Flere måder at lave isplombir hjemme

Is er populær blandt både børn og voksne. Selv om vinteren kan du til tider prøve en appetitlig godbid og til festbordet kan du servere en hel kage fra dette vidunderlige produkt. Men sammensætningen, der ikke er tilfredsstillende med tilstedeværelsen af ​​stabilisatorer og smagsforstærkere, gør dig i tvivl om, hvorvidt man skal forsøge at lave is i hjemmet. Plombiere, frugtis eller creme-creme brulee - mulighederne er kun begrænset af kokens fantasi, som er kommet til forretning. Hvis du planlægger at forberede en kold dessert, kan du endda tænke på at købe en speciel enhed til forberedelsen. Men hvis ideen om, hvordan man laver isplombir hjemme, kom til at tænke for første gang, prøv at gøre uden specielle enheder. Så hvad har vi brug for?

Hvordan laver man is

For at smage din egen kogte dessert er det ikkevil give plads til produkter fra butikken, men dens sammensætning vil være meget mere nyttigt end industrielt. Før du laver isplombir hjemme, oplagrer du følgende produkter: en liter mælk, 100 g smør, 2 kopper sukker, en tsk stivelse, 5 ægger. Forvarm mælken, lad den ikke koge. Tilsæt olien og kog. I en separat skål, pisk æggeblommen og sukkeret med stivelse forsigtigt, pund og hæld i lidt mælk. Stir. Hæld den resulterende blanding i den resterende mælk. Vent til kog og sluk for ilden. Anbring beholderen til afkøling i køligt vand. Rør til den fremtidige is ophører med at være varm. Hæld over forme og frys, omrør produktet hver 40 minutter. Nu ved du hvordan man laver isplombir hjemme. Hvis du foretrækker en smag af kondenseret mælk, skal du tilføje den til blandingen af ​​æggeblommer og sukker. Denne is er især populær blandt søde børn.

En anden måde at lave isplombir hjemme

Ikke mindre velsmagende er chokoladeversionen af ​​desserten. Du skal bruge 3 ægger, 15 g pulveriseret sukker, 2 fliser af bitter chokolade, 300 g mælk, 150 g fløde. Bland æggeblommer med pulver, hæld i forvarmet, men ikke kogende mælk. Rør hele tiden. Træk den resulterende blanding og bring til en lav varme indtil tykt. Lad afkøle og tilsæt fløde og chokolade, smeltet på en bekvem måde. Rør igen og hæld over forme. For en ensartet tekstur af desserten, rør det lejlighedsvis gennem hele fryseprocessen.

Den nemmeste måde at lave is på er plombier hjemme

Til denne cremede delikatesse skal du have 4æggeblomme af kyllingæg, 150 g granuleret sukker, 200 g fløde, 500 g mælk. Pung æggerne med sukker godt - blandingen skal blive hvid. Hæld i mælken og bland. Pisk fløden separat og tilsæt til blandingen. For at sikre, at isen ikke havde en rig æg smag, skal der tilsættes vanillin eller vaniljesukker. Den resulterende blanding skal hældes i isforms og anbringes i køleskabet til frysning. Glem ikke at blande dessert fra tid til anden for det bedste resultat.