Røræg med ost. En simpel skål på en ny måde

Denne skål anses for at være den nemmeste. Måske kan det tilberede et barn. Det kaldes også en bachelor skål. Dette er røræg. Trods al simpelhed kan denne kulinariske skabelse præsenteres i et helt nyt lys. Den kan fremstilles i forskellige versioner afhængigt af de anvendte produkter. Men den vigtigste bestanddel af denne skål er utvivlsomt æg.

Tag nogle originale retter. Røræg er meget usædvanlige og velsmagende i rumænsk. Vi tager en gryde ikke meget højt og hæld vand ind i det. Vi sætter beholderen på ilden og venter til den koger. For at lave mad i denne skål har du brug for meget friske æg. Tilsæt en spiseskefuld eddike til vandet, så æggeblommen og proteinet fordeles jævnt.

Når vandet begynder at koge, er ilden lidt reduceret. Æg brydes i en skål en efter en og sendes til kogende vand. Lad dem lave mad i en gryde, der er dækket med låg, ca. 3 minutter. I løbet af denne tid bliver proteinet kogt grundigt, og æggeblommen forbliver inde i væsken.

Vi får æggene fra vandet på fadet. Smelt smør og hæld æg på den. Strø med grønne eller ost ovenpå.

Røræg og ost kan se så smukt, at de dekorere ethvert bord. Men det er ikke kun smukt, men også lækkert. Løg skæres i terninger og steges i en gryde.

Samtidig blancherer vi tomater og frigiver dem fra skrællen. Vi skærer dem i terninger og lægger dem til en pande til løgene.

Pisk æg i en separat skål og kombinere dem medhakkede oste terninger. Når tomaterne er let stegte eller endda slukket, drys dem med salt og peber. Hæld derefter æg og ost ind i stegepanden. Skålen bør ikke omrøres. Når æg og ost vil være klar, skiver skiver grøn på toppen. Sluk for ilden og dækk panden med et låg. Efter 10 minutter serveres tallerkenen på bordet.

En anden originalret er stegt æg medløg og surmælkost. For at gøre det skal du tage 5 æg, 100 gram surmælksost, 50 gram nødder, 2 løg, 2 fed hvidløg, koriander og myntegrønt, valnødolie eller andre.

Til at begynde med renser og skærer vi fint løg ogsteg det i en stegepande med olie. Sour mejeriposten med kuber og tilføj den der. Separat i en skål, bryd æggene og slå dem let. Når osten er lidt stegt, hæld dem i en stegepande. Røræg og ost koges i 2 minutter. I mellemtiden passerer vi hvidløg, grønne og nødder gennem kødkværnen. Tilsæt denne blanding til røræg. Skålen er klar. Det kan serveres med Adzhika eller enhver sauce baseret på tomat eller tomat.

Røræg og ost fremstilles simpelt og hurtigt. Dette er en fremragende skål til morgenmad, lys og nærende på samme tid. Du kan tilføje ingredienser til det. For eksempel stege fint hakket løg, tomater, sød peberfrugter og fyld dem med piskede æg. Top med sprinklede hakkede urter. Som en ekstra ingrediens kan du bruge pølse eller pølser. Denne ret har ikke en bestemt formel, som skal overholdes. Alle ingredienser er stegte i sving og til sidst hældt med æg. Meget simpelt, men hvad er resultatet!

</ p>