Yoghurt i en brødmager: madlavning opskrifter

Baker er en vidunderlig hjælper i køkkenet. Med denne enhed bliver processen med at forberede produkter fra dej til let sjov. Baker selv blander, kommer op, skaber det nødvendige temperaturregime, oboet og kokken. Kun fra værtinden og det er påkrævet at konsekvent lægge produkterne og etablere holdet. Men meget få mennesker ved, at i tillæg til brød, ruller og muffins kan du forberede yoghurt i en brødmager. Opskrifter til et lækkert surt mælkeprodukt er meget forskellige. Og det handler ikke engang om, hvilket smagsadditiv du bruger til at lave hjemmelavet yoghurt - brødproducenter fra forskellige virksomheder har specielle tilstande. I nogle mærker af biler er der en dedikeret funktion, der kaldes "yoghurt". Men ved hjælp af enklere design er det muligt at tilberede et fermenteret mælkeprodukt.

Baker LG HB-3001 eller LG HB-2001

Hvad du har brug for at forberede yoghurt i dit hjembetingelser? Yoghurt består af mælk og surdej. Det første produkt kan købes både i butikken og på markedet. Det vigtigste er, at mælk ikke er beregnet til langtidsopbevaring. Efter pasteurisering er miljøet for udvikling af fermenterede bakterier helt fraværende, så surdejen vil ikke fungere i den. Den anden ingrediens i yoghurt sælges i apoteker. Det er bemærkelsesværdigt, at hver pose er skrevet i detaljer, da du kan forberede yoghurt dig selv i brødmageren. Opskrifterne adskiller sig ikke meget fra hinanden. I designet af LG HB-3001 er skålen designet til en og en halv liter. Så meget mælk tager vi. Først skal det koges og afkøles til en temperatur på 40 grader. Hæld et halvt glas mælk og opdrættet en pak Sacco-surdej. Hæld til den resterende masse. Rør og fyld spanden. Indstil tilstanden "Yoghurt" og tid - otte timer. Dæk og vent. Smagen af ​​den færdige yoghurt kan varieres ved at tilføje forskellige syltetøj, syltetøj, frugt eller honning.

Philips HD 9046

En speciel beholder er inkluderet i sættettil madlavning yoghurt. Dette er meget bekvemt, som mange firmaer tjener på salg af specielle yoghurtpiger, men de er ineffektive og adskiller sig kun i, at de har i de indstillede små serveringsglas. Men firmaet "Philips" producerer en brødmager med en speciel beholder, som vi vil bruge. Forvarm en liter mælk. Af den måde, i stedet for starter, kan du tage og købe yoghurt. Vi hæver standardkernen "Activia" i en liter varm mælk. Luk beholderen, sæt den på stiften i spanden. Yoghurt i brødmageren (opskrifter til næsten alle designs tyder på en otte timers gæring) vil komme meget tidligere. Efter 6 timer kan du få det og sætte det i køleskabet. Efter 120 minutter vil det tykke endnu mere.

Dispenser - hvorfor er det nødvendigt?

De nyeste modeller af brødproducenter er udstyret med detteen ekstra enhed. Dispenseren serverer yderligere ingredienser ikke i starten, men i fremstillingsprocessen - præcis, når det er nødvendigt. Når vi læser om, hvordan man laver yoghurt i en brødmager, fortæller opskriften os at blande det med syltetøj, sirup, korn eller nødder. Men hvis vi lægger disse smag straks, viser det sig, at vi introducerede dem i simpel opvarmet mælk. Og du kan ikke gøre dette. Så det viser sig, at dispenseren er meget nyttig ved tilberedning af hjemmelavet yoghurt. Han vil tilføje de nødvendige ingredienser, når mælken allerede er tilstrækkelig blæksprutte. Fremragende, hvis din køkkenassistent har en dedikeret funktion "Yoghurt". Du skal kun installere det nødvendige program og klikke på "Start" knappen. Men glem ikke at holde det færdige produkt i flere timer i køleskabet for en fuld fortykning.

