Hvordan laver man pasta?

Så pasta - siden barndommen er alt en velkendt skål,som er i stand til at lave mad selv en første-grader. Men hvis man ser tæt på, er spørgsmålet om, hvordan man laver mad, ikke så simpelt, fordi der er mange opskrifter til madlavning af denne skål, som vi vil diskutere i denne artikel.

Hvordan laver man pasta?

Lad os begynde med den enkleste (og pludselig ved nogen ikke?) - den mest almindelige pasta (eller vermicelli eller nudler). For at svejse dem skal du koge vandet, salt det og derefter sætte pastaen der. Vandet tages i forholdet 2 glas pr. 100 gr. pasta. De vil koge i 20-30 minutter (nudler ikke mere end 15). Så tager vi en sigte, lægger den over en vask eller gryder og vælter pastaen ind i den. Efter glasets vand returneres de til panden (eller straks lægges på plader, hvor de fyldes med en eller anden sauce eller smør).

Nogle kog macaroni uden at dræne vandet. For at gøre dette skal du bare hælde det lidt mindre (1 glas pr. 100 gr.). Kog dem i kogende vand, du har brug for 20 minutter og derefter sat på en meget langsom brand, stramt tæt låget og vente, indtil vandet er helt absorberet i pasta (ca. 15-20 min.). Umiddelbart sige, at uerfarne kokke er bedst ikke at lægge sådanne eksperimenter - de kan brænde.

Lad os nu gå videre til, hvordan man laver pasta til mere komplekse opskrifter.

Sådan laver du makaroni og ost

For at lave mad og ost skal du tage den100 gr. 1 tabel l. revet ost, så meget smør, peber, salt og muskatnød. Cook macaroni (du skal sørge for at de ikke bliver for kogte), dræne vandet, sæson dem med peber, en møtrik og drys med ost på bordet.

Sådan laver du pasta med kød (khingan)

Pasta med kød, skal du bruge en lige stor del af pasta og kød (fx 250-250 gr.), Vegetabilsk olie, sukker (1 tsk) løg, laurbærblad, hvidløg (3-4 fed medium), peber og mayonnaise .

Først skal du lave mad (det kan værenogen, hvis du kan lide den federe - svinekød eller lam, men du kan kylling eller kalvekød). Til dette skar vi det lille, salt, peber. På bunden af ​​potten, hæld dråbe (3 mm lag) af en olie, opvarmer det, tilsættes sukker og under konstant omrøring, sætter til en gylden farve. Derefter sætte kødet, at smuldre løg, tilsæt laurbærblad og krydderier efter smag. Vi bringer kødet til at lave mad på lav varme.

Bland derefter kødet med den varme pasta og server den på bordet!

Sådan laver du pasta med hytteost

Dette produkt kan ikke kun tjene hovedetparabol, men også dessert. Et perfekt eksempel er pasta med cottage cheese. For at lave mad, tag 400 gr. pasta 300 gr. hytteost samt smør.

Svejset på den sædvanlige måde, skal de lægges på en pande med smeltet smør og tilsæt der gnidlet hytteost.

Sådan laver du makaroner med tequila

Har du nogensinde troet, at du kan lave makaroner med tequila? Lad os prøve det!

Til madlavning skal du oplagre:

- til marinade: 2 bord. l. tequila, zest og saft af to limer, 2 bord. l. chili pulver, samme mængde sojasovs, 1 bord. l. stivelse majs og ca. 6-8 (ifølge din smag) fed hvidløg.

- Til sauce: Jalapeno peber (2 stk.), sød peber (1 stykke rød og grøn), tre fjerdedel af et glas tequila, 1 el. fløde, en halv kop hakket koriander, 1 bord. l. sesamolie, 1 stk. løg rødt (helst det sædvanlige), 1 glas bouillon på kyllingeben og grøntsager.

Vi har også brug for et pund kyllingebryst og selvfølgelig er hovedindholdet et halvt kilo makaroni (brede nudler vil gøre).

For at gøre marinade blandes alle dets ingredienser. Fyld derefter dem med kyllingebryst og lad dem marinere (den mindste tid er en time, men meget mere lækker, hvis du forlader uret på 6-8).

I en stor stegepande opvarmes sesamolie,Tilsæt jalapenos, hakkede sød peberfrugter, løg og omrør-stege, omrøring, i ca. 5-10 minutter (sørg for, at løget ikke er brændt!). Derefter kan du fjerne alt fra en stegepande, læg stykker bryst i den, steg den i ca. 5 minutter og returner grøntsagerne tilbage og steg derefter i 2-3 minutter.

Tag derefter en stor gryde, bland den i denhalvt glas tequila med bouillon og koge. Når koglerne - hæld fløden, resten af ​​tequilaen, fjernes fra ilden, og dækker tæt med et låg, hold i 15 minutter. Derefter genopvarmes lidt og blandes med grøntsager og kylling.

Når kyllingen er klar, skal du koge pastaen. Bland pastaen med kylling, tilsæt koriander. Skålen er klar!

</ p>