Sådan smelter du saltet kål: En simpel opskrift

Kål er til menneskekroppenkilde til vitamin C. Som du ved, om vinteren har vi ikke nok af det, så vi forsøger at forbruge vitaminprodukter. Surkål anses for at være en meget nyttig skål. Indtil foråret kan vi forbruge det og få de stoffer, der er nødvendige for kroppen. Vi fortæller dig, hvor lækker du kan sylle kål i denne artikel. Vi tilbyder omsorgsfulde værtinder en interessant opskrift.

Picklingkål

Denne grøntsag kan tilberedes på forskellige måder, men vi vil overveje, hvordan det er mere lækkert at sylte kål. For fire 3-liters dåser skal du bruge:

• friskkål i en mængde på 6 kg;
• Friske store gulerødder - 7 stk.
• krydderier (peber duftende, laurbærblade);
• salt i mængden af ​​14 spiseskefulde;
• sukker - ca. 7 spsk;
• ca. 7 liter drikkevand.

Hvordan man laver kål lækre: turbaseret teknologi

Du kan saltkål i dåser, i tønde eller i tønde.En anden praktisk for dig kapacitet. Vi foreslår at bruge konventionelle 3 liters dåser. I dem er produktet opbevaret godt, og beholderen selv optager ikke meget plads i kælderen. Derudover giver gennemsigtigheden af ​​dåsen dig mulighed for at overvåge, hvordan saltprocessen finder sted.

1 trin

Hvor lækker at hente kål? For det første skal grøntsagen være ordentligt hakket. Til dette er der specielle floats med et fladt blad. Du kan gøre det med en kniv, men shredding sparer tid og energi. Gnid ikke kål fra kål!

Trin 2

Når du har lavet kål, skal du vaske og polere gulerødderne. Den er jordet med en konventionel stor rivejern.

Trin 3

Bland de hakkede grøntsager, bland i en stor beholder. Det er praktisk at lave i et bassin eller en stor gryde. Må ikke solitere og trykke dine hænder.

Trin 4

I forberedte banker (vasket og tørt)udbrede de hakkede grøntsager. Tamp straks til toppen. Hvert lag skiftes med ærter af sød peber og blade af laurushka. Det er nok at lave tre faner: nederst, i midten og ovenfra. Lovers af hvidløg kan tilføje et par lobules.

Trin 5

Hvor lækker at hente kål? For en god smag har du brug for en pickle. Den er forberedt som følger: For en liter drikkevand skal du tage 2 store skeer salt og 1 sked sukker. Sked skal være uden en rutsjebane. I en stor gryde spises i 7 liter vand den specificerede mængde sukker og salt.

Trin 6

Banker fyldt med brinedkål fyldt med saltvand. Forsøg ikke at bruge hele lydstyrken. Du skal forblive lidt mere end 0,5 liter. Sæt rester i køleskabet. Du skal bruge dem, da dagen gennem 4 kål vil absorbere væsken og have brug for en ekstra saltlage for at dække ingredienserne fuldstændigt. Du kan opbevare kål i lang tid, men altid på et koldt sted.

Trin 7

Dæk krukkerne med plastdæksler, tag dem ud på et køligt sted. Efter 3-4 dage vil du tilføje væsken i beholderen,

derefter tæt forsegle lågene. Nogle gange kan vand sive gennem låget. I dette er der intet at bekymre sig om, bare i kælderen er ikke meget cool. Du kan lægge en almindelig plade under krukken. Hvis du holder kål i køleskabet, skal du bare ikke fylde dåserne til toppen. Forlad et par centimeter for bestanden.

Vi serverer kål til bordet

Nu ved du, hvordan du kan koge kål hurtigt oglækker. Snack kan spises efter 5-7 dage. Og du kan forlade i kælderen eller kælderen til vinteren. I kølige aftener er der ikke noget bedre end varme kartofler med sild og sprød surkål. Bon appetit!

</ p>