Peber i tomatsauce til vinteren

Når, som ikke om vinteren, har kroppen behov for genopfyldningvitaminer. Derfor er der mange forskellige emner til at opfylde dette behov. For eksempel kan det være peber i tomatsauce til vinteren, hvis opskrifter vil blive overvejet yderligere. Dette er en meget nyttig og nærende snack, med en pikant smag, som er behagelig, hvis ikke for alle, så for mange.

Så lad os se på, hvordan du kan rulle peberen i en tomatsauce. Der er flere muligheder.

Nem og hurtig pumpe af peber

Dette er en simpel opskrift på snacks fra bulgarsk peber til vinteren. Høsting tager ikke meget tid. For at lave peberfrugter i tomatsauce har du brug for disse ingredienser:

• tre og et halvt kilo peberfrugt;
• en liter tomatsaft
• et glas sukker;
• et glas vegetabilsk olie;
• et glas eddike;
• halvtreds gram salt.

Forbered de produkter, du har brug forPeber i tomatsauce til vinteren. Hvordan gør man det? Først skal du vaske og skræl peberen fra frøene, og skær det derefter i store skiver (pr. Kvartal). Efter rengøring er det ønskeligt at veje, det skal være omkring tre kilo.

Kom med koge tomatsaft, forsigtigtbland det med vegetabilsk olie, eddike og tilsæt salt og sukker. Sæt derefter peberet og kog det i ti til femten minutter. Derefter hæld den over de steriliserede krukker og rul det - og du er klar til peber i tomatsauce. Opskriften tillader dig ikke at tilføje eddike til rullen, hvis du er vant til at lave blanke uden den.

Fyldte grøntsager

En interessant opskrift på vinterhøst fra sødepeber med hakket gulerødder, løg og grønne. Denne skål viser sig meget farverig. For at lave fyldte paprika i tomatsauce skal du:

• atten stykker bulgarsk peber (mellemstore);
• fire hundrede gram løg;
• seks hundrede gram gulerødder;
• halvanden kilo tomater
• persille;
• selleri;
• sød peber;
• en teskefuld sort sort peber;
• laurbærblad;
• et hundrede og halvtreds gram vegetabilsk olie;
• to spiseskefulde af 9% eddike;
• to spiseskefulde (og en teskefuld) salt
• tre spiseskefulde sukker;
• hvidløg (efter smag).

forberedelse

Vask først den bulgarske peber, trim stilkene og rens frøene. Derefter skal du blanchere det i to minutter i kogende vand, og derefter chill.

Derefter skræl løgene, vask og makulere. Næste skal du stege løg i vegetabilsk olie (et hundrede gram), indtil det bliver gyldent. Derefter drejes gulerødderne: vask, rengør og vask igen og gnid derefter på gnisten. Du skal sætte det ud i vegetabilsk olie (50 gram), indtil du er klar. Bland derefter gulerødderne med løg og chill, tilsæt derefter de hakkede grønne og saltet (en teskefuld). Fyldning til peber er klar.

Også tomater blancher fortredive og tredive sekunder, og derefter, efter at have afkølet i koldt vand, rense af huden. Derefter skal du male dem, så de bliver en homogen masse, og kog derefter i en pande i femten minutter. Derefter tilsættes salt (to spiseskefulde), sukker, løvblad, sød peber ærter, sort peber og eddike.

Fyld den bulgarske pebergulrot-løghakket kød. Og i steriliserede krukker skal du først lægge et par ark selleri, hvis du vil, kan du lægge en hvidløgskage. Dernæst sæt den fyldte peber i en liter krukke, så omkring otte eller ni stykker er placeret. Hæld derefter tomatsausen.

Steriliser dækslerne i ca. femten til tyve minutter. Derefter dækker bankerne med dem. Så skal du sterilisere dem, da en liter bruger 65 minutter. Og så rul.

Peber i tomatsauce

En anden opskrift på forberedelsen af ​​bulgarsk peber, lovende en sød, saftig og pikant smag. Det er også godt, at grøntsagen holdes godt, selv uden sterilisering. Du skal bruge disse ingredienser:

• tre kilo skrællet paprika
• fem hundrede milliliter vand
• hundrede og halvtreds milliliter tomatsauce;
• halvt glas eddike;
• en halv kop sukker;
• en spiseskefuld (med et dias) af et stort salt;
• en halv kop vegetabilsk olie;
• løvblad og paprika (efter smag).

Forberedelse af emnet

Skræl først peberne ved at skære stammen,frø. Derefter vaske det grundigt, så der ikke er snavs tilbage på grøntsagen. Det er nødvendigt, at solnedgangen ikke forringes i forvejen. Derefter rystes pebervandet og skæres i strimler (ca. to centimeter bredt). Banker og låg vaskes med sodavand og steriliseres derefter.

Tag beholderen, hvor du vil lave peberi tomatsauce og fyld den med vand, bedre købt i butikken uden gas og tilsætningsstoffer. Hæld derefter eddike og vegetabilsk olie, og efter dem tilsættes salt, sukker, ærter af sort peber og løvblad. Og så sætte den bulgarske peber. Tryk let det ned med en ske, så peberen smider ind i sovs og vente, indtil den koger. Derefter koges i ti minutter. Efter denne tid skal du lægge den på tørre banker og rulle den op. Og sæt derefter lågene på lågene på et varmt sted og pakk dem og forlader for en dag. Det er bedre at gemme emnet på et koldt sted.

En lille konklusion

Nu ved du hvordan man laver peber. Vælg din favorit opskrift - og videresende, til arbejdet, som vil resultere i en velsmagende og vitamin snack. Hun vil elske jer og jeres familier, tjener det til tabellen og raduyte fremragende krydrede og let krydret smag.