Kød zrazy på fransk med æg påfyldning

Kød zrazy på fransk er tilberedt hurtigt, men de er meget tilfredsstillende og velsmagende. Denne skål skal bages i ovnen med modne tomater og ost.

Sådan tilberedes der hjemme kød zrazy på fransk

Væsentlige ingredienser til basen:

• kødmasse - 400 g;
• Porkmasse - 290 g;
• kyllingefilet - 280 g;
• salt, paprika pulver, sort peber, tørret dille - tilsæt smag;
• æg stor kylling - 2 stk.
• frisk hvidløg - 1 stk.
• kefir tyk - 100 ml.

Forberedelse af grundlaget

Ved du hvordan man laver kød zrazy på fransk? Først skal du forberede en duftende blandet fyldning. For at gøre dette skal du vaske oksekød, svinekød og kyllingefilet og derefter male dem i en kødkværn. Ved siden af ​​fyldningen skal der tilsættes bordsalt, jordet paprika, tykt kefir, sort peber, tørret fennikel, æg og revet hvidløg. Alle disse komponenter skal blandes manuelt og opnå fuldstændig homogenitet.

Kød zrazy på fransk kræver også anvendelse af følgende produkter til påfyldning:

• pære store pærer - 3 stk.
• tyk creme creme - 200 g;
• æg stor kylling - 3 stykker;
• tomater er små - 6 stk.
• hård ost - 165 g;
• raffineret solsikkeolie - til stegning af en grøntsag;
• salt er fint - til smag.

Forberedelse af påfyldningen

Normalt zrazy på fransk er tilberedt med ægfyld og grønne løg. Vi vil ikke afvige fra disse regler, men i stedet for grønt tager vi en lille stråle. Det skal rengøres, finhakket og derefter stegt i solsikkeolie. Efter dette skal du hårdt koge ægene og kylle dem på et stort rivejern. Derefter blandes begge komponenter og smagsretter med fint salt.

Forme en skål

Kød zrazy med en påfyldning skal dannessom følger: Du skal våd den tætte gasbind i vandet, læg den på bordet, og læg derefter på overfladen af ​​stoffet 3 store skeer blandet fyld. Derefter skal du i midten af ​​den resulterende kødkød sætte lidt smagfuld ægpåfyldning. Derudover bør kanten af ​​gazen hæves, og ved hjælp af dem skal en hakket kødbold laves af hakket kød. Når alle halvfabrikata er dekoreret på samme måde, skal de anbringes på den olierede messingplade, og ovenpå anbringes tyk creme creme, lægge ud af cirklerne af modne tomater og drys med hård ost (revet).

Varmebehandling

En original kødfad medÆg påfyldning i ovnen i ca. 40 minutter. I løbet af denne tid, en blandet hakket helt propechetsya og ost produkt smelter smukt og vil blive spredt over hele Zrazy.

Sådan serveres til middag

Franske zrazes serveres kun til aftensmadvarmt. Sådan en velsmagende og tilfredsstillende fad kan bruges både som en selvstændig og med lidt garnering. Under alle omstændigheder anbefales det at præsentere det med tomatsauce blandet med creme eller majones, samt frisk grønne grøntsager og hvedebrød.

Nyttige råd til husmødre

Forbered en sådan skål om sommeren helst ikkemed løg, men med sine grønne pile. Denne ændring vil give zrazam en særlig smag og aroma. Også som fyldning kan du bruge ikke revede æg, men hele, hårdt kogt.