tilsæt smag;
• Lavrushki - 2 blade;
• friske greens - gælder for smag.

Vi behandler ingredienserne til den første skål

Hvordan skal du lave mad suppe fra linser? Opskriften på denne skål kræver omhyggelig håndtering af alle komponenter. Til at begynde med er det nødvendigt at skylle kyllingebrystene, rydde dem af huden. Så skal du forberede grøntsagerne. Kartoffelknolde frigives fra skrællen og skæres derefter i flere lobulaer. Så gør med løg, sød gul og rød peber, selleri og gulerødder. I slutningen spredes grønne eller røde linser i en sigte og vaskes stærkt. Hvis det ønskes, kan produktet holdes i koldt vand i nogen tid.

Suppe madlavning på komfuret

Linsesuppe Vysotsky Julia kokker i en storpanorere. I den hælder det nok vand, og bringer det til kog. Derefter lægges det vaskede og rensede kyllingebryst i væsken. Forsæsonen fuglen, den er kogt over medium varme indtil blød. Som regel tager det 35-47 minutter fritid. Men dette er under forudsætning af at du bruger en ung suppe fugl.

Når kødet bouillon er klar, ind i detdip potato knolde, sød peber, selleri selleri, laurbær, røde eller grønne linser og hakket sød peber. Med hensyn til kyllingebrystene fjernes de foreløbigt, afkøles, fileterne adskilles fra knoglerne og skæres derefter i store terninger.

Efter at have lagt alle ingredienserne i en gryde, er linsesuppe fra Julia Vysotskaya kogt til den fulde blødhed af alle produkterne (ca. 30-32 minutter).

Stegning af grøntsager

For at lave suppe linser fra Julia Vysotskaya viste sigmere velsmagende og aromatisk, anbefales det at tilberede vegetabilsk stege separat. For at gøre dette skal du tage ristede gulerødder og løgløg og derefter sprede dem i en gryde med olivenolie. Peber og krydder ingredienserne, de er stegte indtil gennemsigtig. I fremtiden fjernes grøntsagerne fra pladen og afkøles.

Gør suppe puree

Suppe "Linse med kylling", opskrifter af hvilke skalFor at være til stede i cookbooks af alle ejere, er det forberedt ret let. For at gøre dette, er kogte i kød bouillon grøntsager fjernet fra pladen og afkøles lidt. Tag derefter en laurbær fra panden og sænk blenderen i beholderen. Ved hjælp af denne køkkenanordning er alle ingredienserne pisket med maksimal hastighed. Som et resultat af sådanne handlinger, bør du få en skål af en blid puree-lignende konsistens. Derefter sættes det igen på komfuret og langsomt koges, hvis det ønskes, at tilføje disse eller andre krydderier.

Den sidste fase af forberedelsen

Efter du har et ømt suppe-pureefra kylling og grøntsager, til ham, til gengæld først tilføje stykker af kogte kister, og derefter stegte gulerødder og løg. Også i en pande spredt de fint hakket grønne. I denne sammensætning bliver den første skål igen kogt. Kog den i ca. fire minutter, og fjern den derefter fra pladen, dæksel den og lad den være til side (i 8-10 minutter).

Vi serverer lækker og mørk linsesuppe til bordet

Ved du, hvordan Julia tjener den første skål?Vysotsky? Linsesuppe, der ligger under låget, hældes på dybe plader, og derefter i en varm tilstand præsenteres for familiemedlemmer. Og i hver del af aftensmad er der lagt ikke blot en ømt kødbouillon med piskede grøntsager, men også stykker kyllingefilet.

Udover denne frokost serveres et stykke brød eller uafhængige kogte toasts.

Lav en lækker middag af oksekød

Hvordan skal du lave suppen "Lentil"? Opskrifter fra billedet af denne skål er velkendte for fans af Julia Vysotskaya. Efter alt koger hun ofte en sådan middag ved hjælp af forskellige komponenter.

