Laks i ovnen: en opskrift til gode husmødre

En af de mest raffinerede og lækre retter erLaks i ovnen. Opskrift kan vælges nogen, men resultatet vil være i stand til at overgå alle forventninger og venligst den mest kræsne elsker at spise. Bare vælg en kølet fisk med en skinnende hud og røde gylle.

Du skal starte med den enkleste opskrift - "Ginger laks i ovnen". Opskriften er ganske enkel og hurtig. Du er nødt til at skære fisken i portioner, marinere det i en blanding af peber, citronsaft, revet ingefær og salt. Fold hele i en skåret folie og læg den på køleskabet i en halv time. Herefter skal du sende pakkerne til den forvarmede ovn i 20 minutter. Serveret skål med enhver side skål. På festbordet kan serveres i folie.

En af de mest festlige opskrifter vil være en isom er bagt udelukkende af laks i ovnen. Opskriften er grundlæggende, men det tager tid at forberede det. Hovedregel: Du kan ikke bruge et stort antal krydderier, ellers "forlade" den unikke smag og duft af denne lækre kongefisk. Gennemsnitlig laks (3-4 kg) efter vægt og skyl med papirhåndklæder for at fjerne unødvendig fugt. Skær flere citroner i tynde skiver. Skær et stykke stort folie, læg fisken på det og lak forsigtigt laks inde og ude med en blanding af salt, honning og peber. Nu er det nødvendigt at lægge citronringe indeni, under fisken og på den øvre overflade i et lag; Sæt foliet tæt ind, men lader luftrummet inde i posen og send det til køleskabet. Det vil tage mindst 10-12 timer for fisken at blive marineret. Laks i ovnen skal være mindst en time ved en temperatur på 180 grader. Denne skål er altid varm.

"Juicy Laks i Ovnen". Opskriften til madlavning heltUbehageligt, fordi du er nødt til at beregne forholdet mellem fisk og side retter korrekt. Fisk skåret i portioner, hvis tykkelse skal være mindst fire centimeter. Steaks skal marineres med en blanding af salt, citronsaft og peber. Forbered nu grøntsagerne: løget skæres i halve ringe; tomater i små terninger; gulerødder gnides stort; dild fint shredded. Alle grøntsager skal blandes, som en salat, med tilsætning af en lille mængde salt. Nu på skiver af folie stablede grøntsager, og på toppen - laks. De modtagne konvolutter sendes til bagepladen og bages i tyve minutter. Så kommer de ud af ovnen og forbliver kølige i fem minutter. Derefter kan du servere direkte i en folie med en række sidevarer.

"Aromatisk laks" Det viser sig, hvis i en marinade at tilføje kvisterosmarin. Det er nødvendigt at skære delede stykker; lav en blanding af olivenolie, salt, limejuice, citron, peber og rastolchennyh kvistrødder af rosmarin. Hvert stykke skal belagt og efterlades for at marinere for en dag. Derefter i en stegepande, som kan sættes i ovnen, steg fisken på den ene side og send den til at bage. Laks koges meget hurtigt, får en smuk gylden skorpe og bare en unik aroma. På dette tidspunkt kan du forberede saucen fra en blanding af cremefløde, salt, hakkede grønne løg og dill.

Den mest festlige og meget raffinerede skål er "Laks i ovnen med ost og tomater". Fisken skal marineres med en traditionel blandingcitronsaft, peber og salt. Nu skal du skære i skiver tomater, rist osten stor. Spred bøfferne på et smurt bakkeplade. Hvert omslag med mayonnaise, sæt derefter tomat, mayonnaise igen, og toplaget skal være revet ost. Skålen skal bages i en forvarmet ovn i højst 20 til 30 minutter ved en temperatur på 180 grader. Garnér for en sådan laks kan være næsten enhver.