Sådan laver du lækker og sund frugtis hjemme

Frugt is kan forkæles ikke kun ien varm sommerdag. Det kan blive en vidunderlig dessert og om vinteren - hvis du serverer det med varm te og honning. Om vinteren er det så dejligt at huske aromaerne i sommerhaven! Og dette godter kan du roligt behandle børn, fordi vand is forberedt derhjemme ikke indeholder skadelige duftstoffer, kemiske farvestoffer eller konserveringsmidler. Derudover er det meget simpelt at lave frugtis hjemme.

Lad os lære teorien at kende

Hvad består frugtis af? Først læser vi etiketten på den kølige duft, der er købt i butikken, som så spørger i munden. Og hvad vil vi se der? Koncentreret juice er på ingen måde den største onde. Derudover er der en hel liste over kemi, og dets "nytte" kan ikke tvivles: guargummi, natriumalginat, dextrose, smagsforstærkere, carrageenan. Næste er mere eller mindre sikre ingredienser: Citronsyre og identiske naturlige farvestoffer. Industriel forberedelse af frugtis er umuligt uden disse ingredienser. Alle disse stoffer gør købet af frugt is så attraktivt. Men hvordan påvirker de sundhed? Det er især ked af at tro, at dette barn er meget glad for slik

Alternativ til egen produktion

Og hvad sker der, hvis du laver en frugtis derhjemme? Alle vitaminer og mineraler, der er indeholdt i friske bær og frugter, perfekt bevaret. Og udseendet af hjemmeis kan gøres absolut noget. Særligt effektivt ser desserter, frosne lag, og smagen af ​​hvert lag vil have sin egen. Børn vil sætte pris på det!

Andel for hjem madlavning

Lær ikke opskrift af hjertet. Det vigtigste er at forstå sin essens. Så vil det være muligt at let finde en erstatning for produkter, der ikke var til rådighed, og eksperimenter vil tilfredsstille både voksne og børn. Før du forbereder frugtis hjemme, er det værd at finde ud af de omtrentlige proportioner af produkterne:

• vand - ca. en halv liter;
• frugt og bær juice eller puree - 1 glas;
• sukker - til smag men højst 200 g
• gelatine - 5 g;
• saft af citron eller lime - 1 spsk. skeen.

Detaljer om frugtdelen

Forbered is is hjemmeDu kan næsten fra enhver yndlingsfrugt og bær. Perfekt som en ven siden barndommen jordbær, kirsebær, solbær og eksotisk appelsin, mandarin, mango. Fremragende supplement til frugt is og nordlige bær: brombær, tranebær, blåbær. Separat er det nødvendigt at afsætte en banan - han netop skabt for at forberede kolde desserter.

Mads assistenter

De der besluttede at lave frugtis i hjemmetbetingelser, du kan ikke undvære skimmel og pinde. Sidstnævnte kan "spares op" og indsamle dem fra is-eskimo. En formular kan købes færdigfremstillet eller lavet selvstændigt. Sortimentet af færdige forme er simpelthen enormt! De er fristet til at eksperimentere med blomster og påfyldning. Men hvis nogen ikke var heldig nok til at opfylde dette mirakel til salg - er det ligegyldigt. Til frugtis er der yoghurtkapper eller endda regelmæssige plastikkopper af den rigtige størrelse, der er ret egnede.

forberedelse

Så alt hvad du behøver er ved hånden. For det første fortynder vi gelatine i koldt vand i 30 minutter. Opløs sukkeret i vand, varm det for at opløse hurtigere. Vi hælder gelatine til det, kog det. Lad os køle lidt og kombinere det med juice eller puree, tilsæt citron eller limejuice. Hvis det ønskes, inden isen hældes i støbeformen, kan isbasis vrides ud gennem ostekladen, så vil den færdige dessert blive mere blid. Det er kun at hælde på formularerne og lade det fryse.