I dette afsnit af artiklen vil vi fortælle dig om, hvor hurtigt og velsmagende du kan lave en næringsrig suppe baseret på oksekødssuppe.

Så kræver linsesuppe fra Julia Vysotskaya anvendelse af følgende produkter:

• oksekød på en knogle - 650 g;
• linser rød eller grøn (vælger at smage) - ca. 170 g;
• kartoffelknolde - ca. 200 g;
• løg pære - 1 hoved;
• gulerødder gennemsnit - 1 stk;
• olivenolie - ca. 2 store skeer;
• salt kogt - gælder for smag;
• tomater frisk - 2 stk.
• peberhakket duftende - tilsæt smag;
• Lavrushki - 2 blade;
• friske greens - gælder for smag.

Forbereder produkter til den første skål

Suppe med linser og oksekød vil tjene som en fremragendefrokost til familien. Forberedelse af en sådan skål er meget nemmere og enklere end hvad der præsenteres ovenfor. For at lave en almindelig suppe, i stedet for kartofler, er der ikke behov for at bruge et stort udvalg af grøntsager, som derefter skal slibes gennem en blender.

Så før du begynder at lave mad på den første skålPå ovnen skal du lave alle komponenterne. For at gøre dette skal du vaske oksekød på benet grundigt og derefter afskære alle de usvindelige blodårer. Herefter begynder de at forberede linser. Det er sorteret (om nødvendigt), lagt i en sigte og grundigt vasket. Hvis du har fritid, anbefales dette produkt i flere timer i koldt vand.

Separat, friske grøntsager behandles. For at gøre dette bliver de grundigt vasket og skrællet. Kartofler er skåret i terninger, gulerødder gnides på et rivejern, og løget skæres i halve ringe. Med hensyn til friske tomater bliver de skoldet med kogende vand, skrællet og slibet i en blender.

Stegning af grøntsager

At lave suppe med linser og oksekød viste sigduftende og havde en rig smag, er det nødvendigt at tilføje stegte løg. Til denne halvcirkel spredes grøntsagerne i en gryde med olivenolie og koges indtil gennemsigtig. I slutningen er det saltet, peberet og fjernet fra pladen.

Vi tilbereder den første skål

Efter forberedelse af komponenterne starter de strakstil deres varmebehandling. Oksekød på en knogle spredes i en stor gryde, fyldt med vand og sat på en stærk ild. Efter kogning af væsken fra overfladen skal du forsigtigt fjerne det mørke skum, tilsæt salt, dække låget, sænke temperaturen og koge, indtil kødproduktets bløde tilstand. Denne proces kan tage dig fra 50 til 70 minutter.

Oksekød, det tages ud og afkøles. Derefter adskilles kødet fra knoglerne og groft hakket. Med hensyn til den tilberedte bouillon er det lagt gulerødder, laurbær, linser og kartofler. Hæld også tomatvand i puljen.

Til at smage, peber og krydder ingredienser, kog demi en halv time (om nødvendigt kan det være lidt længere). Efter at have modtaget en duftende oksekødssuppe, tidligere kogt kød, tilsættes frisk urter og stegte løg. I denne sammensætning bliver den første skål igen kogt. Derefter fjernes den fra pladen og efterlades under låget i 18 minutter.

Server den lækre oksekødssuppe til bordet

Efter de ovenfor beskrevne handlinger skal dufå ganske nærende og lækker oksekød suppe rød farve (på grund af tilføjelsen af ​​tomater). Efter enduring det for et stykke under motorhjelmen, skålen hældes i skåle og tjene familiemedlemmer. Hvis der er et ønske, sådan et måltid krydret med en teskefuld creme fraiche eller creme. De tjener også et stykke hvidt eller sort brød.

Lad os opsummere resultaterne

Der er intet i madlavning linsesuppekompleks. Det er det, Yulia Vysotskaya mener. For at være sikker på dette er det nødvendigt at forberede denne skål selv ved hjælp af de ovennævnte ingredienser.