Sturgeon bagt i ovnen

Sturge anses for en fisk, der er værdig til den kongeligetabel. Og det er ikke tilfældigt, fordi det har mange nyttige stoffer, som har en gavnlig virkning på den menneskelige krop. Hvidt kød, der almindeligvis kaldes rødt, har næsten ingen knogler, de erstattes af brusk, som kan spises. Opskriften på stejl i ovnen er den mest populære blandt kulinariske eksperter, da fisken er velsmagende og koger hurtigt og enkelt.

Sturgeon i sin egen saft

For at forberede skålen, tag hele fisken. Sturge skal vaskes, rengøres og slibes. Tag madfolie og smør med enhver olie. Put hendes fisk, salt og peber, wrap, så det ikke var muligt at flyde saften under tilberedningen, sættes på en bageplade og sted i ovnen. Tilberedningstiden vil være 40-50 minutter. Sturgeon bagt i ovnen på denne måde, bevarer alle sine sunde fedtstoffer, bliver saftigt og smager meget som kylling. Det er et lavt kalorieindhold og kan bruges som diætret.

Du kan lidt ændre smagen af ​​parabolen, hvis fiskenpre-stuff med grøntsager. Oftest, til disse formål, tage løg og gulerødder. Løg smuldres i halve ringe, stegt i vegetabilsk olie. Gulerødder tinder på en stor rist og også stege. Sørg for at tilføje dem i færd med stegning, så bliver de bedre. Stegte løg og gulerødder blander og fyld dem med mavens hulrum. Skru i folie og bage. Sådan bages stur i ovn med grøntsager. Til løg og gulerødder, hvis du ønsker det, kan du tilføje svampe eller nødder.

Opskrifter uden folie

Sturgeon, bagt hele i ovnen kan forberede åben, så få en pæn skorpe, som er dekoreret med hvid sauce og citron Serveres.

I sådanne tilfælde er det ønskeligt at bage fisk på en vegetabilsk pude. Til disse formål er kartofler fremragende, især da det betragtes som en korrekt sideskål til fisk.

Ca. et kilo kartofler vaskes, rengøres ogskåret i tynde cirkler. Sæt dem på et smurt ark og drys med salt. Ovenfra placeres den saltede og peberede stearin, smør den med et tyndt lag majones eller fiskesauce og send det til ovnen i 50 minutter.

Sturgeon bagt i ovnen, kan fremstilles oguden en vegetabilsk pude. Du kan simpelthen smøre det med mayonnaise og drys med revet ost og derefter bage. Til dette formål kan du bruge claret eller æg. Derefter kan fisken rengøres fra en tyk hud, hvilket er svært at tygge selv efter langvarig madlavning. Forfrisket fisk dyppet i mel, derefter i et pisket æg og sendt til bage på et bagningark.

Ler er fremstillet af æg og mel. Det skal være tykt nok til ikke at dræne fisken, men ikke så meget at bage forkert kage. Du kan tilføje lidt sodavand til det for at holde det klæbrige blødt.

Sturge skiver

Du kan lave stearinlys, der er bagt i ovnenstykker. For at gøre dette skal fisken vaskes, rengøres, slibes, opdeles i halvdelen og fjerne rygsøjlen. Skal forsigtigt huden af, og skær fileten i stykker 2-3 cm bred.

På et bageplade lag et lag af skårne cirklerløg, derefter kartofler, belagt med mayonnaise sauce. Til forberedelsen tager du majones og blandes med hakkede friske urter. Så læg et stykke fisk, på det et andet lag løg og igen fisk. Dæk med kartofler, strøs strødt med revet ost og sæt i ovnen i en time.

Få en slags lagdelt tærte fra kartoflermed fisk. Serveres det skal skæres i kvadrater på 10 til 10 cm, dekorere pladen med grønne salatblade, og oven på "tærte" lå nogle ringer af rød eller gul paprika. Perfekt komplement og dekoration af retter fra steur er skiver af citron og en frisk tomat.