Opskriften til yoghurt i Redmond breadmaker

Hvis du er en passioneret fan af denne mærke husstandteknologi, og vælg derefter mærket RBM-1906. Modellen er ikke kun udstyret med funktionen "Yoghurt", men har også en speciel beholder med låg. Dette er ret praktisk, fordi du ikke behøver at lægge produktet i krukker. Brødmageren er udstyret med en bog med opskrifter, hvoraf man kan finde tips til madlavning af yoghurt.

Du kan tage en klar starter eller surmælk købt butik yoghurt. Af de kendte mærker er det bedste "Aktivia". Her starter en levende bakteriekultur sin turbulente aktivitet i et nyt levested - opvarmet op til 40 grader af mælk. Men hvis du bruger den købte yoghurt, skal du tage produktet "Naturligt", det vil sige uden smagsadditiver. Sukker, marmelade, bær eller honning er bedre at sætte i det færdige produkt. I Redmont-bageriet er yoghurt kogt i otte timer. Endnu 120 minutter skal han stå i køleskabet.

Yoghurt i bageriet "Mulinex": opskrifter

Hvis du kun leder efter en køkkenassistent, såVi anbefaler, at du køber en model af en ny serie af Moulinex, som kaldes Fast & Delicious. Det er repræsenteret af tre typer brødproducenter. I dem alle er der en dedikeret funktion "Yoghurt". I øvrigt er denne bagemaskine forbereder ikke blot et simpelt produkt, der skal spises med en ske. Fast & Delicious kan gøre dig en drikkeyoghurt eller mælk at gære i en grad at få en lækker hytteost. Opskrifter af retter kan findes i den særlige hæfte, der er inkluderet. Du behøver kun at blande mælk og gær, sukker (hvis det ønskes), aromaer, og brød maker morgenmad vil give dig en lækker og sund yoghurt. Det er ikke nødvendigt at opvarme miljøet for at aktivere bakterier - maskinen vil selv gøre det.

Bageri "Liberton"

Liberton LBM-04 er udstyret med en dedikeretyoghurtprogrammet. I brødmageren (opskrifter er inkluderet), er den udarbejdet som simpelthen som i andre mærker. En starter til en skål er bedre at købe i et apotek (tør bakteriel kultur). Brødmagerens skovl skal vaskes grundigt og tørres af, inden du laver yoghurt. Først efter dette er det muligt at hælde varm mælk. Hvis du sætter bilen i otte timer, får du en tyk, som en gelé, yoghurt. Det er bedre at reducere tilberedningstiden. Derefter kommer den cremet yoghurt "i flere timer" i køleskabet. Hvis du tilbereder et naturprodukt uden sukker og smagsstoffer, så kan det blive en surdeje selv.

Vitek

Brødtagere af den nye generation fra dette mærkeer udstyret med femten programmer, hvoraf den ene er "yoghurt". Især god kok denne parabol model Vitek VT-1992 W. I den kulinariske bog, som er knyttet til enheden, der er en indikation af, hvordan man laver yoghurt i brødet maskinen. Foto, opskrift, anbefalinger gør det muligt at lave et lækkert produkt, selvom bogen er på et uforståeligt sprog. Fra brødbrugerens Viteks plusser skal det bemærkes, at hun forbereder yoghurt ikke otte, men seks timer. Så det er i det mindste angivet i opskriften. Skålen på enheden er ikke så stor som konkurrenterne, men vi spiser trods alt ikke yoghurt kilogram. Hvis du korrekt beregner proportionerne, kan du forberede en drikkevareindstilling.

Hvis der ikke er noget dedikeret program

Ovenfor overvejede vi opskriften af ​​yoghurt i en breadmaker medfunktion "yoghurt". Og hvis vores køkkenarbejder er frigivet for længe siden, og hun har ikke et dedikeret program? Kunne hun ikke være i stand til at lave almindelig yoghurt? Stadig som muligt! Enhver brødmager er designet til at give testen stå og komme varm. Og hvad er der mere nødvendigt for udviklingen af ​​mælkesyrebakterier? Så uden tvivl hæld varm mælk med surdej i en spand af gammel, tidstestet, assistent, rør, luk låget og indstil "Opvarmning" -tilstanden. Forresten, yoghurt kan laves lige ... i en simpel termos. Det vigtigste er, at han holder varmen i otte timer.