Rød linsesuppe: madlavning opskrifter

Den første omtale af et produkt som linser,kan findes i Det Gamle Testamente. Det findes også i faraoernes graver. Og i det antikke Grækenland var linser til de fattige hæftemad. Hun er også elsket i Rusland. Indtil det 20. århundrede var vores land den største leverandør af dette produkt til verdensmarkedet. Har du prøvet den røde linsesuppe? Opskriften på denne ret er enkel. Tilberedning af suppe er ikke særlig vanskelig. Overvej et par populære opskrifter.

Fordelene ved linser

Dette produkt er et godt værktøj, somstyrker immuniteten, og lindrer også depression, stress og dårligt humør. Derudover har linserne en positiv effekt på hjertet. Dette produkt indeholder trods alt en masse vegetabilsk protein, som hurtigt og nemt absorberes af kroppen såvel som jern. Linser er simpelthen nødvendige for kvinder, især gravide kvinder. Det indeholder trods alt 90% af dagpenningen af ​​et sådant stof som folsyre. Produktet er i stand til at forbedre fordøjelsen med opløselig fiber.

Indisk linsesuppe: opskrift

For at forberede denne ekstraordinære, men enkle skål, skal du:

1. To briller linser er røde.
2. 1 løgløg.
3. To fed hvidløg.
4. 1 pod chili.
5. 50 gram smør fra fløde.
6. 3 skeer tomatpasta.
7. Grønne, salt, ingefærrod og krydderier - til smag.

Forberedelse af linser

I øjeblikket er der mange måder,giver mulighed for at lave en lækker suppe af røde linser. Opskriften til skålen "Masurdal" kom til os fra Indien. For at forberede denne suppe, skal du forberede linser. Det skal hældes i en beholder, hæld vand og derefter koge i 10 minutter ved lav varme, fortrinsvis under låget.

Efter den angivne tid skal alle nødvendige krydderier tilsættes linserne og derefter koges. Det tager yderligere fem minutter. I slutningen af ​​tilberedningen skal røde linser saltes.

Hvad skal man gøre med grøntsager

Nu kan du lave grøntsager. Til at begynde med skal du rengøre, vaske og male løg. Det skal steges i olie, indtil der vises en gylden nuance.

Chili skal også hakket. Hvis der er kontraindikationer eller du ikke kan lide krydrede retter, så kan den erstattes med bulgarsk. Hvidløg skal rengøres og derefter passeres gennem en presse. Ringen til ingefær skal revet. I en dyb beholder skal du blande peber og hvidløg. Det er også værd at tilføje ginger og tomatpasta. Om sommeren kan du sætte friske tomater i suppen.

Den resulterende masse skal overføres til en stegepande med løg og stuves i fem minutter, fortrinsvis ved lav varme.

Madlavningssuppe

Så, du har næsten klar en suppe af rødtlinser. Opskrift, om ønsket, kan ændres og tilberedes fra en mashed skål. I bouillon med røde linser skal du hælde i den blandede vegetabilske blanding og bringe alt tilbage til kog. Derefter skal suppen stå lidt.

Server skålen varmt og spild i portionerplader. For at give suppe af røde linser et mere appetitret udseende, kan du dekorere det med fint hakket grønne. Derudover vil det give skålen en unik smag.

Tyrkisk rød linsesuppe: opskrift

Linsesuppe er en nationalret i Indien. Denne ret er imidlertid blevet populær i mange lande. Det er af denne grund, at mange sorter af supper har dukket op. En sådan skål i Tyrkiet betragtes også som national, men er forberedt noget anderledes. Til forberedelse vil det være nødvendigt:

1. 1,5 kopper rød linser.
2. To løghoveder.
3. 4 kartofler.
4. 1 gulerod.
5. 2 skeer mel.
6. 2 spiseskefulde tomater.
7. 8 glas vand.
8. Krydderier og mynte tørret - efter smag.

Forberedende arbejde

Så hvordan man laver suppe puree fra rødtlinser? Opskriften på en tyrkisk skål kræver ikke særlige udgifter. Først skal du forberede alle komponenter godt. Linser skal skylles grundigt og derefter efterlades i koldt vand i et stykke tid. Kartofler, løg og gulerødder skal rengøres. Grøntsager skal slibes. Kartofler og løg kan skæres i terninger og revet gulerødder.

Madlavningsproces

I en dyb beholder skal du hælde røde linserog grøntsager. Alt dette skal fyldes med vand. Kog suppen på lav varme i en time. Den tilberedte skål skal være lidt afkølet, og derefter tørre gennem en sigte. Du kan også bruge en blender.

Det er nødvendigt at placere gnidningsmassen igengryde og koge. Stegepanden skal opvarmes godt og hældes i den med vegetabilsk olie. Nu i beholderen skal du hælde i melet og hælde tomatpastaen. Den resulterende sammensætning skal tilsættes til linsesuppe. Nu i skålen skal du hælde lidt salt, krydderier og mynte. Suppen skal forlade i yderligere fem minutter. Det er alt sammen - suppen er klar. Før du serverer, kan du dekorere med grønne.

Suppe med tomater og kylling

Dette er en anden madlavning. Resultatet er en god suppe lavet af røde linser. Opskriften i multivarket afviger fra de tidligere, hver husmor kan mestre det. Det vigtigste er at observere visse regler i madlavning. Du skal bruge:

1. Kyllinglår.
2. 1,5 kopper rød linser.
3. 1 løgløg.
4. 1 gulerod.
5. Flere fed hvidløg.
6. 5 mellemstore kartofler.
7. 2 tomater.
8. 1 spiseskefuld tomatpasta.
9. Salt, krydderier - alt efter smag.

Forberedelsesstadier

At lave en suppe af røde linser, en opskrift med kødsom beskrevet ovenfor, viste sig duftende og appetitvækkende, skal du omhyggeligt forberede grøntsagerne og vælge den passende tilstand i multivarket. For det første skal du skrælle løg, gulerødder og kartofler. Derefter skal du male grønsagerne. Tomater og kartofler skal skæres i terninger. Hvad angår gulerødder, er det bedre at grille det. Hvis du ikke kan lide kogte løg, så kan du sætte hele løg i suppe. Så det kan let fjernes, når det giver væk alle smag. Du kan gøre det samme med hvidløg.

Før kogning skal kyllingen væreskyl med vand. Derefter skal alle de tilberedte produkter sættes i koppen af ​​multivariatet. Til grøntsager er det nødvendigt at tilføje godt vasket rød linser, tomatpuré, salt, kylling og krydderier. Nu skal du hælde det kogende vand til det maksimale mærke på skålen. Det er fortsat at vælge den rigtige tilstand. I dette tilfælde kan du bruge funktionerne "suppe" eller "quenching". På det tidspunkt skal suppen være forberedt i 1,5 timer. Hvis dette ikke er nok, kan du gentage proceduren. Suppen er klar, når linser og andre ingredienser er bløde.

Sådan serveres

Færdiglavet rød linsesuppe skal hældespå plader. Med hensyn til kyllingelår bør den tages ud og opdeles i store stykker. De skal lægges i skåle med suppe. Desuden skal fadet være fyldt med creme og dekoreret med grønne grønt. Det er alt - lækker, duftende og appetitlig rød linsesuppe er klar!

Det er bedst at servere denne suppe i en varm form med hjemmelavet brød fra majsmel. Det viser sig meget velsmagende!