Suppe oxalisk: Hvor hurtigt og lækkert koge

Den oxalsuppe er ideel til dem, derobserverer en stiv diæt. Efter alt indeholder denne ret mindst kalorier og maksimalt nyttige stoffer. Derudover hjælper en sådan kold suppe-baseret frokost til at afkøle om sommeren varmt vejr.

Sådan koges kold oxalsuppe på kun en halv time

Nødvendige ingredienser:

• drikker renset vand - 2,5-3 l;
• friskskårne sorrel blade - 500 g;
• kyllingæg store - 3-4 stykker;
• friske greens (du kan tage dill, persille og porrer) - en stor flok;
• kartofler unge ikke store - 5-6 stykker;
• friske agurk små - 4-5 stykker;
• almindeligt salt - et par knivspidser;
• tæt sur creme 30% - til smag og dekoration af retter.

Behandling af hovedbestanddelen

Den oxalsuppe bør kun fremstilles frafriskskåret grønt. Efter lidt uaktuelle grønne blade har ikke den smag og smag, der skal være til stede i denne skål. For at gøre dette skal du tage 500 g sorrel, vask det grundigt og blød i 15 minutter i koldt vand. Derefter skal greenerne skylle igen og derefter finskåret med en kniv.

Forarbejdning af grøntsager og grøntsager

Den oxalsuppe giver mulighed for anvendelse afkun sure blade af grønt, men også grøntsager som agurker og kartofler. Derudover er det ønskeligt at tilsætte nogle kyllingæg til denne kolde skål. Således skal den friske agurk vaskes i varmt vand, skrælles (hvis det er bittert og hårdt) og derefter skæres i tynde stænger. Efter dette skal du koge 3-4 æg, chill, rengør og hug dem fint med en kniv.

For at gøre suppen sorrelog velsmagende, til det er det nødvendigt at tilføje frisk grønne i form af en porre, en dill og en persille. Alle disse ingredienser skal skylle og rive. Det anbefales endvidere at vaske omhyggeligt de mellemstore unge kartofler, læg dem i kogende saltet vand direkte i skræl og kog i 23-26 minutter.

Formering og varmebehandling af skålen

Sorrel suppe, en opskrift med et foto af hvilkefremlagt i denne artikel, skal ske på grundlag af almindeligt drikkevand. Det skal hældes i en kasserolle, koges og derefter lægge alle de forarbejdede og hakkede blade af sorrel. De anbefales at koge ved lav varme i 3 minutter, hvorefter opvasken skal fjernes fra pladen og afkøles i luften. Efter afkøling i bouillon skal du tilføje alle de hakkede friske urter (dill, porrer, persille), hakkede agurk og kogte æg. Det er ønskeligt at blande produkterne godt, tilsæt salt til smag, og sæt derefter i køleskabet i flere timer.

Korrekt foder til bordet

Efter en tid kræves oxalsuppeHæld på tallerkener og drys med to skeer tæt 30% rømme. Også, for sådan et fad (hvis du ikke er på en kost), helst serveret varm kogte kartofler i deres skind, som bør være lidt salt og pels med smør.

Nyttig rådgivning

I tilfælde af at sorrelen ikke er tilstrækkelig sur, kan du tilføje citronsaft eller citronsyre til smagsstoffer i en kold suppe.

</ p>