Hjemmelavede grøntsagssalater til vinteren: madlavning opskrifter

Om sommeren kan mange husmødregrøntsagssalater til vinteren fra helt forskellige ingredienser. Sådanne lækre og nyttige præparater passer perfekt til forskellige garnishes, især de er behagelige at spise i den kolde årstid, når kroppen mangler så grønt.

Hjemmelavede pickles dekorere det festlige bord ogmæt vores krop med vitaminer. Denne artikel vil præsentere de originale emner til vinteren. Grøntsalatssalater kan laves af blandede fødevarer, f.eks. Agurker og tomater, kål og peber, courgetter og bønner mv. Kog med glæde, og vi hjælper dig med dette.

Her er en liste over de mest overkommelige og hurtigste opskrifter.

Efterårssalat

Andel af produkter tæller på egen hånd,baseret på kapaciteten af ​​dåsen. Sæt af ingredienser: et kilo agurker, vælge en lille størrelse, er bedst egnet asier, også brug for små tomater (kilogram), laurbærblade (par), løg (hoved) og peberbøsse.

Til marinade:

- eddike (9 spsk)

- koldt vand (tre glas)

- sukker (50 g)

- salt (10 g);

- vegetabilsk olie (10 g)

I forvejen steriliserer vi beholderen, lægger den på bunden af ​​arketlaurbær, tre ærter af peber og hæld vegetabilsk olie. Vi skærer grøntsager med skiver eller skiver (som du ønsker), løg er halvringe - vi lægger dem i lag, skiftende agurker, tomater, løg. Tare at fylde op til toppen, fordi produkterne vil afregne. Vi laver en marinade fra ovennævnte komponenter og fylder den i en beholder. Luk låget, drej det om og lad det stå, indtil salaten køler ned. Grøntsalatssalater til vinteren, kogte på denne måde, er meget lækre.

Krydret salat fra kål og paprika

Tag et kilo agurker, paprika, kål, løg og grønne tomater. Som følge heraf får du 5 liter lager.

Du skal også bruge: bordeddike (200 ml), fedter (knivspids), salt (100 g), solsikkeolie (20 g) og sort peber (3 stk.).

Vi skærer produkterne ind i skiver eller ringe, krydder kål og tilføjer dem til steriliserede dåser. Der tilsættes krydderier, eddike og vegetabilsk olie - vi vrider beholderen.

Vegetabilske salater til vinteren er også lavet af kål og gulerødder. Du kan tilføje dill og persille til smag. De skårne produkter koges i ca. 20 minutter og stables derefter på dåser.

Velsmagende grøntsagssalater til vinteren kan laves frablandede produkter. Lad os forberede "Assorti" fra courgette, agurker, kål, tomater, gulerødder, løg. Derudover har du brug for sukker, eddike, nelliker, løvblad, sort peber, salt og andre krydderier efter eget valg.

Til marinade (pr. 3 liter): sukker (50 g); salt (10 g); eddike (50 g).

Vi skærer alle grøntsager med store krus, blanderde tilsættes sammen med krydderier og lag i dåser. Dobbelt hæld kogende vand, hver gang vi lader det brygge i 15 minutter, og tredje gang tilsættes den kogte marinade og rulle. Når vi serverer i picklen, tilføjer vi vegetabilsk olie og græsgrønt. Smagen af ​​denne skål er meget spicy og behagelig.

Hjemmelavede grøntsagssalater til vinteren - dette er det bedstealternativ til skadelige køb. Hermetiske grøntsager er rige på carotenoider, tanniner og ascorbinsyre. Så forbered dem og nyd sunde måltider om vinteren.