Ostesuppe med champignon. Hver værtinde har sin egen opskrift

Når kedelig borsch, saltwort og andre dagligdagsretter, når du vil have noget blid og luftig til frokost, kommer du til hjælp med ostesuppe med champignon. Hans opskrift, til dato, er der en, men hver værtinde laver sin egen specielle ostesuppe med mushroom og tilføjer kun kendte ingredienser til hende. Du kan tilberede sig klart i overensstemmelse med opskriften eller bringe dine ændringer ind i den, og tilpasse sig din smag og smag af dine kære. Lad os se på en ostesuppe med champignon, en opskrift, som enhver god husmor burde vide. Først går vi til butikken og køber alle de nødvendige produkter. Se, måske har de dig allerede i køleskabet, og behovet for at gå til butikken forsvinder af sig selv. Så, for at kunne forberede en ostesuppe med mushroom, skal vi:

• Kyllingekød (du kan tage svinekød, men suppe med kyllingekød vil være mere øm og mindre fed) - ca. 400 gram.
• Kartofler crumbly sorter - 4 store kartofler.
• Svampe svampe - 300 gram.
• Ost smeltet, ikke sødt, det er bedre at tage ost "Venskab" eller "Orbit" - 2 stk.
• Gulerødder - 1 stykke mellemstore.
• Løg - 1 hoved.
• Grønne, krydderier efter smag.

Ingredienserne er klare, du kan begynde at forberede en ostcreme suppe med mushroom.

Først skal du vaske svampene. Det skal gøres rigtigt - kan ikke svampe fyldt med vand og vask, i dette tilfælde, er de vinder i fugt og miste deres smag. Svampe skal tørres med et våde serviet, forsigtigt fjerne alt snavs.

Først og fremmest kokken bouillon. Godt vasket kød skal lægges i vand og koges. Salt, peber efter smag. Sørg for at fjerne alt dannet skum. Tilberedningstiden afhænger af hvilken slags kød du har valgt til bouillon. Hvis du tog en kylling - nok og 30 minutter, hvis svinekød - mindst 1 time. Mens bouillon bliver kogt, vil vi forberede følgende produkter. Vi skræl og skær kartoflerne i terninger, lad dem være i vandet, så det ikke bliver sort, mens bouillon koges. Vi laver en stege - for dette skar vi fint løg, vi smider det på den opvarmede stegepande, idet vi foreløbigt har hældt ind solsikkeolie. Når løget får en gylden nuance, kan du smide den revede gulerod på et stort rivejern.

Det vigtigste ved at se er, at din stege ikke brænder,ellers vil cremeostesuppe med mushrooms have en bitter smag og en brunfarve. Nu begynder vi at lægge produkterne i bouillon - første kartofler. Når suppen med kogte kartofler koger, kan du tilføje svampe. Hvis de er store - skær dem i plader, og hvis de er små - du kan kaste hele. Alt sammen bør koges i ca. 10 minutter. Derefter sættes vi i ostesuppe med mushrooms, der er tilberedt på forhånd. Vores suppe får straks en blid gylden nuance. Nu er det tid til at lægge ost. De skal skære i terninger. Tilsæt dem til suppen under konstant omrøring. Det er nødvendigt at røre, indtil osten er helt opløst. Nu kan du lægge persille, dill, koriander - hvad kan du lide fra grønne. Derefter kan du tage panden med suppen fra pladen. Suppen er klar, du kan tjene den på bordet.

Du kan også lave ostesuppe med mushroomog uden tilsætning af kød. En sådan opskrift er egnet til vegetarer eller simpelthen som et måltid til en hviledag. Her er sekvensen af ​​produktbogmærket noget anderledes. Først bringe vandet til kog. Så skal du tilføje ost til den. Så snart du tilføjer ost, reducer varmen til et minimum, og rør indtil osten er helt opløst. Derefter tilsættes svampene og koges, uden at dække låget i ca. 15 minutter. Derefter sæt gulerødder og lad dem bløde i yderligere 10 minutter. Grønne i en sådan suppe skal tilsættes før servering, bare drys den med den tilberedte skål i en plade.

Denne mulighed er også egnet til dem, der taber sig, fordi det ikke er højt kalorieindhold og ganske tilfredsstillende. En af opskrifterne af suppe skal du helt sikkert smag!