Custard for honning og andre kager

Hvis du beslutter dig for at lave en vaniljesauseller en anden kage, vil denne artikel helt sikkert hjælpe dig. Der er flere af hans opskrifter, som vi vil diskutere nedenfor. Du kan bruge dem ikke kun, når du laver honning, men til andre kager og til kager.

Medovik med en vanille (opskrift nummer 1)

Først forbereder vi dejen. I en gryde opvarmes 250 gram smør, tilsættes 3 godt slået æg og forsigtigt tilsættes 3 spiseskefulde honning, 300 g sukker, 400 g mel og 1 ske sodavand. Alt dette er rystet. Derefter skar vi pergamentpapiret i plader svarende til bagepladens størrelse og ruller det ud på hver dej (det er nødvendigt, at der opnås et tyndt lag). Hver kage skal bages i 5 minutter. Pas på, at honningdejen brænder meget hurtigt, så du skal trække dem ud, så snart de bliver gyldne. Når kagerne er kølige, skær dem i skålens form for at få en pæn kage.

Nu skal du forberede vaniljesausenkobberet. For at gøre dette blandes 6 skeer mel med et halvt glas mælk og omrøres, så der ikke er nogen klumper tilbage. De resterende en og en halv kop opvarmes og tilsæt en blanding af mel og mælk. Kog på lav varme indtil fortykket, og hæld derefter et halvt glas almindeligt sukker, to poser af vanille og bland alt. Ryst et glas smør og tilsæt til fløden, bland grundigt. Custard olie er klar. Han skal give lidt køligt, og smør dem med hver kage og saml kagen. Den øvre kage skal smøres med masser af fløde og derefter drysses med krummer, lavet af kager af kager.

Medovik med cottage cheese cream

Først skal du lave en dej. For at gøre dette skal du sætte 125 gram margarine i gryden, 2 spiseskefulde honning og et glas sukker, anbring et vandbad og omrør, genopvarm til blandingen er homogen. Tilsæt en krat sodavand og rør igen indtil massen er steget, og den bliver ikke hvidlig. Herefter fjernes vi fra vandbadet og kører forsigtigt i 3 æg og omrører hele tiden. Omkring tre briller mel indføres gradvist i dejen, idet man ikke glemmer at konstant røre den. Dejen er klar, og den skal opdeles i bolde i henhold til antallet af kager og rulle ud. De er bagt i ovnen og meget hurtigt.

Nu kan du forberede en ostemasse forkobberet. Først koger vi den sædvanlige vanille, dvs. bland et glas sukker med 2 spsk mel, 2 æg og 2 glas mælk og kog over lav varme, omhyggeligt omrøring. Glem ikke at tilføje en lille vanilje og 50 gram smør. Når fløden fortykkes, skal den fjernes fra ilden og lidt af et lån, og derefter slå med en blender og gradvist tilføje 500 g ostemasse (du kan med rosiner).

Det sidste skridt er at samle kagen. Vi lægger et tykt lag creme creme, foldes dem på hinanden, og lad kagen sive i 2-3 timer. Custard for honningen med cottage cheese vil gøre sin smag usædvanlig og endog mere blid.

Der er andre muligheder, hvordan man laver madvanille, opskrift uden æg, for eksempel. Du skal hælde et glas sukker et halvt glas vand og koge, indtil sukkerkornene opløses helt. Dernæst hældes der 2 spiseskefulde mel et halvt glas vand og gradvist, omrøring, introducerer vi i sirupen. Alt dette koges, indtil det bliver til vådt og derefter lidt afkølet. Så i denne blanding skal du sætte 250 g smør og lidt vaniljesukker og visp indtil du får en storslået creme. Sådan creme kan bruges til kager eller til kager.

Meget velsmagende og luftig viser det sig at være en vanillefløde, fremstillet efter følgende opskrift. 4 æggeblommer gnides med 4 spiseskefulde sukker, tilsæt et glas fløde og koge. Separat slog 4 proteiner op og tilføj dem til fløden, mens det stadig er varmt, og varme derefter op sammen i 3 minutter.

En anden opskrift på vanilter antyderbrug af ris og majsstivelse. Således blev 150 g æggeblomme tritureret med den samme mængde sukker, blev blandet med 100 g fløde 400 g mælk. Vi sætter det på ilden og koger det. Tilsæt derefter i fløden af ​​20 g majs og risstivelse, samt en lille vanille. Vi koger, indtil cremen fortykker. Takket være stivelse bliver cremen mere tæt og porøs.