Østersampe: kalorieindhold og sammensætning

Østers champignon kaldes store svampe, der voksergrupper, normalt i skove. På grund af deres hurtige vækst og uhøjtidelighed dyrkes de på gårde. Produktet betragtes som lækkert og diæt. Disse svampe smager som kyllingekød. Mange fordele for kroppen kan bringe østers champignon. Kalorindholdet i produktet giver dig mulighed for at bruge det og med overskydende vægt. Men alt det samme skal du holde fast i den foranstaltning, der kræves i alt.

struktur

Østers champignon omfatter vitaminer C, B og protein. Deres tekstur er blød og blid. I svampe er der mineralsalte. Ved indholdet af calcium, fosfor, jern overstiger de endda oksekød, svinekød, kylling. Vitamin B3 er der 10 gange mere end i grøntsager.

Produktet indeholder riboflavin, vitamin B3, B5, thiamin. Det er rig på kobber og kalium, mineraler er nødvendige for, at kroppen kan fordele energi.

Caloric værdi

I 100 gr. Produktet indeholder 0,41 gram. fedtstoffer, 4,17 gr. kulhydrater, 3,3 g. proteiner. På grund af den nyttige sammensætning i en sund kost skal omfatte svampe østers champignon. Kalorindhold pr. 100 gram kan variere afhængigt af produkttype:

• friske svampe - 38 kcal;
• kogt - 23 kcal;
• stegt - 50-59 kcal;
• stuvet - 75 kcal.

Dette skal tages i betragtning ved udarbejdelsen af ​​menuen. Produktet i enhver form betragtes som en lavt kalorieindhold. Lavt glykæmisk indeks (15) har svampe af østers champignon. Kaloriindhold giver dem mulighed for at blive fortæret af dem, der ønsker at tabe sig, såvel som diabetes mellitus, da der med produktet stiger sukkerkoncentrationen lidt.

fordel

Alle svampe er værdsat for deres sammensætning såvel somøsters champignon. Produktets kalorieindhold er lavt, så det er effektivt med en kost. I tusinder af år er svampe blevet brugt som kulinariske og medicinske ingredienser. De bruges i kinesisk medicin som en tonic for immunitet. Der er mange nyttige komponenter i dette produkt.

Forskere har bevist antioxidantvirkningVeshenok, som tjener som forsvar for kroppens celler. Dette produkt skal bruges til at forbedre immunforsvaret. Det beskytter mod vira, bakterier, parasitter. I 2008 blev det fundet ud af, at uddrag af veshenok beskytter mod udvikling af bryst- og tyktarmskræft.

For at forhindre spredning af tarmpinde og stafylokokker, bør anvendes østers champignon. Kalorindholdet i dette produkt giver dem mulighed for at spise regelmæssigt. Svampe er nødvendige for at beskytte mod anæmi, fordi de har meget jern, endnu mere end i rødt kød og fjerkrækød.

Nyttige egenskaber omfatter stabiliseringtryk. Dette skyldes indholdet af kalium, som anvendes i medicin til behandling af hypertension. Produktet giver dig mulighed for at behandle forstoppelse på grund af fiberindholdet. For dette anbefaler ernæringseksperter at bruge det regelmæssigt. Østerspampe reducerer surhedsgraden i maven og eliminerer også nematoder - en særlig form for orm, der beskadiger fordøjelsessystemet. Svampe reducerer risikoen for hjertesygdomme.

anvendelse af

Calorisk indhold af friske grøntsager adskiller sig fra dem,som blev kogt eller stuvet. Svampe er egnede til pickles. De laver lækre første og anden retter. De er gode for alle. I køkkenerne i Vesteuropa blev produktet tilsat til hovedret, så det ville have en særlig smag. Hvis du tørrer og sliber svampe, får du en lækker krydderur.

Kød og spil er perfekte til østers champignon. Kalorindhold pr. 100 gr. produktet er så lavt, at skålen vil være velegnet til dem, der slanger. Med fisk er det bedre ikke at kombinere produktet. Svampe anvendes til madlavning af salater, saltwort, bagningsprodukter og andre retter.

skade

Der blev ikke konstateret negative konsekvenser,hvis foranstaltningen er at bruge østers champignon. Produktets sammensætning og kalorieindhold vil ikke skade kroppen, hvis svampene behandles ordentligt. I rå østers champignon, som i andre svampe, er der chitin, som ikke behandles af kroppen. For at ødelægge strukturen af ​​denne komponent skæres østers champignon i stykker og koges derefter ved høj temperatur.

Svampeskade forbundet med deres anvendelse i ostden kogte mad er helt sikker. Østersøgte til smag ligner hvide svampe og russiller. Og deres aroma ligner duften af ​​brød fra rugmel. Fra svampe er høje retter, men samtidig lavt kalorieindhold.

opbevaring

Svampe er et letfordærveligt produkt, herunderherunder østers champignon. For dem er kvalitetsventilation vigtig. Produkter bør ikke lukkes i en plastikpose. De anbringes i køleskab ved en temperatur på -2 grader. Under sådanne opbevaringsforhold opretholder svampene deres smag og aroma.

Det er bedst at opbevare østers champignon i fryseren. Dette bevarer deres smagsegenskaber. Frost forlænger holdbarheden til 4 måneder. Hvis de koger inden frysning, så kan produktet placeres i fryseren i seks måneder. Konserves kan opbevares i op til 1 år, men på et køligt sted. I butikken skal du kun vælge kvalitets østers champignon, som ikke har mørke pletter, slim og ubehagelig lugt.

Svampe i tabende vægt

For at slippe af med overskydende vægt brugtforskellige kostvaner. Med dem kan du bruge østers champignon. Kalorindholdet i produktet giver dig mulighed for at anvende det under vægt normalisering. Kun at det virkelig hjælper, du skal vælge det korrekt.

Svampe kan købes i supermarkedet. Dette er deres største fordel. De er drivhus, så der er ingen skadelige komponenter i dem. Og private erhvervsdrivende kan indsamle naturens gaver fra vejene på grund af det, de har mange unødvendige stoffer. Et økologisk ikke rent produkt kan forårsage forgiftning.

Til en kost er østers champignon, mushroom, chantereller fremragende. Hvis de er gemt korrekt, beholder de nyttige egenskaber. Det er vigtigt, at væksthormoner ikke anvendes under dyrkning.

For gravide kvinder

Fordelene ved vesikler påvirker kroppen af ​​gravide kvinder. De tjener som en kilde til protein og vitaminer, med dem bliver kosten forskellig. Med moderat brug vil der ikke være nogen skade.

Men før du fodrer et barn, er det bedre ikke at spiseøsters champignon. Senere er det ønskeligt at administrere dem i små doser, så der ikke er intolerance. Fordi toksiner i svampe kan være farlige, bør de varmebehandles og købes hos troværdige producenter.

For børn

Produkter er sikre for børn isammenlignet med andre grøntsager, hvor der kan være skadelige bakterier. Hvis de er ordentligt kogte og opbevaret, kan de bruges regelmæssigt. Du skal bare vælge den rigtige måde at lave mad på. Før dette er det ønskeligt at behandle svampe med kogende vand.

I østers champignon er der protein, så det er bedre at kombinere demmed kogte eller stuvede grøntsager. Du får smuk gryderet, gryderetter, saucer. Retterne vil være hjertelige og lavt kalorieindhold. Bare brug dem ikke om natten. Mere end tre gange om ugen anbefales det ikke, så der ikke er nogen afhængighed.